当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

时间:2017-11-22 16:28:33 | 作者:龙璐 | 标签:石榴

很多人可能都不了解酸石榴,其实酸石榴在中药中还是非常受欢迎的,因为酸石榴的药用价值非常的高。不少人喜欢用酸石榴泡酒喝,来达到自己想要的功效,那么酸石榴泡酒到底有什么好处?

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

酸石榴泡酒的功效与作用

酸石榴泡酒对于身体健康来说当然是有很多的好处,酸石榴中含有的营养价值很丰富,酸石榴中主要是含有丰富的果酸,维生素C,维生素B,以及多种的矿物质,是可以给身体提供很多的营养价值。酸石榴泡酒是可以用来治疗疾病,也可以保健身体。主要是用来治疗气管炎以及后遗症,效果是相当的理想,平常适当的吃一些酸石榴泡酒可以促进身体的血液循环和新陈代谢,对于身体健康的作用很大。

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

酸石榴泡酒的禁忌

石榴中糖分较多,多食会损伤牙齿,其汁液的色素能染黑牙齿,还会助火生痰损肺气。因此,不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质,有收敛作用,大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者也忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等,切忌多食。

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

酸石榴泡酒的方法

石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。

制作方法:1、酿酒的原料要求新鲜,无霉斑,体大、皮薄,味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30至40%左右。

2、石榴经分选后,除去外皮,然后进行破碎成果浆。

3、果浆入池量不允许超过池容积的80%,然后,进入前发酵。

4、前发酵时调入一定量的白砂糖,加入适量的二氧化硫。然后,为了发酵旺盛,加入5至8%强壮的人工培养酵母,进行发酵。

5、前发酵温度为25至30℃,发酵时间为8至10天,而后进行分离。

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

6、分离出来的皮渣,加适量白糖进行二次发酵,经蒸馏得到石榴白兰地酒,待调配酒时使用。

7、分离出来的原酒,含糖在0、5%以下,进入后发酵贮存期(用酒精封住液面)。

8、贮存1年以后,进行过滤,化验糖、酒、酸,调配合格后,方可进行热处理。

9、热处理温度一般为55℃,时间为48小时,然后,进行冷却下胶,静止7天左右,进行过滤。

10、为了使酒的稳定性更强,再经过冷冻处理、过滤、贮存、过滤、装瓶(装瓶杀菌温度在70至72℃,保持20分钟)、贴商标包装入库。

质量标准 1、感官指标:色泽:橙黄色。澄清透明,无明显的悬浮物,无沉淀物。

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

石榴酒的品质要求

酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对保证酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。

糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异,对酒液中的糖分要求极为悬殊,我国一般要求糖分9-18%之间。

单宁:果酒中如缺乏单宁,酒味就会平淡;含量过高又会使酒味发涩。一般要求是,浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升,深色酒中为1-3克/升。

色素:果酒具有各自不同的色泽,是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长,因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。

浸出物:果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之间,白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物过低,会使酒味平淡。

酸石榴泡酒的功效与作用及禁忌

酸石榴泡酒确实有不少功效,比如强身健体、促进血液循环、治疗疾病等,不过酸石榴酒偶尔喝能强身健体,但经常大量喝的话对身体有诸多坏处哦!毕竟是酒,可不要贪杯哦,酗酒可不是件健康的事情。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 甜石榴的功效与作用及禁忌 石榴的应用

    甜石榴的功效与作用及禁忌 石榴的应用

    石榴是秋季很受欢迎的一种水果,尤其是受到很多女性朋友的喜爱。石榴的味道甜甜的,吃起来非常美味。我们都知道石榴是众多水果中功效作用比较好的,但具体都有哪一些,想必大家还是会有一些疑问。下面小编将一一为大家解答。甜石榴的功效与作用及禁忌一、功效与作用1、石榴有助滋润干燥的皮肤石榴可以补水保湿。不管是生吃石榴,还是
    2018-08-15 17:27:28
  • 种石榴促进石榴坐果的技术措施

    种石榴促进石榴坐果的技术措施

    石榴的花为两性花,因雌蕊发育程度的不同,分为完全花和不完全花。完全花是葫芦状花或筒状花,俗称“大屁股果花”,是结果的主要部分;不完全花萼筒喇叭形,称“钟状花”、“尖屁股幌花”,不能受精结实。石榴树经常是花量很大,但坐果少、产量很低,尤在管
    2015-05-29 12:39:00
  • 种石榴成熟期裂果防治

