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葡萄图片大全

时间:2017-09-27 16:24:39 | 作者:王霜 | 标签:葡萄

葡萄是我们经常吃的一种水果,肉厚多汁,香甜美味,轻而易举的就能俘获吃货们的心。相信大家吃葡萄都吃的比较频繁,对葡萄却并不了解,下面就让小编来给大家再详细介绍葡萄的相关事项吧!

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葡萄的简介

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

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葡萄的种类

葡萄品种很多,根据其原产地不同,分为东方品种群及欧州品种群。“龙眼”、“黑鸡心”、“瓶儿”、“牛奶”、“驴奶”、“西营葡萄”、“白玛瑙”、“黑玛瑙”、“紫玫瑰”、“白鸡心”等品种均属于东方品种群,引入的品种有“粉红太妃”、“卡拉斯玫瑰”、“保尔加尔”、“葡萄园皇后”、“玫瑰香”、“无核黑”、“巨峰”、“零丹”等。也因品种不同,有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。

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“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。从广义上讲,红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”,而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。

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葡萄食疗功效

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

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1、酒酿葡萄羹:江米酒、白糖各500克,樱桃、桂花、芝麻各少许,湿淀粉适量,江米酒100毫升。将葡萄洗净,顺长切开,剔籽去皮,与白糖、桂花、芝麻一起放入碗中,洒少许清水,搓匀,在案板上拍实,切成小方丁为元宵馅,风干待用;锅放火上加清水煮沸,加入白糖,用勺搅匀,待烧开后撇去浮沫,投入葡萄,用湿淀粉勾成流芡,再加入江米酒稍煮;另取锅放火上,放适量清水煮沸,下元宵煮熟,然后捞出元宵,放入盛有流芡的锅内,撒上樱桃,待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时,出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾,养血安胎的功效,适用于脾虚久泻,饮食减少,脾虚自汗,妊娠胎动不安等病症。无病者食之能强身健体。

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2、鲜葡萄汁:新鲜葡萄100克,白糖适量。将葡萄洗净去梗,用清洁纱布包扎后挤汁;取汁,加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃,增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振,厌食诸症。常饮此汁,能延年减肥。

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3、葡萄藕地蜜汁:鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量,白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁,各取汁100O毫升,加入白沙蜜调匀即成。每服200毫升,一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用,可治疗淋证,尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。

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4、拔丝葡萄:葡萄250克,鸡蛋3枚,干淀粉、面粉、白糖各适量,花生油500毫升。葡萄洗净,放入开水略烫后取出,剥皮剔籽,沾上面粉;把鸡蛋清打入碗内,搅打成蛋白糊,再加入干淀粉拌匀;锅放火上,倒入花生油烧至五成热,改用小火维持油温,将葡萄挂蛋白糊后,放人油锅慢炸,至浅黄色时倒入漏勺沥油;取净锅放火上,放入适量清水,加入白糖,炒至糖变色能拉出丝时,倒入炸好的葡萄,挂匀糖浆,起锅装入抹上一层芝麻油的盘内,配凉开水食。此方具有补气血,强筋骨之功效。适用于气血虚弱,神疲心悸,风湿痹痛,腰膝无力,神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。

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食用葡萄的注意事项

清洁干净

因为葡萄在生长的过程中,为了能起到防治害虫的目的,因此便会选择在葡萄上喷洒很多的农药。所以,我们在清洗葡萄的时候一定要清洁彻底,以免农药残留, 吃进肚子中危害人体的健康。一般,在对葡萄进行清洗的时候,会看到水面上有一层油状的东西,这便是农药,所以当水中油状物消失的时候,便可以大体判断葡萄上的农药基本洗干净了。

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不适宜人群

葡萄带着皮吃,虽然对人们的健康有很大好处,但是任何事情都是有两面性的,有一部分人群是不适宜常吃葡萄的。因为在葡萄中含有丰富的糖类物质,所以如果糖尿病的患者常食葡萄的话,那么便会使得糖分含量逐步上升,从而加重病情的恶化。

并且,在吃完葡萄之后记得要漱口,尤其是晚上睡觉之前。因为葡萄中含有丰富的果酸,而这种物质能对牙齿产生严重的伤害作用,从而导致龋齿的发生,所以,食用完葡萄之后别忘了刷牙。

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小编说到这里,相信大家都对葡萄有更深入的了解,不再停留在葡萄的味道及营养上面。葡萄的种类特别的多,种类不同口味和营养成分也会有所区别,可以选着自己最喜欢的一种吃哦!

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