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2015年养鸡赚钱吗?蛋鸡市场行情怎么样?

时间:2015-06-16 15:38:00 | 作者:李莉 | 标签:养鸡

2015年养鸡赚钱吗?看看以下的分析,按照这几个方面做,2015年养鸡不赚钱都难!

一、更新防病理念

过去,许多人把疾病的预防用在疫苗、药物的使用上,但随着饲养环境越来越差,养殖业应树立“养重于防,防重于治,养防结合”的防疫理念。每个从事养殖业的人都知道养鸡并不是那么简单,每时每刻的大小突发事件都关系到鸡群能否正常出栏。其中最麻烦的事莫过于鸡群暴发传染病,轻则不挣钱,重则血本无归。如何防得住病,养得好鸡是养殖成败的重中之重。

1、使用优质饲料

养殖成本的70%~80%来源于饲料,也是养好鸡的关键。低价劣质饲料的蛋白质、能量、维生素、矿物质等往往不足、不平衡或使用代替品,造成鸡体发育不良、抗病力差、许多营养性疾病或使鸡群长期处于亚健康状态;更为可怕是劣质饲料,往往霉菌超标,造成中毒或免疫抑制。  

2、减少应激因素,给鸡群创造适宜的生长环境

不良通风、粉尘、拥挤、潮湿、低温、高温、湿度不宜、有害气体含量超标、贼风、疫苗接种、药物治疗、营养不良和饲料转换等都会使鸡群受到应激,导致机体自身的免疫功能下降。

3、控制好温度

鸡舍温度控制要把握“两个2℃”。一是要随着鸡只日龄的增加,缓慢下降,不能下降得太快,一般遵守一周下降2℃左右,防止因温度下降太快鸡群受凉,引起冷应激,诱发呼吸道疾病。二是在傍晚温度开始下降的时候,要尽可能的减少鸡舍昼夜温差,把温差控制在2℃以内,温差越小越好,防止鸡舍温度忽高忽低,诱发呼吸道疾病。产蛋阶段的最佳温度是13℃~23℃,也应避免一日内温度波动太大。

4、控制好通风

密闭鸡舍通过横向通风、过度通风和纵向通风的模式改善鸡舍环境,使鸡舍内的氧气、二氧化碳、氨气、一氧化碳的浓度达到要求。

二、更新管理理念

养殖成功靠管理,细节决定养殖成败,每栋鸡舍的饲养员对其所负责的鸡舍和鸡群比老板更熟悉。如,是否水线堵塞,是否有个别鸡喝不上水,设备是否正常工作等等,都要靠饲养员去发现,管理人员要做到与饲养员勤沟通、勤关怀,责权利相结合,充分激发员工的责任感。

养殖的成败还要根据季节的变化及每栋鸡舍的具体情况采取不同的管理方式。如,一年四季都要特别注意鸡舍内的通风,冬春季节特别要防止一氧化碳是中毒。为降低鸡舍内氨气等有害气体的浓度,可在鸡舍地面上撒一些微生态制剂,让有益菌充分繁殖,粪便中的养分被有益菌降解,有害气体就会明显降低;在饲料或饮水中长期添加微生态制剂,使有益菌与有害菌达到一个动态平衡,如果鸡舍内氨气味降低了,同样也会降低大肠杆菌病和呼吸道疾病的发生率,更会明显提高饲料转化率,提高养殖效益。夏秋季节炎热潮湿是鸡腺胃炎和胃肠疾病的发病高峰期;规模化养殖场储料罐内的饲料在高温高湿环境下,维生素很容易被破坏,同时储料罐的阳面与阴面产生温差,易发酵和霉变,建议在饲料里加入好的脱霉剂,这些产品可以明显因霉菌而诱发疾病的几率,饲料亦不能存放时间太长;对鸡群采取少喂勤添,增加饲喂次数,减少浪费,提高经济效益。

