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小龙虾的季节是什么时候?

时间:2017-08-04 20:53:42 | 作者:王霜 | 标签:小龙虾

众所周知,夏日是吃小龙虾最多的季节,每家餐厅夜宵摊都会推出麻小的大海报,市场上小龙虾的销量也多于其他生鲜类产品。

那么夏季是小龙虾盛产的季节吗?夏季的小龙虾是最新鲜的吗?带着疑问,随着小编一起来看看吧。

小龙虾的季节是什么时候?

小龙虾的季节是什么时候?

5-10月是小龙虾的季节,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳月份是6-8月。在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,到9月份就“开始空了,没有肉了”。

小龙虾的季节是什么时候?

小龙虾的交配季节

小龙虾交配季节一般在7-11月,群体交配高峰期在8-9月。水温低于15°C,则停止交配。

小龙虾的季节是什么时候?

1尾雄虾可与1尾以上的雌虾交配,同样一对螯虾可以多次交配,交配时间短则10多分钟,长则可达3.5小时。当雌虾不顺从时,则逃逸。10月份挑选的成熟雌虾大都交配过,因此,在实际生产过程中,若10月份以后选亲虾,雌雄比例可增大到3:1。

养殖小龙虾的模式

1、夏季放养:以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7~9月份,每亩养虾沟放养稚虾1.5~2万尾。

小龙虾的季节是什么时候?

2、冬季放养:通常在12月份进行,每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1~1.5万尾,有条件的地方可以进行两季虾养殖,7~10月养一季青虾,12月至翌年5~6月养一季淡水龙虾。

食用小龙虾的注意事项

1、小龙虾必须去头。体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内。

2、小龙虾必须去虾线,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,所以吃的时候一定要自己手动去除。

小龙虾的季节是什么时候?

3、清洗小龙虾要仔细认真。外面卖的小龙虾,商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大。

4、烹饪时间要足够。小龙虾一定要经过高温才能杀死寄生虫和细菌,所以一定要煮熟,时间不能少于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。

5、在吃熟龙虾的时候,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃,并且有一定营养。

如何清洗修建小龙虾

1、剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

小龙虾的季节是什么时候?

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;

4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水去。

小龙虾营养价值

1、小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

小龙虾的季节是什么时候?

3、小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小龙虾的季节是什么时候?

夏季和初秋时期是小龙虾最盛产和美味的季节,大家可以在这几个月时间内,尽情享受小龙虾的美味,当然美味好吃也需要节制哦。

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