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香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

时间:2018-01-31 16:13:33 | 作者:王霜 | 标签:香菜

香菜是少有的气味特别的蔬菜,它和榴莲一样,喜欢吃的人对它赞不绝口,不喜欢吃的人避而远之。关于香菜的吃法,想必很多人都知道。但是关于香菜的根能否食用,大家的说法却不一了。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

香菜根能吃吗

香菜根可以吃,而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。香菜根可以用盐来腌制,放入一些辣椒,是一道非常好的下饭菜。香菜根能够顺气,活血益气功效极佳。肺火大、肺不顺的人食用香菜根可改善,对于脾胃不好的人,食用香菜根可有健脾胃之功效。在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时,可以提前将香菜根放到臼中捣碎,用香菜根来腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鲜的异味也能去除不少。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

吃香菜根有什么好处

1、健脾胃。香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

2、治疗荨麻疹。香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

3、促消化。香菜根具和胃调中的功效,是因香菜根辛香升散,能促进胃肠蠕动,香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。

4、另外,将带根的香菜洗净加水煎煮,用菜汤洗脸,有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落,平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

香菜根的药用价值

1、芫荽250克,捣汁,分三次冲酒温服,治乳痈初起。

2、芫荽或芫荽子10克,水煎服,可透发麻疹,或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹。

3、芫荽子,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服。

4、治小儿麻疹初起,疹出未畅,症见发热、恶风、喷嚏、口渴等:鲜芫荽60克,荸荠40克,白萝卜90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次温饮。

5、治感冒:芫荽30克,麦芽糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服用。

6、治胃寒痛症:芫荽1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

香菜根的妙用法

1、从超市买回带根的香菜,我是从菜地拔的香菜,根部还带少许泥土更易成活。不过不用担心,从超市买的带根香菜也完全可以成活。

2、吃香菜时,先摘去老黄叶子,从四周剥去香菜叶,香菜根不要扔掉,留香菜根和中间的香菜心,用来栽香菜。

3、所有的香菜都从四周掰掉叶子,为了示范栽香菜,我留了较长的香菜心,其实还可多掰掉些叶子,只留一点香菜心即可。

4、在阳台种菜可以准备一个花盆装上土,也可以用泡沫箱或其它种菜盆来栽香菜,家里的油桶也可以在底部打孔就可以栽菜了。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

5、用一个筷子或枝条将泥土戳一个洞,将香菜栽到洞中,并用泥土将香菜压实。这里的泥土我用的是园土,泥土越肥菜会生长地更好。

6、将所有的香菜栽到花盆中,香菜之间留有一定的间隙,大约3至5厘米,以供香菜生长空间的需要。

7、用饮料瓶或其它器具装水,在每个香菜根部浇上充足的水,浇水时香菜会不稳歪倒,用手将香菜扶正即可。

8、放入室内阴凉地方3天,等香菜已活并可放到阳台阳光充足的地方生长了。

香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处

香菜的根不仅仅可以食用,营养价值该非常高。人们一般用它来泡水、凉拌、炒食等,口感都非常好。常吃香菜根有健脾、促消化的功效。适用人群还是比较广泛的。除了食用,它还能用来盆栽,用途非常广。

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