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2016养草鱼赚钱吗?2016草鱼养殖前景及市场价格行情分析

时间:2015-12-30 15:42:16 | 作者:朱超 | 标签:草鱼 | 阅读次数:

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。

2016养草鱼赚钱吗?

2016养草鱼赚钱吗?2016草鱼养殖前景及市场价格行情分析

以下是2015年12月28日湖北湖南江苏广东地区草鱼塘口收购价格,仅供大家参考。

报价区域2斤收购价3-5斤收购价5-10斤收购价10斤以上收购价江苏徐州4.3元/斤4.2元/斤4.7元/斤5元/斤江苏淮安4元/斤3.9元/斤4.8元/斤5元/斤江苏盐城3.95元/斤4元/斤4.2元/斤5元/斤江苏常州3.6元/斤4.2元/斤4.5元/斤5元/斤江苏连云港4元/斤4.2元/斤4.3元/斤4.5元/斤河南开封4.7元/斤4.7元/斤5.3元/斤7元/斤安徽池州3.8元/斤4元/斤4.5元/斤-----------湖北武汉3.6元/斤3.8元/斤4.6元/斤5.5元/斤湖北荆州4.2元/斤4.3元/斤4.5元/斤5.5元/斤湖南常德4.2元/斤4.3元/斤5.5元/斤5.8元/斤湖南益阳4.1元/斤4.3元/斤4.8元/斤5.6元/斤湖南岳阳4元/斤4.2元/斤4.5元/斤5.2元/斤四川泸州5.2元/斤5.5元/斤5.8元/斤6元/斤福建南平4.7元/斤4.8元/斤5元/斤5.8元/斤福建龙岩4.4元/斤4.5元/斤-----------5元/斤广东佛山4.5元/斤5元/斤5.6元/斤5.9元/斤广东中山4.7元/斤5.2元/斤5.5元/斤5.8元/斤广西贺州5.1元/斤5元/斤5.8元/斤6元/斤

单位:元/公斤

品种批发市场最高价最低价大宗价活草鱼湖北闽洪水产市场9.59.19.3活草鱼湖北洪湖农贸市场8.68.18.3活草鱼山东威海水产市场151314活草鱼南京众彩水产市场11.58.510活草鱼青岛城阳水产市场131313活草鱼石家庄桥西水产市场121111.5活草鱼江苏建湖县水产市场151013活草鱼合肥周谷堆水产市场1311.612.3活草鱼江苏凌家塘水产市场1099.5活草鱼石家庄桥西水产市场121111.5活草鱼北京大洋路水产市场9.68.69.1活草鱼长沙马王堆水产市场1099.5活草鱼武汉白沙洲水产市场

8.6

8.48.5活草鱼苏州南环桥水产市场11.88.410.1活草鱼北京八里桥水产市场131112活草鱼北京岳各庄水产市场1110.410.7活草鱼北京新发地水产市场138.410.7活草鱼城北回龙观水产市场11.5

11

11.2活草鱼徐州七里沟水产市场109.69.8活草鱼新疆北园春水产市场121111.5活草鱼江西九江浔阳水产市场8.677.8活草鱼湖南益阳团洲水产市场978活草鱼郑州万邦国际水产市场8.888.4活草鱼河南周口黄淮农产品大市场121011

2015年草鱼的产量相对2014年下滑了28%左右,许多地方养殖面积明显减少,转而种藕、养虾、养黄颡鱼的养殖户亦不在少数。同时,水产饲料销售也遇到瓶颈。不难看出,养殖面积减少、饲料投喂减少,草鱼养殖总量呈现明显减少的趋势。

四川地区离两湖、两广、江浙等草鱼主产区较远,以自产自销为主。四川草鱼养殖主要集中在仁寿、成都市西南部、川北,按照四川水产饲料总量70万吨计算,草鱼料占20%左右,预计需要消化14万吨,饵料系数均按1.65计算,全年产草鱼8.5万吨。

2016养草鱼赚钱吗?

