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南美白对虾的营养价值 酱爆南美白对虾的做法

时间:2016-11-11 13:52:49 | 作者:朱超 | 标签:南美白对虾

南美白对虾,学名为凡纳对虾,又俗称白肢虾、白对虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。南美白对虾广温广盐性热带虾类。南美白对虾外形酷似中国对虾、墨吉对虾,平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。

南美白对虾的营养价值

南美白对虾的营养价值 酱爆南美白对虾的做法

1、虾肉营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中富含镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾富含磷、钙元素,有较强的通乳功效,对小儿、孕妇有补益的功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

酱爆南美白对虾的做法

南美白对虾的营养价值 酱爆南美白对虾的做法

1、主料用南美对虾。配料为生抽、醋、蒜蓉辣酱、麻油、糖、沙茶酱、淀粉、生姜、葱。

2、对虾洗干净后沥干水,加入干淀粉搅拌均匀。

3、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁。

4、锅内放油烧至六分熟,将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出。

5、锅内留底油,倒入生姜、葱末爆香,然后倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

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