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大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

时间:2018-10-09 17:09:35 | 作者:陆小娇 | 标签:大球盖菇

大球盖菇香味浓郁,食用这种蘑菇可以提高人类疾病的治愈率,里面含有有益的矿物质,有人体所需要的元素,并且维生素丰富,具有高度的多样性,可以算是一种保健食品。在平时生活,我们可以用大球盖菇油炸或做汤,都是非常受欢迎的,下面小编来介绍下大球盖菇的做法吧。

大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

大球盖菇怎么做好吃又简单

大球盖菇熘鱼片

原料:大球盖菇100克、草鱼、盐、料酒、胡椒粉、木耳、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量。

做法:

1、断根,洗涤,然后切片,放入到沸腾的锅中煮熟,取出并放在一边。将草鱼去内脏,洗干净,切成鱼片,放入调料拌均匀。

2、生姜、大蒜剥皮,洗净,泡辣椒去籽茎,切,葱洗干净,切好,取一个碗,将各种料调成汁。

3、油烧热,下鱼片,放入各种调料,烹调酱油,炒汁,起锅。

大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

大球盖菇家常做法

大球盖菇拌猪肚

原料:猪肚500克、鲜大球盖菇200克、辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、蒜泥各适量。

做法:

1、将猪肚处理、清水洗干净,放入锅,煮熟,取出并冷却,切成细丝。

2、大球盖菇清洗切丝,放入热水煮,取出,并把水并排干。

3、将配料酱油、糖、盐、大蒜、辣椒油、味精放入锅中,炒的爆香,然后放入主料,炒熟就可了。

大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

哪些人不能吃大球盖菇

1、痛风肾病患者不建议食用

虽然菌类营养成分丰富,但是普林含量高,有尿酸高痛风病人就不适合食用。痛风若是在急性期就一定不可以吃,不是急性期可以一週吃二次,至于有菌类的汤头,就不建议食用;另外,因为菌类钾离子含量高,肾脏病人也不宜食用。

2、肠胃疾患须少量食用

若是有肠胃消化性溃疡以及肠狭窄,食用菌类容易胀气,使肠蠕动变快,易出现肠阻塞,必须要少量食用;因为菌类富含膳食纤维,是高渣食材,会容易留滞在肠道中,会影响大肠镜检查,所以也不宜在检查之前食用。

大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

1、患有痛风性肾病患者

菌类食物中含有丰富的营养物质,但是,普林含量高,高尿酸痛风患者食用不适合,是不建议食用的,如果不是急性期,做成汤,还是每周可以吃两次的。所以大家需注意蘑菇含钾量高,肾病患者不适合食用。

2、肠道疾病必须少量食用

消化性溃疡,胃和狭窄的肠在易感胀时,肠容易塞住,这种情况下食品应当少量食用,蘑菇类膳食纤维为丰富,是能造成渣,滞后会很容易在肠道内的道路造成堵塞,会影响大肠镜检查,大家就需要注意的是,它不能在检查前吃。

大球盖菇怎么做好吃又简单 大球盖菇家常做法

大球盖菇还是相当不错,在国内外有市场,最主要的原因是因为它的价值,它具有预防冠状动脉心脏疾病、有助消化作用,还可以缓解疲劳。在很多城市可是要出尽了风头,成为了一种流行,上面小编介绍的吃法,大家不妨试试吧。

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