某饲料企业水产市场部经理给记者算了这样一笔账:正常情况下草鱼养殖户的成本投入为4.6元/斤,包括鱼苗、饲料成本、鱼药、调水产品、人工等 成本,其中主要是饲料成本。按照饲料每吨5200元,每吨饲料产鱼1300斤计算,那么,每斤鱼的饲料成本约为4元;渔药、调水产品按每亩400元,且每 亩产草鱼2000斤计算,大概每斤草鱼投入成本0.2元;此外,捕捞成本、部分死鱼成本;以及鱼苗、人工等成本合计约0.4元/斤。

从四川草鱼市场全年的行情来看,养殖户卖到5.2-5.4元/斤,可获0.7元/斤的利润,同时加上混养其它品种还有部分利润。但较之2014年的6.3-7元/斤和2013年的5-5.9/斤的价格区间,利润空间已被大大压缩。

时至8月底,大部分地区出现草鱼规格偏小,普遍还只有1斤至1.5斤,相比往年同期有约0.5至1斤的差距。究其原因,有如下几点:

1、2015年初草鱼苗种价格较低,很多养殖户投放密度较往年增大了很多,投放量的增大直接影响了个体的生长速度;

2、2015年小草鱼发病较为严重,且病程持续时间长,养殖户不敢加料;

3、天气的不利影响。进入7月后,雨水较多,连续的阴雨带来的水质问题,影响养殖草鱼的正常吃食。同时,相对较低的温度,也使得草鱼的投喂和生长高峰迟迟没有真正到来;

4、饲料价格的上涨,导致投喂成本的增加,很多养殖户没有把饲料量加起来,特别是去年受到小草鱼售价偏低冲击的养殖户,一方面存在资金压力,另一方面对今年草鱼价格前景预期的不乐观,也不能放开投料。

2016草鱼养殖前景及市场价格行情分析

据中国草鱼价格指数分析显示,当前华南、华中、华东三个草鱼主产区行情都非常低迷,而且低迷时间持续非常长。华中与华东几乎持续了一年时间,华南从4月底开始下行至今也比较低迷。4月之前,珠三角小草鱼价格普遍为5.2-5.6元/斤,虽然比华中高1-1.2元/斤,但略高于成本,效益并不太理想,华南也算全年低迷。

2016草鱼养殖前景及市场价格行情分析

2015年各个主产区全年同时低迷的情况在过去5年来几乎没有出现过,实属罕见。

然而,当养殖户叫苦不赚钱,市场终端价格却依然“坚挺”,据了解,目前塘边价为4-5元的草鱼,最终达到消费者手中的时候价格高达7-8元,草鱼养殖的利润到底去哪儿了?

养殖户所面临的压力,同样会转嫁到饲料经销商身上。虽然四川地区的草鱼养殖户尚未出现“跑路”的极端情况,但是鱼不好卖,会因影响到饲料经销商的回款周期,从而造成资金周转困难,而欠款情况往往又和鱼价行情走势有关。

如今,饲料经销商对资金的需求越来越大,王先生告诉记者,饲料经营单吨毛利500元,纯利则有300元左右。尽管饲料成本有所波动,但对于经销 商而言,利润增加主要来源于销量增加。对于很多通过不断扩大养殖户数量,进而增加饲料销量的经销商而言,利润空间尚在,只是风险系数也提高了不少。

在水产品销售环节中,为了协助养殖户收回投资,很多饲料经销商还充当了鱼贩的角色,这种现象在国内非常普遍,四川也不例外。某饲料企业的技术服 务人员向记者介绍,作为饲料经销商,也承担着为养殖户销售鱼的责任,一方面是为了稳定与促进饲料的销售,另一方面也是为了多渠道赚钱。比如在夏季,当贩鱼 不赚钱甚至略有亏损的情况下,还可以靠销售饲料赚的钱填补贩鱼的亏损。

草鱼在普通流通环节中,鱼贩一般都只有0.5元/斤左右的毛利,但这并不是其最赚钱的一个环节。为了寻求利润的最大化,他们一般会搭配其它鱼一起销 售,才能够赚钱。比如,以每车鱼5000斤来算,其中草鱼2200斤,鲫鱼1200斤,花白鲢1600斤。草鱼的塘边价5.3元/斤,拉到水产品批发市场 卖到5.8元/斤,其毛利为1100元;鲫鱼塘边价6.2元/斤,到市场以7.2/斤销售,毛利1000元;花白鲢毛利1600元。扣除运输费、人工、重 量差以及运输死亡等,一车鱼的利润在3000元左右。“要是单独运输一车草鱼到市场上卖,肯定是要亏钱的。”

鱼贩的销售价格,还会受市场需求量、季节等因素的影响,因此这部分的收益确实无法细算。例如,鱼贩将鱼拉到批发市场销售,每天早、中、晚根据市 场的供需情况,价格变动很大。另一方面,夏季鱼的新陈代谢快,体重早晚有变化,加上夏季运输途中死亡率高,运输量相较冬季减半,冬季一车能运5000斤, 但是在夏天就只能运2000斤鱼,综合下来成本自然增加不少。