三、养鸡从数量型到品质型

随着经济的发展,生活水平的不断提高和消费能力的与日俱增,人们对食品安全高度重视,特别是近几年苏丹红、速生鸡、药残鸡事件,人们的消费理念不仅仅停留在量的需求上,更重要是满足质的需求。生产出绿色、有机、无药残、风味独特的畜禽产品,畜禽的价格会成倍增长。现在的许多养殖者,生产依然是以数量和成本为导向,这其中盈利的空间很有限。大路货永远只能是微利,这是事实,是商界规律,而一旦市场疲软、行情小幅波动,很容易亏本。发展品质畜牧业是有远见的养殖者的必由之路。

四、养鸡要适度规模、合理批次

在选择建场时,确定规模的大小,要与自己的技术、条件、资金、人力、环境等相匹配,不能盲目追求国外的超大规模养殖模式。超大规模的养殖模式在中国会“水土不服”。一是因为国外简化免疫与国内频繁的个体免疫难度较大,且容易产生免疫遗漏的缺口,风险较大;二是国外净化环境与国内不安全的环境,一旦有问题,损失会更大;三是超大规模需要高投入,我国的农副产品低价格,很难实现良好的投入产出效应。

养鸡要制定合理的生产批次,不能盲目地为了多生产或看到本年度市场行情好,超密度连续饲养。实践证明,一年内连续饲养七批肉鸡的利润,比饲养五批鸡的利润高不了,甚至还要低。因为连续饲养,鸡舍没有“空棚时间”,得不到净化,疾病风险将增加,肉料比增高,药费投入增加,有的甚至全群中途淘汰。养殖密度每增加一倍,疾病风险即增加六倍,同时每只鸡都需要一定的生活空间(密度),在进鸡时,要根据饲养面积的大小,确定饲养数量。

要实行“全进全出”制度。这是说起来容易,做起来难的事。有的蛋鸡场为了实现全年均衡生产鸡蛋,实行单栋舍全进全出制,鸡场有不同日龄的鸡群,常年有鸡,造成大鸡对小鸡的排毒感染,鸡病不断,鸡场永无安宁。

五、自动化、智能化、标准化养殖是养鸡业发展的主方向

实现自动化定量供料、机械化清粪、自动给水、定时喷雾消毒,实现自动化控制光照、温度、湿度和通风,在目前人员工资大幅提高,饲养员越来越难招聘的形势下,可大量节省人工,减轻劳动强度,一个人可以管理上万只蛋鸡,数万只肉鸡。

标准化主要表现为品种良种化、养殖设施化、生产规模化、防疫制度化、粪污处理无害化。建立在适当规模上的标准化养殖,是实现养鸡业健康养殖、保证产品质量安全、保障产品有效供给以及实现养殖业生态、环保的关键,也是加快养鸡业转型升级的重要途径。以标准化生产为基础、以产品质量为核心、以营销手段创新为突破,瞄准行业前沿,把握市场需求,走品牌化之路,错位发展,是提高生产效益、保障行业利润的有效手段。

2014年度我国蛋鸡市场的表现主要是受“H7N9事件”直接影响的结果,自2013年4月份起,父母代蛋种鸡场的种蛋长时间大 量转商,全国商品代蛋鸡场雏鸡补栏数量大幅减少,导致2014年度鲜蛋供给明显减少,而随着公众对“H7N9”的认识趋于理性,对鲜蛋的正常需求得以释 放,供给减少,需求增加,蛋价上涨成为必然。

2014年度全国蛋鸡主产区鸡蛋出场均价为4.42 元/斤,比历史最高的2011年度鸡蛋均价(3.91元/ 斤)高出0.51元/斤,增长幅度为13%。除1—2月份均价低于2011年和2013年同期外,3—12月份鲜蛋均价创历史同期最高,达到4.57元 /斤,其中最高的8 月份均价达到了5.17元/斤。

2014年,鸡蛋成了“火箭蛋”,价格噌噌地往上蹿。从3月养殖效益转好开始,到中秋前一周,价格冲到最高点。老百姓的感觉是,一个鸡蛋要1元;养殖户的感觉是,今年是30年来蛋鸡最赚钱的一年;“倒蛋”的蛋商感觉,这涨价的速度是近年来少有的。 2015年鸡蛋行情又如何呢?

