当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

时间:2018-01-31 16:28:10 | 作者:陆小娇 | 标签:香菜

随着生活水平的提高,大家都对自身健康与营养饮食也重视起来,不再只追求温饱,更讲究着一日三餐荤素搭配,多样化饮食,来维持自身营养及健康。下面小编给大家推荐一道香菜炒牛肉,不仅营养且味道非常的棒哦!

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

香菜炒牛肉做法大全

做法一:

1、牛肉切细丝,料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁,把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟。

2、香菜洗净切段,锅里坐油,油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。

3、加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅。

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

做法二:

1、牛肉去除筋膜逆切条,香菜洗净去根腌肉用,香菜茎叶切段,姜切丝。

2、腌制牛肉,放入一半姜丝和香菜根,加入一小勺糖,半小勺盐,1/4小勺小苏打,两小勺淀粉。

3、一勺料酒,两勺蛋清,一勺生抽,一勺耗油,一勺凉水,用筷子顺一个方向搅拌。

4、搅拌至牛肉吸收所有水份,腌制20分钟,不粘锅锅里放油,小火煸香剩余姜丝。

5、去掉香菜根,锅里放入牛肉大火快速翻炒,牛肉炒至刚刚全部变色,马上放入香菜段翻炒至香菜一软关火,即可。

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

做法三:

1、牛肉切成小薄条,胡萝卜去皮洗净切丝,锅里油热加入牛肉煸炒。

2、加入胡萝卜丝煸炒,加入香菜翻炒,加点味极鲜酱油翻炒。

3、加入蚝油翻炒均匀,最后加入盐调匀即可。

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

家常香菜炒牛肉怎么做好吃

1、洗净,倒入适量料酒,盐,酱油,干淀粉,腌制半小时。

2、搅拌均匀,半小时后,将洗好的香菜,青椒,切段。

3、倒油,将牛肉倒进去翻炒,待颜色变为深色,倒入香菜,青椒,再放适量的调味品,盐,酱油。出锅即可!

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

香菜的营养价值

传统中医认为,香菜性温味辛,能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

牛肉的营养价值

1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

3、牛肉含钾和蛋白质,钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

4、牛肉含锌、镁,锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

5、牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

香菜炒牛肉做法大全 家常香菜炒牛肉怎么做好吃

众所周知,牛肉含丰富的维生素及钙铁锌元素,经常吃对人体健康有非常大的帮助,男女老少皆宜。香菜也是非常营养的蔬菜,香菜炒牛肉,不仅清香诱人,且口感爽滑鲜嫩,让你既能享受美食又能补充大量的营养哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 香菜的食用和药用价值 香菜中挥发油可去腥味

    香菜的食用和药用价值 香菜中挥发油可去腥味

    香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100cm。根纺锤形,细长,芫荽有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8cm。花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。花果期在4-11月。香菜的
    2016-11-17 14:22:07
  • 香菜根煮水的功效与作用 香菜根煮水的副作用

    香菜根煮水的功效与作用 香菜根煮水的副作用

    香菜想必大家都不陌生,目前在我国分布的范围很广,在生活中常常能看见它的身影。香菜是一种根部可食用的蔬菜,和菠菜比较类似。人们喜欢用它的根来煮水喝,听说这样的喝法,食疗效果非常好。香菜根煮水的功效与作用1、将带根的香菜洗净加水煎煮,用菜汤洗脸,有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落
    2018-01-31 15:58:46
  • 香菜做法大全 香菜怎么做好吃

    香菜做法大全 香菜怎么做好吃

    一般来说,在大多数情况下香菜都是以辅材的形式存在,很少成为一种主要食材而存在。但是即使不是主角也要认真演好配角,香菜也一直在认真履行着这样的理念,下面是小编推荐的几种香菜的做法,一起来看看吧!香菜牛肉丝的做法材料:牛肉、红尖椒、尖、香菜、鸡蛋、花生油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、苏打粉、水
    2018-01-31 15:15:54
  • 香菜菌核病的综合防治

    香菜菌核病的综合防治

    香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,拉丁文名:CoriandrumsativumL.伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚
    2015-07-18 02:06:00
  • 香菜秋季栽培管理要点

    香菜秋季栽培管理要点

    香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名CorianderHerb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。香菜的形态特征一年生或二年生,有强烈气味
    2015-07-23 12:59:14
  • 吃香菜过敏的症状及处理方法

    吃香菜过敏的症状及处理方法

    过敏本身不是一种病,是人体基因的一种问题。但是过敏的存在会对人体产生一系列的不良的影响,所以小编在这里告诉大家,一旦发现过敏源,此后一定要对这种过敏源进行严加防范,以免对人体造成程度不等的伤害。吃香菜过敏的症状及处理方法香菜过敏可能出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状。还会出现心肌炎、牛皮
    2018-01-31 15:21:54
  • 香菜种植时间和方法

    香菜种植时间和方法

    香菜是我国从国外引进的一种蔬菜,在我国有着很久的种植时间了,现在在我国的分布也是非常广的。香菜在我国的食用率还是很高的,非常受人们的喜欢。所以想要种植它的人很多。但是在种植之前,还是要先了解它的种植技术和时间。香菜种植时间和方法时间:香菜的主要种植方法是露地的种植,四季都可以种植。首先选好品种,最好是选择比较
    2018-02-01 14:45:05
  • 香菜反季节怎么栽培

    香菜反季节怎么栽培

    香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名CorianderHerb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。香菜的形态特征一年生或二年生,有强烈气味
    2015-07-17 15:00:00
  • 种植香菜赚钱吗?1亩地香菜利润告诉你有没有前景

    种植香菜赚钱吗?1亩地香菜利润告诉你有没有前景

    香菜又名香荽、满天星,是一种一年生草本植物。香菜一般是用来作为主菜的提味作用的,而且食用香菜有治疗感冒无汗、消化不良的功效,而且香菜蕴含的营养物质也非常的丰富。那么在现在的市场上种植香菜的经济效益会怎么样呢?市场前景又如何?接下来给大家分析分析吧。香菜市场价格香菜本身蕴含着一种挥发油,这种物质可以去除肉类的檀
    2019-03-16 14:57:16
  • 香菜无土栽培新技术,要控制好营养液浓度

    香菜无土栽培新技术,要控制好营养液浓度

    香菜无土栽培首选种植地块好,有充足干净的水源,电力充足和通风透气的地方搭建大棚,香菜适合在秋冬季进行播种育苗,因为种子发芽需要一定温度,等到幼苗移栽后可以根据不同的生长期来定不同的营养浓度,,促进其光合作用,有利于香菜的成熟以及叶绿素的增加,后期主要防治病虫害即可。1、选地搭棚无土栽培主要是以泡沫板为主,市场
    2019-03-17 16:13:52
  • · 香菜怎么保存
  • · 香菜不能和什么一起吃
  • · 香菜煮水祛斑方法及步骤
  • · 香菜煮水的功效与作用 香菜煮水喝的好处
  • · 香菜根怎么吃 香菜根怎么拌好吃
  • · 香菜的功效与作用及禁忌 香菜营养价值
  • · 香菜怎么种 香菜种植技术
  • · 香菜根能吃吗 吃香菜根有什么好处
  • · 2018种香菜赚钱吗?香菜种植的利润与投资成
  • · 香菜日光温室栽培管理要点