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桃树胶怎么吃

时间:2017-11-18 14:28:37 | 作者:陆小娇 | 标签:桃树 | 阅读次数:

桃胶是指桃树上分泌而得的粘稠液体,在进行加工之后可以制成药材食用。在中国古代就开始食用桃胶,可治疗痘疮等让女性烦恼的问题,所以很受大众女性朋友喜爱。下面小编就分享几种好吃的桃树胶制作做法。

桃树胶怎么吃

桃树胶怎么吃

桃树胶经过长时间泡发之后,可以用来清蒸,或者与其他食材结合制作,与燕窝的制作方法类似。

桃树胶怎么吃

桃胶水果捞的做法

主料:桃胶40克、芒果1个、火龙果1个。

调料:冰糖10克、水适量。

步骤做法:

1、准备材料:桃胶、芒果、火龙果和冰糖;

2、桃胶用水浸泡半天以上。桃胶有杂质,一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡;

3、泡发后桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠。最好用大一点的锅,多加点水煮。如果锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底。

5、煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉。

6、水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可,天气炎热的话,冷藏一下会更好喝。

桃树胶怎么吃

桃胶银耳雪梨羹的做法

原料:桃胶15克、雪梨1个300克、冰糖30克、银耳5克、蔓越梅5克、清水1000毫升。

步骤做法:

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍;

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块;

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁;

4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠;

5、放入梨丁煮5分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

桃树胶怎么吃

桃胶皂角米羹的做法

主料:皂角米1大勺、桃胶1大勺、枣(干)6颗。

调料:玫瑰酱1勺。

步骤做法:

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣;

2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了;

3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃树胶怎么吃

木瓜炖桃胶的做法

主料:木瓜1个、桃胶15克。

调料:冰糖少许。

步骤做法:

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十几克桃胶,足够吃上两顿的;

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿;

3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右;

4、木瓜对半切开去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道~冷藏过以后吃。

桃树胶怎么吃

桃胶炖鲜莲的做法

主料:莲子适量、桃胶适量。

调料:冰糖适量、淡奶少许、杏(汁)适量。

步骤做法:

1、放到碗里倒入清水泡发一晚;

2、结果第二天一看,真是不得了,居然涨成这么大碗一个个桃胶像花儿一样在水中静静绽放,那一个美,剥好新鲜莲子一小碗,没有去芯哦!反正莲子芯也是有好处。如果介意苦,可以去掉,另外桃胶和莲子炖出来的比较清淡,喜欢软糯一些的可以再加一小朵银耳;

3、放到锅中,隔水炖上2小时,吃的时候记得加冰糖,或者加炼奶,蜂蜜等都行。

桃树胶怎么吃

桃树胶的营养功效

桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

桃树胶怎么吃

桃胶吃起来的口感和雪蛤差不多,但是会更好吃一些。桃胶的制作方法有很多种,如果大家感兴趣,可以经常尝试来制作一番,满足对甜品的口馋同时,还能美容养颜。

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