秋冬季清塘时,鱼贩普遍利润都很高,按照市场消费规律看,临近春节,市场需求量增大,鱼更耐运输,且在运输过程中重量变化不大。而且秋冬季出鱼量大,大批的鱼可以销往有需求、更远的市场区域,因此,鱼贩整体来说是赚钱的,但并非暴利。

草鱼价格行情并不被看好,同时饲料价格上涨导致的吃食鱼类利润空间的被压缩,池塘中花白鲢的最终产量,将对养殖户全年的收益形成更加突出的影 响。那么,在天气雨晴不定的情况下,调节好水质,促进花白鲢的生长也显得尤为重要。建议您每7至10天对池塘进行补肥,无机肥、生物肥(华扬肥水来 10亩/包)、氨基酸肥(绿源多肽 10亩/桶)和菌肥(活嫩爽 3亩/包,底垢净 10亩水面/瓶)交替使用,防止单一下肥导致的藻相单一、水体脆弱、抗逆性差和水华的发生。

从2015年养殖行情来看,虽然价格不景气,但是个人觉得养殖户只要养殖技术过硬,跟上市场的需求,2016养殖草鱼还是有不错的前景的。

养草鱼致富成功案例:他养的小草鱼专供杭州做“西湖醋鱼”

闻名中外的西湖醋鱼恐怕无人不晓,不过西湖醋鱼的原材料——小草鱼来自何方,恐怕就没有太多人知道了。记者前不久才得知,原来烹饪西湖醋鱼的小草鱼85%来自龙游县,提供小草鱼的是一位80后年轻小伙,他的名字叫张双其。

高个子、皮肤黝黑的张双其如今虽已是龙游的“渔老大”,但是农民出身的他,说话依旧透着一股憨厚劲。据悉,张双其获得了浙江科技示范户、浙江省高级农民技师、衢州市劳动模范、市拔尖人才、市十大杰出青年、县优秀政协委员、县人大农工委委员等众多荣誉。

2016草鱼

在龙游县龙洲街道寺后村的龙和水产科普中心,张双其向记者回忆起其成为“渔老大”的一路历程。

意外发现草鱼商机

初中毕业后,张双其在老家龙游做过几年的木工,之后前往杭州“淘金”。到杭州后,张双其在建筑工地做过木工装修,摆过地摊,到火锅店打过工,也当过酒店前厅主管。2003年“非典”期间,餐饮、娱乐业一落千丈。不愿回乡的张双其再三考虑之后,在杭州高塘一街租摊开了一家水果店。

2004年,张双其发现水产零售利润更高,于是他又转行租了个4平方米小摊,开始卖鱼。2005年的一天,张双其像往常一样骑三轮车进货,发现一辆龙游来的运鱼车,便与司机攀谈,得知龙游的草鱼在杭州很俏。

第二天,张双其就急忙赶回龙游,从老家一养鱼户那儿得知:龙游市场上草鱼每公斤9元,不好卖时,8.6元也没人要。杭州批发价每公斤12元,每公斤差价3元,比零售差价还高。于是,张双其又果断将小店以3万元贱让,到杭州农都批发市场租来摊位,开始批发龙游草鱼。开张第一天,从龙游运来1000多公斤草鱼,净赚2000多元。

2006年,生意越做越大的张双其又在杭州勾庄国际农产品物流中心,设立了“杭州龙和水产行”。2009年,正当批发生意风生水起时,张双其突然回老家养鱼了,将杭州的生意让其弟弟打理。

生意做得好好的,怎么会想到回老家养鱼呢?张双其说,起因是有一次买家在他的摊位抢鱼事件。“抢得太厉害了,都差点打起来。”

当时一连几天,张双其摊位小草鱼都被抢购一空。询问之下,张双其才得知,这些小草鱼是杭帮名菜“西湖醋鱼”的原料。“西湖醋鱼”原料要求严格,必须要用0.6~0.75公斤的草鱼,这样才能体现这道菜的特色。

但是这么大的草鱼长得最快,养殖户舍不得卖,市场缺货,有时候节假日有钱也买不到,浙江市场上的小草鱼很大一部分需要从广东那边空运过来。普通草鱼1公斤12元,小草鱼要13.6元,物以稀为贵,张双其盯上了这个商机。

自创洁水养鱼模式

2009年,张双其回到龙游,先在模环乡白马村接收220亩亏损养鳖厂,开始专门养殖“西湖醋鱼”原料草鱼。其后,他又收购了4个养鱼场,目前已经建起了50个鱼塘800亩养殖水面。其中,位于省级现代园区的一处养殖基地还被授予了“全国渔技示范推广县科技示范基地”。张双其说,他要把小草鱼做成金字招牌。

