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2017种大葱赚钱吗?2017种大葱前景及市场价格行情分析

时间:2017-02-10 23:29:02 | 作者:龙璐 | 标签:大葱

大葱为百合科葱属二年生草本植物。我国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在我国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%,产量占总产量的7%。

2017种大葱赚钱吗?2017种大葱前景及市场价格行情分析

2017种大葱赚钱吗?

大葱价格下滑的主要原因是供应量大增,主要原因在于今年种植面积的增加。受去年冬天以及今年春天大葱价格较高影响,2016年大葱种植户的种植积极性高涨,各产区种植面积出现20%-30%的增加,导致供应量大增;另外2016年大葱质量偏低,受6-9月份大葱价格持续低位影响,种植户持续亏损,最高时期亩均亏损超过千元,持续亏损导致种植户对大葱疏于管理,导致大葱普遍质量偏低,难以卖上高价。那么,2017种植大葱赚钱吗?根据去年的行情来看,种植大葱需谨慎,前景并不是很乐观,种植户们需要好好考察市场行情,提前备好销路,不可盲目大量种植。

2017种植大葱的前景和市场价格行情

年底大葱集中上市,与往年同期相比,全国各省市大葱价格都出现不同程度的下滑,很多产地都出现了滞销的情况。但是春节过后,价格有了回升,种植户们对于市场的把握以及规模的控制需要好好斟酌,规避风险。

2017种植大葱的前景和市场价格行情

2017年2月份大葱市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

大葱 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 5.0元/公斤

大葱 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 4.5元/公斤

大葱 湖南邵阳市江北农产品大市场 3.8元/公斤

大葱 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 4.9元/公斤

大葱的冬季储存方法

1、沟藏法:大葱收获后,先晒数小时,敲落根土,剔除病株、伤株,然后捆葱。于通风良好的地方存放一周,使葱身外表的水分充分阴干。在阴干大葱外表水分的同时,选择背风向阳的地方开沟,灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内,然后捆叶子依次盖于前捆上部,再用1尺的玉米秆靠葱捆四周扦一圈,便于通风散热,用土埋严葱白部分。寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。

大葱的冬季储存方法

窖藏法:将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间,经风吹日晒后,使茎株上的泥土脱落,待葱白表层呈半干状态,扎成葱捆,并直立排列在地势高燥、有阳光、能遮雨的地方晾晒,每隔半月检查一次,以防腐烂。冬天气温下降至0℃时,移入地窖贮藏。 贮藏过程如发现潮湿现象,可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒,然后再入窖继续贮藏。

冻藏法:大葱采收后晾干,叶子萎蔫,然后捆葱成捆,放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方,用黄墒土埋住葱白部分贮存,这种方法既防冻保暖,又通风良好,不易腐烂变质,但是贮存量少,脱水严重,葱白外层的葱肉易干枯,皮层加厚损耗量大。

架藏法:为保证架藏大葱的质量,在贮藏前,需将大捆大葱打开,剔除伤、病及受潮湿的茎株,分扎成小捆,依次堆放在贮藏架上,横着放或竖着放,中间留一捆葱的位置作为通风空隙,如果在露天架藏,应准备好必要的覆盖物,贮藏中要注意气候变化,及时做好防雨、保暖等工作。

短期保鲜法:在阴凉靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑,坑底放3.3厘米厚的沙子,坑的四周用砖围住。先向池内倒6~7厘米深的水,待水渗下即将葱放人池内,每隔3~4天从池的四角内浇适量水,这样可保鲜1个月左右。

假植贮藏法:在院内或地里挖二个浅平底坑,将收获的大葱,除去伤、病株,捆成小捆假植在坑内,埋在葱根和葱白部分。埋好后大水浇灌,增加土壤温度,促进萌发新根,减缓葱叶干枯,延长保鲜时间。

大葱的营养价值与功效

葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

大葱的营养价值与功效

1、壮阳补阴:大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。

2、解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。

3、发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4、预防癌症:香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

5、增进食欲:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

6、舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

7、降胆固醇:大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。

致富案例:刘家位种东北大葱 亩收上万元走出致富路

“原以为东北大葱很难种,种植后才发现,其实很好种,不用打农药、用肥量又少、还不费力。”近日,与笔者聊起东北大葱的种植,南川区三泉镇风吹村4社村民刘家位俨然已成“老把式”。在他看来,只要在种植中选好地、施好肥、培好土,南川也可以种出品质优良的东北大葱。

一年可种两茬

今年年初,刘家位的儿媳在主城区一蔬菜基地打工时,偶然发现东北大葱种植效益好、卖价高,就介绍基地老板来南川发展,刘家位是当地第一位“吃螃蟹”的村民。他第一年试种,种子由蔬菜基地老板提供,还负责收购和技术指导,承诺保底价2元/斤,价格随市场行情走。

有了这“三包”,他大胆试种了1亩地。“我以前在一家蔬菜农场干过,种过本地大葱,有一些种植技术。”刘家位说,4月育苗,5月移栽,10月中旬就可以收获,一年种两茬。这茬收获后,把地里的土重新深耕耙细,本月底再移栽一次新苗,明年1月底又可以收获一批葱。

葱白多售价高

与本地大葱不同,东北大葱营养丰富、辛辣芳香,吃起来有一股淡淡的甜味,可以生吃,也可以用来做菜,用途广泛,所以市场销售行情一直向好。此外,东北大葱产量高,一茬亩产可达5000斤,两茬可上万斤。保守估计,今年两茬亩产可以达8000多斤,按最低价2元/斤,亩收入近两万元。

第一茬试种成功后,刘家位第二茬准备扩大规模,将自家3亩冬闲田全部种上东北大葱。目前,他一边采摘大葱上市销售,一边翻地准备移栽下一批苗子。

“这地里的大葱现在长势不错,天晴时就可以收获上市了。”刘家位指着自家地里一片绿郁葱葱的大葱说。我们看到,地里的大葱高度在1米左右,大的1根葱有1斤多重,小的也有五六两,葱白有40—50公分长。据介绍,葱白越多越壮卖价就越高。

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