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大葱怎么做好吃

时间:2018-01-31 16:12:20 | 作者:王霜 | 标签:大葱

说到大葱,相信大家都非常的了解熟悉吧!大葱又叫四季葱、青葱,是我们常吃的蔬菜之一,含丰富的蛋白质及维生素、微量元素,常吃对身体有很大的好处。那么大葱到底要怎么做才最美味呢?

大葱怎么做好吃

大葱怎么做好吃

1、把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。

2、再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆,去皮。

3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。土豆丝用水冲一下控水。

4、再把大葱叶子剁碎,越碎越好,然后把所有材料都放进一个大碗里。

大葱怎么做好吃

5、加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。

6、锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。

7、一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。

8、都放在盘子里,放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的,加上土豆更加脆爽。下回不要浪费了。原来大葱叶子做饼是很好吃的呢。

大葱怎么做好吃

吃大葱口臭怎么办

1、牛奶。喝一杯牛奶即可消除蒜味,喝的时候要慢慢的咽下,让牛奶在口中停留时间长一点,这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,去除蒜味。注意:用加热以后的温牛奶效果最好。

2、柠檬。一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去除蒜味。

3、柚子。吃过蒜后再吃点柚子果肉,慢慢嚼也可以去除蒜味。

大葱怎么做好吃

4、金橘。食用几个新鲜金橘,嚼服,可以芳香通窍、顺气健脾、去除蒜味。

5、花生米、核桃仁。细嚼几颗花生米或者核桃仁,让蒜中的辛辣素与蛋白质结合,也是个很实用的方法。

6、茶叶、口香糖。咀嚼茶叶和口香糖,也可以暂时消除口臭。

大葱怎么做好吃

葱发芽还能吃吗

葱在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的葱仍然可以吃,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

葱是每个家庭的厨房必备的调味菜,葱含有丰富的维生素,葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”。很多人知道,如果像土豆、红薯这些食物如果发芽了不能吃了,得马上扔掉。蔬菜的储存离不开环境的温度、湿度和氧气,葱的保存也不例外。

葱主要是干藏。一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒。买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮。

大葱怎么做好吃

大葱的营养价值

大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁等成分。食用大葱对于人体具有很好的保健作用。大葱里面含有刺激性气味的挥发油和辣素,它不仅可以去除食物中的腥膻味,而且还可以帮助刺激人体的消化液的分泌,增加人的食欲。

不过遗憾的是,很多人对大葱的认识都存在误区,认为大葱的那些神奇的功效仅仅是葱白在起作用,而葱叶似乎是可有可无的,甚至很多人在烹饪的时候,会将葱叶摘下来直接扔掉。事实上,葱叶的营养价值和葱白比较起来,是丝毫不逊色的,甚至葱叶除了含有葱白所具备的营养成分之外,很多营养元素都是优于葱白的。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁等含量都要比葱白高很多。

大葱怎么做好吃

大葱的食用方法非常的多,可以根据自己的喜好来进行烹调,甚至清干净生吃都没问题,生吃大葱的好处比炒熟后的还多哦!不过吃大葱会口臭,最好吃完后能漱口来去除口里的异味噢!

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