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2017种黄花菜赚钱吗?2017种黄花菜前景及市场价格行情分析

时间:2017-02-10 22:50:52 | 作者:杨王焱 | 标签:黄花菜

黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。

2017种黄花菜赚钱吗?2017种黄花菜前景及市场价格行情分析

2017种黄花菜赚钱吗?

黄花菜从种植、采摘到加工,完全可以是绿色天然食品。花蕾从冒出到可以采摘仅3~5天时间,它连接触空气的时间都比其他蔬菜短。黄花菜进入盛产期后,每天都有成熟的花蕾可以采摘。

2017种黄花菜赚钱吗?

黄花菜因营养丰富,香味宜人,近年来不仅畅销国内,而且远销欧、美、非及东南亚地区。但黄花菜摘后季节适逢多雨时期,搞好黄花菜花蕾的生理脱水,是决定黄花菜成品质量的关键。

2017种植黄花菜的前景和市场价格行情

黄花菜的栽培历史已有2000年之久,初为宫廷观赏植物,以后逐渐为人食用,但广泛的食用黄花菜栽培仅400多年。

2017种植黄花菜的前景和市场价格行情

黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。

黄花菜在环境绿化美化中极具优势,而在食品方面也是深受喜爱,因此,2017种植黄花菜有着深远意义和较好前景。

黄花菜的种植技术

黄花菜地要求种植前深耕,将士敲碎、整平,稻田种植黄花菜的要按要求开好利于排灌的“三沟”。黄花菜是多年生作物,定植前要施足基肥。最好在栽植前先开30厘米深的定植沟,顺沟施入厩肥,再铺放表层熟土。栽植时再浅施优质肥。

1、合理密植。采用密植可发挥群体优势,增加分蘖、抽薹和花蕾数,达到提高产量的目的。

2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出,具有1年1层,自下而上发根部位逐年上移的特点,因此适当深栽利于植株成活发旺,适栽深度为12cm。植后应浇定根水,秋苗长出前应经常保持土壤湿润,以利于新苗的生长。

3、中耕培土。黄花菜为肉质根系,需要肥沃疏松的土壤环境条件,才能有利于根群的生长发育,生育期间应根据生长和土壤板结情况,中耕3~4次,第1次在幼苗正出土时进行,第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。

4、施肥。黄花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。

干黄花菜的制作方法

1、笼蒸干制。将采收的花蕾放于蒸笼或混水中处理数分钟,待花蕾颜色由黄色变成淡黄色,用手捏住柄部,花蕾下垂即可。蒸好的花蕾,须在蒸笼里焖焐20分钟左右,让其自然冷却。然后采用自然曝晒或送烘房烘干。自然曝晒一般经2-3天,待黄花菜含水量降至15-18%,用手捏紧不发脆,松手后又自然散开,相互不粘时为止。

干黄花菜的制作方法

2、药液浸泡。采用食用级25%焦亚硫酸钠对黄花菜花蕾直接进行生理脱水。根据黄花菜数量多少,选大缸一口,在缸内按药水比1:20的比例配好药液,将刚摘的花蕾轻装缸内,药液的多少以压实花蕾,液面超出1-2厘米为宜。浸泡4-8小时后,花蕾即由原来的浅黄色变为青黄色,手捏无"哧哧"声。捞出花蕾,使药液自然控干后,抢晴天均匀摊在凉席上晾晒,有烘烤条件的可快速烘干。

3、棚膜药蒸。在无遮荫的平整地面上铺15厘米左右厚的稻草或麦秸,然后按每平方米棚膜蒸制鲜黄花2.5千克的比例选好棚膜,铺在稻草或麦秸上,将采摘的鲜花蕾与药按50:1的比例拌均(同样采用食用级25%焦亚硫酸钠);然后铺在对折的棚膜中间,掌握花蕾厚度10厘米左右,使花蕾在密闭的棚膜中晒蒸。当膜内温度达到50℃左右并保持2小时,即可成熟。按常规方法晾晒。

黄花菜的营养价值与功效

黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”,黄花菜具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

但是要注意黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。

致富案例:刘豪伟种黄花菜年收入几十万 成功走上致富路

平舆县庙湾镇冯庄村刘庄组村民刘豪伟种植黄花菜80多亩,除去各类投资,每年收益都在30万元以上,他把黄花菜种成了“黄金菜”。

走到刘豪伟家的地头,正好碰上他雇的30多名摘采女工收工,正等着他给她们过秤结算。

在一束束鹅黄色的黄花丛旁,35岁的刘豪伟讲起了他与黄花菜的不解之缘。

种上黄花菜走上致富路

刘豪伟第一次接触到黄花菜是在10年前,当时镇里经过考察,觉得种植黄花菜是一个不错的项目,镇政府和县扶贫办从湖南邵东引进猛子花、白花两个优质品种,免费发给群众让大家种植。刘豪伟从镇里领了两亩地的种,在技术员的指导下开始试种。两年后,黄花菜进入旺产期,每亩产量在500公斤以上,效益是种植粮食作物的3倍。靠着种植黄花菜,刘豪伟一家脱了贫,致了富。全村人也都纷纷跟着种了起来。

引入新品种种出“黄金菜”

2005年,刘豪伟的一个亲戚在濮阳承包了50亩土地,不知道种什么好,听说刘豪伟会种黄花菜,就拉着他一起种,双方约定刘豪伟负责技术管理,收益五五分。人出力,天帮忙,到2010年,帮亲戚种了5年的黄花菜后,刘豪伟竟然分到了50多万元。

带着靠技术挣回来的巨款,刘豪伟对种植黄花菜更有信心了。回到村里后,他包下了80多亩地,全部种上了黄花菜。凭着多年的种植经验,他选取了早熟、中熟、晚熟三个优秀品种。刘豪伟告诉笔者,早熟的黄花菜“四月花”因上市早,每公斤鲜菜能卖到20元,是正常价位的3~4倍。早熟品种虽然价位高,但产量较低,刘豪伟只种了8亩。刘豪伟选取的中熟品种是“荆州花”,由于产量高,刘豪伟种了30多亩。晚熟品种选的是“大同黄花菜”,这个品种比一般的黄花菜晚熟一个月。当它成熟的时候,市面上大部分鲜菜已基本收购完毕,这时的鲜菜价格会大幅上升,每公斤也能卖到15元左右。晚熟品种他种了50多亩。

同样是种黄花菜,刘豪伟的每亩收益是别人的一倍以上。“打个时间差,就能赚更多的钱。”刘豪伟笑着道出了其中的秘密。

成立合作社共同把钱赚

为了带动附近村民致富,刘豪伟注册成立了庙湾刘庄黄花菜专业合作社。合作社低价向村民提供黄花菜生产所需物资,并就地统一收购合作社成员的产品。为了保鲜,他在驻马店市投资建设了一个冷库,每天将收购来的黄花菜运入冷库,第二天发往全国各地的批发市场,彻底解除了合作社里各种植户的销售问题。

如今,刘庄黄花菜专业合作社的社员已达到27名,总种植面积达到650亩,平均每亩每年纯收益在3500元。靠着种植黄花菜,刘庄村许多贫困户都摘掉了贫穷的帽子。

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