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菱角藤怎么做好吃又简单 菱角藤孕妇能吃吗

时间:2018-08-29 17:10:49 | 作者:陆小娇 | 标签:菱角藤

除了菱角米,菱角菜,还有菱角藤,可是到底该怎么料理菱角藤呢?如何用最简单的方法做出美味的食物呢,这大概是很多人想知道的吧,那菱角藤有食用禁忌么,孕妇可以吃么,那让小编为大家整理出这些问题的答案吧,大家一起来看看。

菱角藤怎么做好吃又简单 菱角藤孕妇能吃吗

菱角藤怎么做好吃又简单

辣炒菱角藤

材料:菱角藤300克,小米辣数个,蒜头2个,姜3片,盐,食用油和猪油(食用油∶猪油=2∶1),料酒,鸡精。

做法:坐锅,在食用油里加一勺猪油。下小米辣蒜姜中火煸香。下菱角藤大火翻炒。淋料酒大火开盖焖至断生,加盐加鸡精调味即可。

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菱角藤孕妇能吃吗

1、可以的,菱角藤它含有丰富的 维生素B维生素B维生素C,胡萝卜素及钙,磷,铁等物质,其营养价值很高的,菱角藤中的碳水化合物和蛋白质含量丰富,准妈妈吃菱角藤可以增加体力,还能健脾胃。菱角藤中的膳食纤维能促进消化,防治便秘。

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2、幼嫩的菱角藤虽然可以作为水果生吃,但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角藤上面会有姜片虫,生吃后会寄生在人的小肠里,引发消化道疾病、贫血、发育障碍等,不利于准妈妈和胎儿的健康。

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菱角藤食用技巧

1、菱角藤梗头偏绿偏粗,整根藤结上会分生出一些小软刺,食用前最好用刀轻刮掉这些小刺。像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵,生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理,使菱角藤中的有害有毒物质进行性质转化。

2、菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱角藤长得复杂,整理起来也是麻烦的。菱角藤梗头偏绿偏粗,整根藤结上会分生出一些小软刺。

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吃菱角藤有什么好处

1、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。

2、适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。菱角藤、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。生菱角藤肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。

3、菱角藤其性,甘、涩、平,无毒。果肉富含淀粉,此外为葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)等。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。鲜菱角生食,能消暑热、止烦渴,凡暑热伤津、身热心烦、口渴自汗、食欲不振者,可作食疗果品。

4、菱角藤熟食性温,能健脾胃、益中气,凡脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁者宜食。适用于胃溃疡、痢疾、食管癌、乳腺癌、子宫癌及其他癌症的防治。抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

5、补脾益气健脾,强股膝、健力益气,缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

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最简单最大程度保持食材原汁原味的肯定就是白煮了,又方便又保留蔬菜原汁原味,不过也不是没人都喜欢那么淡的味道,可以自己加些调料,加些创意,孕妇对于这类食物还是尽量少吃或者不吃吧。

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