刺梨怎么去刺 刺梨果儿是新鲜的好还是干的好

刺梨是一种云贵高原上特产的果子，它因外表刺比较多，所以才有此名字的由来。刺梨的食用价值很高，所以喜欢吃的人也是很多的。不过有些人在吃它的时候，却因它的刺无从下手。那么我们应该用一些什么方法来去除它的尖刺呢？

刺梨怎么去刺

1、切开刺梨的两端，开始剥皮过程。为了保护你的手和手指，最好使用叉子，毛巾，甚至园丁的手套来稳定水果。在这里我没有打扰，所以你可以在照片中看到更好的水果。

2、现在沿着仙人球的皮肤纵向划一个狭缝。切得足够深，以达到水果，但尽量不要切入水果本身。

3、轻轻撬开仙人球的皮肤，它很容易从水果中分离出来。你可以用你的手指，但是为了避免那些刺，你可能想用刀尖来代替。

4、继续剥离刺梨上的皮肤。它应该在一个完整的一块分开，留下刺梨果实准备吃。

刺梨果儿是新鲜的好还是干的好

新鲜的刺梨果相较于干刺梨来说，要更好一些，营养也会更全面一些。一般干果类，都是鲜果不易保存才制成干果蜜饯，营养价值自然比不上新鲜的。

刺梨的功效作用

1、治疗咽喉肿痛：将刺梨蘸上食醋一起，然后捣烂之后榨汁，慢慢的将刺梨果汁咽下，咽喉肿痛的情况能够达到很好的缓解。

2、治疗脾胃虚弱：将刺梨去除表面的芒刺以及果皮，然后榨汁。将粳米慢慢的熬煮成为米粥，最后加入刺梨汁，搅拌均匀之后每天早晚各服用一次。

3、醒酒：将刺梨去除外皮之后蘸上食醋服用，在服用的时候最好能够细嚼慢咽，这样酒很快就能够醒了，并且第二天不容易出现头晕脑胀等情况。

4、治疗积食以及少吃拉肚子：将刺梨和蕺菜准备好并且洗干净，然后用清水煎煮，每天按照三餐服用，能够起到健胃消食的效果。

5、排铅：铅元素属于一种重金属，长期大量的停留在身体之中，会导致身体出现铅中毒的情况。而刺梨中含有大量的维生素C，这种物质进入身体之后能够很好的排出体内多余的铅元素，促进身体健康。

6、防治癌症：上面我们和大家说了，刺梨中含有大量的维生素C，并且含量高于猕猴桃。刺梨中还含有大量的烷化剂物质，例如亚硝酸胺等，这种物质进入身体之后进行作用，有效的令亚硝酸致癌的功效消除。

刺梨的食用禁忌

1、脾胃虚寒患者别吃刺梨。刺梨性凉，所以服用之后容易导致身体虚寒。所以，日常生活中出现脾胃虚寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千万别吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

2、刺梨不可天天吃。刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以说，任何东西都不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

其实想要将刺梨去刺，技巧很简单，最主要的就是小心。刺梨如果选择食用的话，新鲜的肯定要比干的好一些。适量的食用一些刺梨，好处是非常多的，但是脾胃虚寒的人群不要天天吃。