当前位置:致富热 > 技术 > 种植技术 > 香菜秋季栽培管理要点

香菜秋季栽培管理要点

时间:2015-07-23 12:59:14 | 作者:李玉佳 | 标签:香菜 | 阅读次数:

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。

香菜的形态特征

一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1-2厘米,宽1-1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,长5-10毫米,宽0.5-1毫米,顶端钝,全缘。伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2-8厘米;伞辐3-7,长1-2.5厘米;小总苞片2-5,线形,全缘;小伞形花序有孕花3-9,花白色或带淡紫色;萼齿通常大小不等,小的卵状三角形,大的长卵形;花瓣倒卵形,长1-1.2毫米,宽约1毫米,顶端有内凹的小舌片,辐射瓣长2-3.5毫米,宽1-2毫米,通常全缘,有3-5脉;花丝长1-2毫米,花药卵形,长约0.7毫米;花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

香菜秋季栽培管理要点

一、选好地、施足肥、细整地

香菜生长期短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。必须选择在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上,可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前,随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥,耙细整平做畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。二、播种

香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强,香味浓,生食,调味和腌渍均可,适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。喜冷、不耐炎热,播种早了温度高,易抽苔开花,纤维多,降低产量与品质,失去商品价值。播种晚了,生长期短,产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米,开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米,0.1公顷用种量5―6公斤。播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗顶不出土的现象发生,于播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,要抓紧时间喷水松土,以助幼芽出土,促进迅速生长。三、田间管理

为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件,达到温度适湿的管理,多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2―3次。第一次多在幼苗顶土时,用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土,消除板结层。同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2―3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,结合拔出杂草。第三次是在苗高5―7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草,可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕松土了,只是有目的地进行几次拔草。香菜不耐旱,必须每隔5―7天轻浇一次水,基本是全株生育期浇水5―7次,经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤,以保证良好的生长。四、收获及贮存

香菜在高温时播后30天,而低温时播种后40―60天便可收获。收获可间拔,也可一次收获。除近期食用外,还可贮存,供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0―10℃的地方,缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减。

搜索推荐
相关阅读
  • 香菜日光温室栽培管理要点

    香菜日光温室栽培管理要点

    香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。
    2015-07-23 13:13:57 | 阅读:4287人看过
  • 香菜夏季高温时节管理措施

    香菜夏季高温时节管理措施

    说到香菜大家都是非常熟悉的,是我们生活中经常吃到的一种菜,而且它还可以放到各种菜里面,这样可以使这道菜看起来更有食欲吃起来更加香,因此它在生活中是被应用的非常广泛的。什么是香菜香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,拉丁文名:CoriandrumsativumL.伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高
    2015-07-17 15:05:00 | 阅读:6671人看过
  • 2017种香菜赚钱吗?2017种香菜前景及市场价格行情分析

    2017种香菜赚钱吗?2017种香菜前景及市场价格行情分析

    香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%;果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。2017种香菜赚钱吗?香菜在我们菜桌上时常出现,因其嫩茎和
    2017-02-15 10:58:01 | 阅读:10678人看过
  • 香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

    香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

    随着生活水平的提高,大家都对自身健康与营养饮食也重视起来,不再只追求温饱,更讲究着一日三餐荤素搭配,多样化饮食,来维持自身营养及健康。下面小编给大家推荐一道香菜炒牛肉,不仅营养且味道非常的棒哦!香菜炒牛肉做法大全做法一:1、牛肉切细丝,料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁,把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟。2、香菜洗
    2018-01-31 16:28:10 | 阅读:2763人看过
  • 香菜煮水的功效与作用 香菜煮水喝的好处

    香菜煮水的功效与作用 香菜煮水喝的好处

    香菜是我国从国外引起的一种蔬菜,后面在我国广泛种植,目前分布的区域很广,成了生活中比较常见的一种蔬菜了。香菜除了吃起来口感很好之外,煮水也是一个不错的选择。并且这样的吃法,好处还非常多。香菜煮水的功效与作用1、防治风疹疙瘩。传统中医认为香菜有发表透疹的作用,能够将人体中的有毒物质排出,令病患更快痊愈。因此,香
    2018-01-31 15:53:30 | 阅读:2822人看过
  • 香菜种植时间和方法

    香菜种植时间和方法

    香菜是我国从国外引进的一种蔬菜,在我国有着很久的种植时间了,现在在我国的分布也是非常广的。香菜在我国的食用率还是很高的,非常受人们的喜欢。所以想要种植它的人很多。但是在种植之前,还是要先了解它的种植技术和时间。香菜种植时间和方法时间:香菜的主要种植方法是露地的种植,四季都可以种植。首先选好品种,最好是选择比较
    2018-02-01 14:45:05 | 阅读:3056人看过
  • 香菜市场价格多少钱一斤

    香菜市场价格多少钱一斤

    香菜是一种非常营养的蔬菜,但香菜自带比较独特的气味,生活中也有不少人并不喜欢吃香菜,甚至比较排斥,所以香菜大部分都用于调味、去腥。那么香菜现在大概多少钱一斤呢?下面和小编一起去了解下吧!香菜市场价格多少钱一斤香菜的市场价格大概是2块左右一斤,但是不同地方价格也会有点差别,所以具体价格应咨询当地菜市场。吃香菜有
    2018-02-01 15:46:21 | 阅读:3232人看过
  • 吃香菜过敏的症状及处理方法

    吃香菜过敏的症状及处理方法

    过敏本身不是一种病,是人体基因的一种问题。但是过敏的存在会对人体产生一系列的不良的影响,所以小编在这里告诉大家,一旦发现过敏源,此后一定要对这种过敏源进行严加防范,以免对人体造成程度不等的伤害。吃香菜过敏的症状及处理方法香菜过敏可能出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状。还会出现心肌炎、牛皮
    2018-01-31 15:21:54 | 阅读:2734人看过
  • 香菜图片大全 香菜简介

    香菜图片大全 香菜简介

    香菜在我们生活中非常的常见,因香菜自身具有比较特殊的香味,可以去腥、增味道的功效,所以一般都用来调味,但香菜也属于非常营养且美味的蔬菜哦!下面和小编一起去了解更多关于香菜的信息吧!香菜形态特征一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹
    2018-01-31 16:36:58 | 阅读:2846人看过
  • 香菜种子几天发芽

    香菜种子几天发芽

    香菜是一种口感比较特别的蔬菜,但是这一点也不影响人们对它的喜爱。香菜目前在我国还是比较受欢迎的。并且其价格还相对来说比较高,所以有一部分的人想要通过种植它来增加经济的收入。香菜种子几天发芽一般情况下香菜会在一周左右发芽。具体时间视温度和湿度而定。一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,
    2018-02-01 14:49:59 | 阅读:3062人看过
  • · 香菜怎么保存
  • · 孕妇可以吃香菜吗 吃香菜有哪些好处和坏处
  • · 为什么有人不吃香菜 男人吃香菜的坏处
  • · 2018种香菜赚钱吗?香菜种植的利润与投资成
  • · 香菜煮水祛斑方法及步骤
  • · 香菜的食用和药用价值 香菜中挥发油可去腥味
  • · 香菜不能和什么一起吃
  • · 香菜菌核病的综合防治
  • · 香菜种子市场价格多少钱一斤
  • · 香菜杀精吗 吃香菜的副作用是什么