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土鸡图片大全

时间:2017-09-03 20:25:26 | 作者:龙璐 | 标签:土鸡

在南方,土鸡是女人做月子少不了的主菜,做月子不会吃其它的鸡类,只会吃土鸡,这说明了土鸡的营养高。当然土鸡是男女老少都适合吃的食物,价格又是大众所能接受的,这就确定了土鸡的广阔市场。下面我们就来了解一下土鸡。

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土鸡介绍

土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。

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土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。

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由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐,价格不断攀升。

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土鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。

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且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。

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养鸡需要的设备

育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设施需要的质料、加温和保温工具、透风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱(用到临时抓鸡的)、运输车(拉饲料或粮食喂鸡的)、稻草帘(保温用、温度计、湿润程度计、称、断喙器等其它必备工具。

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土鸡养殖环境

土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源,有丰富的草料,且有小溪、山泉水最佳,其山地坡度以不超过25°为宜,且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。

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规模养殖还要求道路交通和电源有保障,便于饲料和产品运输和加工。鸡舍和运动场的大小设计标准,一般鸡舍按照每只鸡0.1平方米,运动场按每只鸡1平方米计算,运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。

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养殖土鸡的前景

纯正的土鸡市场上相当畅销,由于肉鸡在养殖过程中缺少运动,肉质松软,而且在饲喂时,饲料里添加了抗生素、激素等药物,鸡产品中含有残药,人吃了后会受药残的污染。随着人们消费观念和口味的改变,肉鸡的消费将逐步减少。而土鸡在养殖过程中,主要采用散养方式,在自然环境中采食五谷杂粮,运动量大,无污染,肉质细嫩,口感好,营养丰富,深受人们的欢迎,产品在市场上供不应求。

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土鸡的鉴别方法

1、鸡嘴:土鸡的嘴不用断喙,比较尖,带勾,尖锐且磨出光泽,会用嘴啄人。而饲料鸡头大,嘴一般断喙,一般不啄人。

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2、鸡冠:土鸡成年后鸡冠红而鲜艳,尤其要下蛋时红得如鲜血。而饲料鸡的鸡冠大小趋于一致,淡红显得失血色。

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3、体形:土鸡的体形一般较小,外观清秀,身躯狭长、紧凑,胸腿肌健壮。而饲料鸡躯体较大,样子笨拙,腿长脚粗。

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4、爪尖:土鸡到处走动觅食,所以爪尖会磨损。而饲料鸡,抓尖完好无缺,看着比较光滑和稚嫩,小腿一般无羽毛附着。

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5、鸡脚:土鸡爱活动,到处乱跑,脚很细,基本上没有肉,脚底粗糙。而饲料鸡都是圈养的,没活动,鸡脚有肉。

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6、羽毛:土鸡羽毛结构紧凑光滑,光亮整齐,颜色多样,异彩纷呈。而饲料鸡羽毛颜色单调,松散,无光泽,毛色晦暗。

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7、鸡胗:土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮、小石头等食物,所以鸡胗比较硬。而饲料鸡吃激素、饲料等,鸡胗比较软和。

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8、鸡皮:土鸡的鸡皮毛孔比较细,鸡皮比较紧凑,皮肤呈黄色。而饲料鸡的毛孔要粗一些,鸡皮比较松,皮肤偏白。

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土鸡现在越来越受大家的喜欢,因为养殖一只土鸡最少都要6月个以上。它是放养在外面的,要到处走动,那它的肉质相对于饲养的鸡会更加紧实,鸡皮不会松垮,炖出来也没那么油。营养价值的高低我们不做估量,但是炖汤的话,两者区别就很大了。

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