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陈皮是什么 陈皮是什么皮

时间:2018-09-03 17:08:14 | 作者:龙璐 | 标签:陈皮

我们知道陈皮可作为一味药材,又可作为一种调味品等等,它的用途可谓是很多了。但是,你真的知道陈皮究竟是什么吗?陈皮究竟是一种怎样的皮呢?如此多的疑惑小编将为你一一解答,接下来小编将带你走进陈皮介绍的大门。

陈皮是什么 陈皮是什么皮

陈皮是什么

陈皮就是我们常说的橘子皮。陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛而微苦。广陈皮果皮多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米。点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。

陈皮是什么 陈皮是什么皮

陈皮是什么皮

陈皮是橙子皮,主要就是我们常见的甜橙皮,跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似,有些不明真相的群众以为陈皮是橙皮晒干了。另外芸香科植物(包括柑橘类水果)的皮大多都含有一种叫“橙皮甙”的物质,也称“陈皮甙”“桔皮甙”“橙皮苷”,也许这种化学物质的叫法也令人们混淆了橙皮和陈皮。

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自制陈皮的方法

材料:柑橘。

1、新鲜摘回来的柑橘,用纸巾把它的外皮擦干净,用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分,然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断,用手轻轻的剥开。

2、剥到顶部要注意,不要把它弄破了,然后再从底部反过来,把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒,晒两天后,再反面继续晒,反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出,剥出来的果肉可以用来做果酱。

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陈皮和什么搭配泡水

1、陈皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。

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2、陈皮和生山楂。陈皮和山楂泡水具有消食、理气、降脂的功效。

3、枸杞陈皮红枣。枸杞子有补肾益精,养肝明目的功效,陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的作用,而红枣可以补脾和胃,益气生津。这三种药泡茶喝有补血养气,健胃滋阴的功效,需要注意的是,枸杞温热身体的效果很强,患有高血压人尽量不要食用。

陈皮是什么 陈皮是什么皮

知道了陈皮究竟是什么后你定会有些吃惊的吧!没想到看似普通的东西经过一定的处理还会有如此大的用途。了解过后,不知你是否有了些新的想法,小编希望这点小知识可以帮助你哦!

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