“衢州人养草鱼,传统做法是年初放苗,年底捕捞,2.5~3公斤一条的大鱼,一年只一轮,1000亩只赚150万元。而养小草鱼,一年三轮,1000亩能赚450万元。但是高密度养鱼,龙游以前没人做过。”张双其说。于是他又寻思着如何改变这种传统的养殖方式,并能做到天天卖鱼。

为此,张双其还特意聘请了湖州、江西、上海等多个地方的高校毕业专业人才和养鱼能手,自创洁水养鱼技术,使每个鱼塘的效益是普通鱼塘效益的5~7倍。

张双其感慨,“地有多大产,人有多大胆”。很多事情不敢想,但其实想了也许就能实现。为了高密度养殖,他们采用最新的疫苗预防、自动投料、生物菌净化水体、增氧养殖、轮捕轮养、新式捕捞等技术,亩产量高达2000~3000公斤,单产比传统养殖高出4~6倍。接下来,产量还能提高。

但产量越高,对水的质量要求也就越高。为了改变传统大量换水的做法,张双其对新型循环农业也进行了尝试和探索。2012年,张双其在龙和水产科普中心的鱼塘里试种了一批空心菜,这种“水下养鱼、水上种菜”的做法很快就取得了成功。“在淡水鱼水面种植空心菜,鱼类的粪便是其最好的氮肥,这种操作模式不但净化水质,还可为鱼类遮阳,营造‘天然氧吧’,提高鱼的成活率。”张双其介绍,目前龙和科普中心已种了50亩水上蔬菜,一年可摘收6茬,每公斤至少卖3元,每亩水面可增收万元。

龙游县科协一位副主席向记者透露,张双其养鱼还有一个绝招——科学捕捞。据悉,张双其自创了一个鱼筛,这个鱼筛能让0.6公斤以下的鱼逃脱掉。这一科学捕捞的方法,不仅减少了人工分鱼的繁琐,还能保证每条鱼不受损伤。

据悉,从2012年开始,张双其就基本终结了夏季杭城“西湖醋鱼”原料鱼——小草鱼要从广东空运的历史,其所提供的份额也由以往的80%左右攀升至85%。如今,张双其的12辆送货车能保证每天24小时运鱼。其收购鲜活淡水鱼涉及本省及赣、粤、闽、湘等12个省份,一年鱼的销售达到3200万斤,销售额已达到1.5~1.6亿元,成为杭州最大的水产批发商。

带领村民一起致富

张双其从小家境贫困,上小学时就开始帮助父亲下地干农活,深知农民赚钱的艰辛。因此,致富后的他也特别愿意帮助家乡养鱼户增收致富。

如今,张双其的每一处养殖基地都成了县内外养殖户的参观学习场所,甚至全国各地的养殖户都慕名前来参观。他的养殖模式也吸引了县内广大养殖户积极参与,模环乡白马村村支书王志银就是典型的代表。在张双其的技术帮助下,王志银养鱼4个年头,鱼塘面积已由67亩增至260亩,不仅赚得了300多万元的财富,带动了当地100多个养鱼户快速增收。

据龙游县水产站的调查统计,目前龙游全县采用“龙和养殖模式”养殖水面100亩以上的大户已达36个,养殖水面10~100亩的规模养殖户有120个,累计带动面积达6000亩左右。此外,作为省内淡水鱼流通行业的翘楚,张双其还为县内养鱼、卖鱼的小老板提供保护价服务。

为了更好地服务农民,引导农民实现标准化养殖,从2011年底开始,张双其还主动创建了龙和水产养殖培训基地、龙和水产科普中心、龙和鱼病化验室等公益性服务项目,为县内外的水产养殖户提供技术服务。2014年,仅江山市就有5批水产养殖户和农民来他的基地取经。

记者在他创办的的科普中心长廊里看到,该中心通过文字、图片、视频来展示鱼文化。而在活鱼展示区,张双其介绍将养殖近100种鱼,包括胭脂鱼、鸭嘴鱼等比较罕见的鱼种。张双其希望,科普中心全部建成后,能将其打造成有影响力的农民培训场所,将他多年来从全国各地吸收、总结来的渔业“致富经”推广出去,让更多人走上养鱼致富路。

张双其向记者透露,目前他正在全力打造一个湿地公园。湿地公园将融入养鱼技术,项目大约耗资2000万元,目前已经进入二期。

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