    种石榴成熟期裂果防治

    一、栽植抗裂果的品种这是防治裂果的根本措施。发展石榴应优先考虑这一措施,石榴优良品种中河阴铜红灯石榴、河阴月亮白石榴、河阴红灯石榴、突尼斯软籽石榴、超大籽石榴都是抗裂果的,泰山红石榴也较抗裂果,惟品质不如以上品种。而临潼天红蛋、大红甜、粉红甜、豫石榴1号、豫石榴2号、豫石榴3号等都是不抗裂果的。原来已栽上易裂
    2015-05-29 13:46:00
  • 种石榴挂果前后如何管理

    种石榴挂果前后如何管理

    石榴我想大家都是非常熟悉的,石榴的种类有很多,不同的种类它的味道都略有不同。关于石榴的种植和栽培也是有很多技术和技巧的,下面就和小编一起来了解一下吧!种石榴挂果前后如何管理种养的石榴花开后挂不住果,原因有以下三个方面:一是在其营养生长和开花期间。光照不足或恰逢阴雨天气;光照不足,会造成植株营养生长相对过旺,不
    2015-06-11 19:38:00
  • 石榴树桩盆景制作技巧

    石榴树桩盆景制作技巧

    石榴树因其生存力强,耐寒能力好,从而在我国分布范围很广泛。现在很多人喜欢在家里面养盆栽,石榴树桩盆栽也是一种很好的选择,很多人会把石榴盆栽弄出很多种形态,非常具有观赏价值,放在家里还很大气。石榴树桩盆景制作技巧盆景因其选材和加工方法不同,而主分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城的石榴盆景是以树柱盆景为主,
    2017-11-22 14:45:41
  • 石榴吃多了会上火吗

    石榴吃多了会上火吗

    石榴是一种外表红红的果子,看上去很喜庆很诱人。把石榴破开,里面会出现很多单个的小粒,像一个个小水晶养的,吃起来清甜多汁。吃石榴有美容的好处,每年石榴上市的季节很受大家的喜欢。但是石榴属于温性,很多人怕吃多了会引起上火的症状。石榴吃多了会上火吗石榴吃多了会上火。石榴是一种奇异的浆果。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、
    2017-12-12 15:08:02
  • 软籽石榴的功效与作用及禁忌

    软籽石榴的功效与作用及禁忌

    石榴非常美味的水果,但很多人却不喜欢吃,并不是因为石榴不好吃,只因吃石榴比较麻烦,一粒粒石榴吃进去还需把硬硬的石榴籽吐出来。而软籽石榴并不需要吐籽,因为这种石榴的籽是软的,可以直接嚼碎吞肚里。软籽石榴的功效与作用软籽石榴一个大概八两左右,剥开看看,果粒是酒红色的,很大,很多汁。吃下去好甜,籽很软,根本不用吐渣
    2017-11-22 16:16:51
  • 石榴榨汁怎么榨

    石榴榨汁怎么榨

    石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过石榴除了可以直接吃之外还有直接榨汁喝的食用方法相信大家还不知道吧!今天就由小编为大家带来关于石榴榨汁的相关知识。下面一起来看看吧!石榴榨汁怎么榨1、拿一个完整的石榴,用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈。注意,石榴皮一般比较薄,所以不要割得太深。2、顺着刀痕,将
    2017-11-25 22:52:35
  • 衣服上的石榴水怎么洗掉

    衣服上的石榴水怎么洗掉

    正是吃石榴的佳节,但美滋滋的品尝着石榴美味时不小心溅了好几滴石榴汁在最心爱的衣服山,瞬间感觉食而无味心情糟糕透了吧!虽然衣服山沾果汁印、油印非常难洗掉,但小编给大家分享几招洗衣妙计,让你心爱的衣服洗了之后恢复原貌!衣服上的石榴水怎么洗掉1、石榴水刚弄到衣服上的时候,要是方便就应该立即换下来,然后倒一些食盐在石
    2017-11-14 16:09:06
  • 石榴核的功效与作用及禁忌

    石榴核的功效与作用及禁忌

    石榴核也就是人们日常说的石榴籽,石榴籽晶莹剔透像一颗颗宝石一般,非常好看,酸甜多汁的口感,让人回味无穷。石榴不仅是美食,寓意也很喜庆,意味着多子多福,所以是人们很喜爱的水果之一。下面我们就来研究一下,石榴核都有哪些功效和禁忌吧。石榴核的功效与作用1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性,石榴籽中的营养物质有促进关节
    2017-11-17 18:55:26
  • · 石榴的热量是多少
  • · 石榴的寓意
  • · 种石榴褐斑病的防治
  • · 石榴的种类
  • · 石榴籽油的功效与作用及禁忌
  • · 吃石榴有什么好处 石榴的营养价值
  • · 石榴苗木价格多少钱一棵
  • · 番石榴怎么吃
  • · 石榴补血吗
  • · 种石榴哪个品种好