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西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

时间:2018-01-12 15:25:50 | 作者:龙璐 | 标签:西葫芦

很多食物都不是随便能搭配着食用的,很多都有它的禁忌,如果两者有冲突的食材一起吃了,可能会引起身体的不适或者产生更严重的后果。西葫芦也是一样,它也有不能搭配的食材。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

西葫芦不能和什么一起吃

西葫芦不能和芦笋一起吃,会加重脾胃虚寒。营养专家介绍西葫芦是凉性的,并且还是碱性的蔬菜,而芦笋也是寒性的蔬菜,所以两者是不宜搭配在一起食用的。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

西葫芦的禁忌

1、西葫芦不宜生吃。

2、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

4、西葫芦是寒性的食物,所以脾胃虚寒的人群不要食用。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

西葫芦的食用价值

1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

2、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

3、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

4、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。

5、西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

6、西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

7、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

西葫芦的吃法

一、炝炒西葫芦

食材:西葫芦1个、油适量、盐适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、酱油适量。

做法:

1、西葫芦切片,蒜瓣切片,干辣椒切段。

2、坐锅,放油,爆香蒜片、干辣椒。

3、倒入西葫芦片,翻炒一会儿,放盐炒至入味。

4、放醋、酱油,翻匀出锅,装盘即可食用。

小贴士:大火快炒,脆脆的好吃。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

二、西葫芦饼

食材:西葫芦一个、面粉、鸡蛋两个、盐、油适量、五香粉适量。

做法:

1、西葫芦一个,用擦子擦成细丝。

2、鸡蛋两个,将蛋液加入细丝中。加入水软化一下鸡蛋。

3、加入一茶匙盐和五香粉,边加面粉边搅拌,搅拌均匀。两面煎至金黄即可。

西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦的禁忌

西葫芦一般的食材都是能够搭配的,但是它和芦笋是冲突的,两者不宜放在一起食用,大家以后再吃的时候可要记住了。它最佳搭配是西红柿,两者都是维生素含量很高的蔬菜,一起吃的食用价值会更高。

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