1、鲜蛋市场

由于2014年父母代场种蛋利用率依然较低,商品代场补栏较少,导致2015年在产商品蛋鸡存栏依然不足。从现有数据推导,2015年1-6月 份在产商品蛋鸡存栏仅为正常水平的78%,6月份存栏预计达到正常水平的86%,下半年仍将处于恢复性增长的过程之中。据此推断,2015年上半年鲜蛋价格仍会高位运行,全年整体鲜蛋价格偏高,商品代场有利可图。

2、商雏市场

随着蛋价持续高位运行,商品代场盈利水平普遍较高,经营状况改善,补栏积极性提高,特别是在春节以后,商雏需求会明显增加,或将出现供不应求的现象,商雏价格会进一步提高, 商雏销售春旺季维持的时间可能会延长(预计到5-6月份),父母代场经营业绩有望得到改善。

2015年3月20日养鸡行情:

鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格大部分地区持稳,局地小幅上涨,均价7.03元/公斤,较昨日上涨0.02元/公斤,其中山东地区均价最高为7.14元/公斤,辽宁地区均价最低为6.84元/公斤。目前鸡蛋集中需求已恢复正常,终端市场走货也已逐步平稳,但由于前期养殖户有低价惜售现象,目前存货较多,蛋价走高乏力,后市预计存货消耗完后,蛋价有望回升至成本线上,但14年补栏的蛋鸡开始进入产蛋期,鸡蛋供小于求状况逐步改善,因而预计后市蛋价上涨幅度有限。

淘汰鸡:今日全国主产区淘汰鸡价格继续持稳,均价10.55元/公斤,其中山东地区均价最高10.94元/公斤,辽宁地区均价最低10.06元/公斤。随着春节期间可淘老鸡的集中淘汰,目前在产蛋鸡存栏结构逐步恢复正常,市场上可淘老鸡数目偏低,支撑鸡价维持高位,但目前生猪、鸡蛋价格均较为低迷,难以支撑鸡价上行,因而短期内鸡价都处于震荡平稳期,后市等清明节时,随着需求增加,鸡价有望小幅上涨。

计算蛋鸡销售收入

北京油鸡的母鸡年产蛋是160到180枚,这种养殖模式养出来的鸡蛋它的价格是在3元-4元/枚,如果按照母鸡年产蛋160枚,鸡蛋销售价格3元/枚计算,鸡蛋销售收入480元。母鸡产蛋结束后,可作为优质老母鸡出售,销售价格100-160元/只。

如果淘汰老母鸡价格按照100元/只计算,鸡蛋加上老母鸡的销售总收入为580元。

这是销售收入,当然这种高端产品还有一个销售成本在里面。我们假设鸡蛋及老母鸡的销售成本为100元/只。这样我们就可以算一下,每只鸡一年的经济效益,或者是获得的利润。

那么就是“总销售收入减去总投入,减去销售成本”,就是580减去202减去100就是278(元/只)。

就是说,养一只北京油鸡,产一年蛋,那么连鸡蛋带鸡销售以后可以获得278元的利润,养鸡效益较高。

应考虑市场因素

当然这个利润不是固定的,养殖成本大体上是固定的,但是销售价格由于各家的饲养模式和销售渠道不一样,可能销售收入、销售价格会有一定的差别,那么如果说你的销售价格比较高,就可以获得比较丰厚的利润。

对于鸡蛋价格的未来走势?业内认为,预计近期内没有特殊情况的话,鸡蛋的价格将在低位震荡运行,建议养殖户加强饲养管理,不要惜售也不要过分抛售。“五一”前后的节日效应影响,或将拉高市场上的鸡蛋售价。

 

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