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2017种树莓赚钱吗?2017种树莓前景及市场价格行情分析

时间:2016-12-17 22:39:52 | 作者:张秋余 | 标签:树莓

树莓,又名山莓、山抛子、三月泡、四月泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼时为柔毛。单叶,卵形至卵状披针形,树莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。特别是刚开垦的生荒地,只要有树莓营养繁殖体,即以根蘖芽成苗,改变周围生境。 系荒地的一种先锋植物,耐贫瘠,适应性强,属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长,有阳叶、阴叶之分。

2017种树莓赚钱吗?2017种树莓前景及市场价格行情分析

2017种植树莓赚钱吗

树莓种植的发展前景看好,近十年来红树莓价格逐年上升,黑树莓价格急剧下降,2008年金融危机前红树莓冻果达2万多一旽,黑树莓8千多一吨。金融危机后价格有所下降,但2010价格已恢复并逐步上升。鲜果价格在国外一直很高,超市出售的树莓鲜果1.43英磅/170克,约84元人民币/公斤。自1992年以来,树莓产量以每年15%的速度增长,目前产量超过40万吨,但是树莓世界市场的供求平衡量达200万吨,市场缺口依然巨大。

我国目前在深加工上开始已发展起来,而随着中国经济的迅猛发展,人们收入的提高,中国庞大人口基数所形成的巨大消费市场,将使中国成为不次于欧美的另一新兴树莓鲜果及其制品消费市场。树莓做为一种商品,有鲜果、速冻出口、药材加工三个市场,市场风险得到极大降低。树莓做为世界上极少数供需绝对不平衡的小浆果,无论国际国内市场,发展潜力巨大。如北京高档超市出售的树莓鲜果达60元/斤,且供不应求。

2017种植树莓赚钱吗

我国树莓还有中草药应用一块市场,树莓未成熟的青果经简单晒干后即为中药材‘覆盆子’,近年中药材价格持续走高,如江浙覆盆子产区,未加工树莓青果收购价6至8元/公斤,各大中药材市场,覆盆子成品价在100元/公斤左右。而现在优良品种树莓的亩产量都能达到一吨以上,可见,无论鲜果、冻果、加工成中药材经济效益十分显著。

2017树莓种植前景及市场价格分析

树莓适宜于西方人饮食习惯,国外将树莓做为水果种植已有数百年,因此在技术、工业化生产上的应用等方面远远高于我国。但是国外树莓种植属劳动密集型产业,劳动力成本高,而中国因土地和劳动力原因,种植树莓成本很低。2014年外商在中国求购树莓数量很大,速冻树莓果价格每吨达1.5-2.0万元人民币,但供不应求,价格一路攀升。

同国际市场相比,国内的市场潜力更为巨大。中国人生活水平渐渐增高,更加关注食品的营养保健作用。果汁型软饮料正在替代碳酸饮料,消费量逐年增加。人们在吃腻了苹果等大宗果品后,越来越追求新奇特和保健果品,树莓正迎合了人们的这种需求。

2017树莓种植前景及市场价格分析

树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还有可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。树莓还富含有黄酮,树莓酮能促进人体基础代谢,具有降低体内脂肪含量的作用,将有助于治疗因肥胖导致的疾病,并且没有副作用,这是其它药物所不能比拟的。

若树莓的众多保健功能被大众所认识,国内对树莓的需求量也会急增。合我国国人口味的树莓系列食品,包括果汁、果酱、果酒、果冻、高档夹心饼干、点心、果茶、酸奶、冰激凌及树莓茶叶等,都会受到大众的喜爱,产业化前景非常广阔。

树莓的种植技术

树莓耐旱耐瘠,对土质无特殊要求,抗寒性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植,分蘖力强,根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被,治理荒山,生态效益极高,是我国生态建设中的水土保持、荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。

1、整地树莓园最好采用全面机械整地,深度为25~30 cm,整地时间宜在栽植前半年进行。

2、施底肥应根据栽植地的土壤条件而定,一般以施有机肥料为主,如厩肥,堆肥、油饼、泥炭等固体肥料,不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强,施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料,对幼树生长最好。

3、水分管理树莓根系很浅,所以它不易吸收深层土壤水分,因此,树莓须种植在持水能力好的土壤上。树莓栽植后应及时灌水,尤其在干旱少雨的情况下,由于土层极易干燥,土壤含水量很低,幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分,因此栽植后要及时浇灌定根水,通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合,根系开始萌动生长使幼树固定。树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感,经常保持表层土壤湿润是十分必要的。

树莓的种植技术

4、修剪与棚架修剪主要针对初生茎、花茎,疏剪去部分枝条,改善群体营养空间。棚架可以减少初生 茎的干扰,改善光照增加产量。

5、中耕除草树莓园每年进行2~3次中耕除草,松土除草要除早、除小、除了,也可使用化学除草剂。同时为了提高土地的利用率及经济效益,解决土地有机肥来源,可在树莓园中种植些一年生矮小的绿肥作物,如豆类、薯类、蔬菜等。

