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红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

时间:2017-09-12 17:53:56 | 作者:陆小娇 | 标签:红薯

红薯和鸡蛋是我们生活中最常见的两种食物。红薯属于粗纤维食物,鸡蛋中含丰富的优质蛋白。很多人会关心,红薯和鸡蛋两者搭配可以一起食用吗?两者同食会发生什么呢?那么就随小编一起学习学习吧!

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

红薯可以和鸡蛋一起吃吗?

鸡蛋和红薯的营养价值是互补的,早上一份红薯粥加上一个鸡蛋,不但营养丰富,干湿搭配,而且美味可口。是不错的选择,但是注意不要食用过多,因为红薯易使胃肠胀气!

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

红薯的成分:红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

鸡蛋的成分:鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2、B6、D、E和烟酸等。

另外要注意的是,红薯虽是一种价廉味美的健康长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体,由于它含糖量高,吃多了会在胃内产生酸,引起肚胀、烧心等症状。因此,吃红薯应该讲究科学。一次不可吃的太多,尽量采用细加工,并且最好与米、面食搭配食用,以减少胃酸产生,防止肚胀、烧心等症状出现。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

红薯的吃法

红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可在晚餐前全部被吸收,不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

鸡蛋的吃法

1、婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或奶食用。

2、低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。

3、儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。

煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

红薯加鸡蛋的做法

一、红薯鸡蛋粥

1、将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

2、将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

3、红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

4、粘稠时放入蛋黄,搅匀,就可以了。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

二、红薯鸡蛋饼

1、将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼放入,两面各煎一次即熟。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

注意事项

1、红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖融解。

2、面粉不能多放,多放会硬,不松软。

3、红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗?

通过了解之后我们知道红薯和鸡蛋是可以同食的,但是不易过多哦!不然容易出现胀气的现象。红薯和鸡蛋在生活中吃的时候一定要注意搭配哦!希望小编今天的文章能够让大家对红薯和鸡蛋有一个新的认知。

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