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2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

时间:2017-12-04 16:02:05 | 作者:陆小娇 | 标签:蒜苗

蒜苗是大蒜发芽之后长出来的苗,相比大蒜的辛辣,蒜苗更加柔和,但是又继承了大蒜的辛辣和保健功能。所以把“青出于蓝而胜于蓝”放在蒜苗身上是再适合不过的了。而蒜苗的种植者,也要注意把蒜苗的优势发扬出去。

2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

2018种蒜苗赚钱吗?

大蒜是我国居民日常生活离不开的一种食物和调味品,大蒜幼苗发育到一定时期的青苗被称为蒜苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫氨素、核黄素等营养成分。在各地都能生长,而且产量高品质好。

2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

2018蒜苗种植的成本

以种一亩蒜苗为例:

蒜种每亩地需要350~400斤,差不多需要1750~2000元;

肥料成本1500元;

人工成本800元(包括种蒜、挖蒜等);

农药成本100元;

2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

2018蒜苗种植的效益

大蒜平均每亩收获3000斤左右,按照成本计算的话,明年鲜蒜最少要卖到1.7元才够成本。而今年行情这么好的情况下,鲜蒜最开始才卖到2.3元左右。蒜苗、蒜薹、蒜头。蒜薹亩产约500斤,平均价格2元/斤左右,收获1000元/亩左右;鲜蒜头按当前2.3元/斤算,今年每亩产大蒜约4000斤左右,收获9200元/亩。

2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

2018蒜苗种植的前景

从某种方面来说,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。

蒜苗含有辣素,蒜苗含有辣素、其杀菌能力可达到青霉素的10%,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可任意起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效,蒜苗富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨胳组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

在2018年种蒜苗在市场前景是比较好的。

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大蒜的种植条件

1、温度:大蒜喜好冷凉的环境条件,其生长适宜温度为12~25℃,蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃,12℃以上发芽迅速加快,20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃,幼苗具有4~5叶时,能耐~16℃以上的低温,蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃,鳞茎膨大期适温为20~25℃,如果温度过高,鳞茎停止生长,转入休眠状态。大蒜属绿体春化型,一般蒜萌动到幼苗期,如遇0~4℃的低温,经过30~40天即通过春化阶段。

2、光照:大蒜为长日照植物,在12小时以上的日照和15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔,蒜苔的发育除受温度、光照影响外,还与营养条件有关。如种瓣太小,土壤瘠薄,播种过晚,密度过大,肥水不足等,都有可能形成无苔蒜或独头蒜。另外大蒜头的形成要求长日照,一般品种在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎,但亦有早熟的品种对光周期要求不太严格。

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3、水分:大蒜叶片属耐旱生态型,但根系入土浅,吸收水分能力弱,所以在营养生长前期,应保持土壤湿润,防止土壤过干,特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,应保持土壤湿润,防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,需要较多的水分,要求土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期,应控制浇水,降低土壤湿度,以促进鳞茎成熟和提高耐藏性,以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖(假茎基部)散瓣,蒜皮变黑,从而降低品质。

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4、土壤:大蒜对土壤种类要求不严格,但根系弱小,以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。疏松通气,保水排水性能强的土壤,适于鳞茎生长发育,使蒜头大而整齐,品质好、产量高。砂质土栽培大蒜辣味浓,质地松,不耐贮藏。适宜的土壤酸碱度为pH6~7,过酸根端变粗,停止延长生长,过碱则种瓣易烂,小头和独瓣蒜增多,降低产量。

5、营养:大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料,增施腐殖肥料,可提高大蒜产量,一般每亩施肥量,氮8.6千克,磷7.4千克,钾8.6千克。

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大蒜的种植技术

1、选择良种:人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮,原则要求每粒重量5g左右,种子大小是获得高产的关键。

2、适期播种:大蒜是一种喜冷凉的作物,具有自然休眠的特性,播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢,出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱,并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚,越冬前蒜苗较小,养分积累少,抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短,叶数少,但蒜头成熟期与早播的相同或略晚,所以蒜头较小,产量低,品质差。

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3、播种密度:蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系,蒜瓣大,则养分充足,出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长,收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大,商品性较好。因此,播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例,可选择4~5克重的蒜瓣做种,用种量为130~150千克,每亩播种3.3万株左右。如用3.5~4.0克重的蒜瓣做种,亩密度可增加到3.5万株左右。

4、整地播种:要想大蒜优质高产,种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等,这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此,前茬作物收获后要及时施肥,每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤,施后耕翻耙平,按80厘米踩线,以线为准用铁锨往两边铲土,做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂,便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上,开4条深6~7厘米的沟,按10厘米的株距摆放蒜瓣(每亩3.3万株),然后覆土,将沟填平,随即浇水压根,以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。

2018种蒜苗赚钱吗?蒜苗种植的利润与投资成本及前景预测

人们对蒜苗的需求应当来说算是比较稳定的。因为蒜苗在人们生活中基本上已经成为了一种必须物品,北方人吃馍馍要就蒜苗,南方人炒腊肉也要放蒜苗,但是市场上的蒜苗也的确很多,所以眼缘就很重要了。

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