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四川泡菜可以泡哪些菜 四川泡菜几天能吃

时间:2018-09-28 10:35:18 | 作者:陆小娇 | 标签:四川泡菜

说起四川的美食,泡菜肯定是少不了的。四川泡菜在我国是非常有名的,它制作简单,吃起来的口感也是非常不错的,很多人都喜欢在家里制作它。不过在做四川泡菜的时候,很多人都会有一些疑惑,到底什么样的菜能够做呢?下面我们就一起来看看吧!

四川泡菜可以泡哪些菜 四川泡菜几天能吃

四川泡菜可以泡哪些菜

四川泡菜能泡的菜可是非常多的,比如:萝卜、胡萝卜、豇豆、仔姜、青菜、莴笋、藠头、大蒜、包菜、娃娃菜等都能用来做四川泡菜。这个具体怎么选择,那么就要看个人的喜好来决定了。

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四川泡菜几天能吃

四川泡菜到底几天能吃,主要还是要根据你所泡的菜品来定的,像一般的萝卜之类的食物,差不多一天的时间就能食用了。像仔姜的话,时间就可能会稍微要多几天,差不多三四天的样子就能吃了。如果是泡的酸菜的话,那么就需要几个月的时间才能食用。

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做四川泡菜的秘诀

1、首先就是要挑选一些食材和容器,食材可以自己根据喜好来决定。容器的话,一定要选择密封性好的坛子、玻璃瓶或者是塑料盒等都行。

2、然后就是烧上一些白开水,将盖子盖好了放在一边,等到它凉了之后就放进自己选的容器里面。

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3、然后在里面加入一些盐、冰糖,糖的选择一定是冰糖,白砂糖之类的都是不行的。放的量,要根据自己所准备食材的多少来决定,一般尝起来微微有些咸味就可以了。

4、然后将自己所选择的食材全部洗干净,然后要将表面的一些水分晾干,这样才能放进容器里面。然后将它密封保存,如果是坛子的话,需要在封口处加上一些水进去。

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5、一般泡的食材,差不多一个星期就能吃了,冬天时间长一些,半个月的时间也能吃了。在开吃之前,最好是不要轻易的将它打开,以免进去一些空气,会让泡菜口感变差。如果泡菜里面长出了一些白色的东西,先不要急,将盖子盖好,半个月之后看,白色的东西消失就能吃了,如果里面变味、变色或者是长虫了,那么这样的泡菜是肯定不能再食用的。

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看了上文中关于四川泡菜的介绍,想必大家对它的了解又更深了一些。能够制作四川泡菜的食材很多,大家可以选择自己喜欢的来做。四川泡菜一般在制作之后的一到半个月之内就能吃了,主要还是要看自己选择制作的菜,来决定使用时间的。

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