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黄花菜图片大全 黄花菜长什么样

时间:2018-01-30 16:41:38 | 作者:王霜 | 标签:黄花菜

说到黄花菜,相信大家都比较了解熟悉。黄花菜是一种非常营养美味的蔬菜,吃法特别多,不管炖着吃还是炒着吃都非常的鲜嫩美味,深受吃货们的喜爱。下面小编给大家详细介绍黄花菜吧!

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什么是黄花菜

黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。

黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

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黄花菜长什么样

摺叶萱草多年生草本,高30~65厘米。根簇生,肉质,根端膨大成纺锤形。叶基生,狭长带状,下端重叠,向上渐平展,长约40~60厘米,宽2厘米~4厘米,全缘,中脉于叶下面凸出。

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花茎自叶腋抽出,茎顶分枝开花,有花数朵,大,橙黄色,漏斗形,花被6裂。蒴果,革质,椭圆形。种子黑色光亮。

植株一般较高大;根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚,长50-130厘米,宽6-25毫米。

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花葶长短不一,一般稍长于叶,基部三棱形,上部多少圆柱形,有分枝;苞片披针形,下面的长可达3-10厘米,自下向上渐短,宽3-6毫米;花梗较短,通常长不到1厘米;花多朵,最多可达100朵以上;花被淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米,花被裂片长(6-)7-12厘米,内三片宽2-3厘米。

蒴果钝三棱状椭圆形,长3-5厘米。种子20多个,黑色,有棱,从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。

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黄花菜什么时候采摘上市

6月到9月。黄花菜的采收时间通常在30天左右。

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花蕾开放后不适宜做干制品,从摘下花蕾到加工前的一段时间内,仍在延续生长,过大的花蕾,可能会在这时逐步开放。花蕾开放过多,会下降干制品格量,故采摘时间不可过迟。花蕾采摘过早,不仅下降品质,而且加工后常带黑色,影响干制品的外观品格。通常品种适宜在每天凌晨采收,通常在开端开花前1—2小时采摘完毕为宜。但不同类型的黄花菜开花时间不同,有的品种在上午10时以后花蕾开放,采摘应在10时前采摘完毕。有的品种在黄昏8时至翌晨开放,采摘应在下午7时以前采摘完毕。具体采摘时间应依据不同品种而定。但气候条件也会影响开花时间,晴天开花时间晚,可稍迟些采收;阴雨天水分充分,花蕾生长快,开放早,故采收时间应恰当提早。

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除节制好最佳的采摘时间外,还应节制以花蕾发育丰满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好。采收时应轻巧精密,要避免碰伤花茎和小花,以带花蒂,不带梗,茎梗和花蕾交接处断离为好。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收。

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黄花菜怎么挑选

优质的黄花菜外观呈浅黄或者金黄色,质地新鲜物杂物,条身紧长,均匀粗壮,抓起来捏成一团的时候会感到柔软有弹性,松手之后条身会快速伸展开来。

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劣质的黄花菜色泽深黄,略带微红,条身长短不一,粗细不均,而且混有杂物,如果是色泽带黑甚至霉烂的话,就代表黄花菜变质严重,而且劣质的黄花菜质地坚硬易断,弹性差,含水量大,还会散发出烟味,硫磺味或是霉味。

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通过以上内容,相信大家对黄花菜有了更深入的了解。我们常吃的黄花菜一般都是经过处理或是晒干后的成品,新鲜黄花菜还是比较少见少吃,其实新鲜黄花菜是有毒的,吃了会对引起许多不适症状。

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