种植树莓的成本及利润分析

树莓生产受品种更新、技术推广、市场需求等因素的影响,生产周期一般在10年至20年。下面以10年为一个生产周期计算:人工采收每市2元,每亩产量2000斤,计算每亩树莓效益,价格不变,生产周期越长效益越高。

1、夏果型树莓:按每市斤4元,亩产值8000元,每亩成本为4000元,每亩纯收益4000元。

2、秋果型树莓:每市斤5元,亩产值10000元,亩成本为4000元,亩收益可达6000元。

当然,根据当地的市场价格来精准估算种植成本及利润是种植户们必做的功课,只有技术成熟,市场了解透彻,才能把风险降到最低,获取最大利益。

致富案例:85后窦广磊种树莓 三年实现创业梦

在章丘市龙山街道有一处莓园,放眼望去,绿色葱茏,生机盎然。这是济南市第一家树莓、蓝莓采摘园,园子的主人窦广磊是“85后”,三年前顶着各方面的压力,他从莱钢辞职回到农村种树莓,凭着一股子韧劲,将自己的龙树莓园做成了当地的农业品牌。

结缘树莓,毅然辞职回乡创业

2008年大学毕业后,窦广磊分配到莱钢集团,做过电工,当过基层车间的班长、团支部书记,最后成为莱钢电视台的特约记者,收入也从两三千元到了六千多元。然而他内心的创业梦想却无时无刻不在萌动。直到在一次偶然的采访时,窦广磊遇到了“树莓”。

“2011年,第一次接触到树莓,就被树莓的外观和口感吸引住了。”粗看像大号的桑葚,细看像红色的草莓。待仔细了解到树莓的市场前景,窦广磊更是下决心要把握住机遇,回乡创业,去种树莓。

树莓就是鲁迅散文《从百草园到三味书屋》文中所说的覆盆子,过去长在深山里的乡土水果树莓,在国外却是贵族水果。窦广磊介绍说,“树莓在国际市场上被誉为生命之果,具有非常好的营养保健功能,跟蓝莓一样,是第三代黄金水果。因其富含超氧化物歧化酶,花青素,在人们越来越重视营养保健的今天,树莓种植与加工前景十分广阔。”

2012年窦广磊顶着家人的一致反对,毅然辞去了莱钢的工作,回到章丘龙山老家,开始了树莓的种植。刚开始没经验,窦广磊遇到一个不小的挫折。“当时有一个树莓品种,抗寒性差,冬天需要把藤蔓进行埋土。由于我不知道,结果损失了20多万。”

在不断地试种中,窦广磊的管理技术越来越成熟。今年6月份,山东省林科院、山东农业大学与龙翔树莓达成战略合作,共同开展山东省农业良种工程项目,在章丘营建树莓种植资源库,进行树莓优良品种示范与推广。初步形成了以黑莓、红莓、黄莓、蓝莓、紫莓为特色的小浆果采摘园300余亩,成为目前山东省品种最多、规模最大的树莓种植基地。

共同致富,甘当树莓种植带头人

2014年窦广磊迎来了树莓园的第一个丰收年。

产量有了,销售问题怎么样?窦广磊说,他们成立了中国树莓生产者联盟,他是会员之一。而且他的树莓项目发展模式还得到了中国树莓产业发展联盟组织的认可。日前,他还被任命为中国树莓产业发展联盟副秘书长。

“联盟里,有种植的,有加工的,我们不愁销售。”窦广磊介绍说,去年,他给国内外果汁加工企业提供树莓冻果原料40吨;此外,他还跟媒体合作,推广树莓鲜果采摘自驾游和团购服务,受到了市场的热烈追捧。今年树莓成熟后,连续几个月,每到周末,到他的树莓种植园里采摘的市民络绎不绝。

今年窦广磊的树莓,鲜果价格卖到了80元每斤。“1亩树莓,丰产期亩产能够达到几千斤,苗子的成本,1亩地到不了1000元,每亩地丰产期能到5000斤,卖上十分之一,就能回收成本。每亩地,种植户最低保证能有5000元的纯收入。”窦广磊说,虽说自己创业初获成功,但有责任带动乡亲们一起共同致富。

今年,窦广磊通过公司+合作社+农户的合作模式,带动10名大学生返乡创业种植树莓,发展树莓基地1500余亩,带动1000余名农户种植树莓。与此同时,他还联合科研院所、食品加工企业进行树莓果汁、果酒、果酱等深加工产品的摸索、研发,进一步提升树莓产品的综合附加值。目前,龙翔树莓推出的“龙之韵”树莓(覆盆子)果汁,在中秋节前期一推出就走俏市场,受到了顾客的青睐;树莓酒、树莓(覆盆子)茶等深加工产品正在研发中,窦广磊的“莓子”梦工厂已一步步变为现实。

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