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生三七和熟三七的区别是什么

时间:2018-02-02 15:31:23 | 作者:陆小娇 | 标签:三七

三七自古以来就被公认为特别珍贵的中药材,甚至有着“金不换”、“南国神草”等美誉。但是三七被分为生三七与熟三七,很多人总是分不清楚什么是生三七什么是熟三七,下面小编给大家解惑吧!

生三七和熟三七的区别是什么

生三七和熟三七的区别是什么

1、成分相似

三七熟制后基本的成分仍然存在,部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。但熟三七的粗皂苷得率低于生三七,并且熟三七的双糖基苷的量较低,而单糖基苷得率较高。

2、皂苷含量不同

与生三七比较,熟制后其化学成分间比例发生变化,总皂苷量仅为生品的60%~70%。

生三七和熟三七的区别是什么

3、功效不同

熟制后的三七其止血、抗炎作用明显降低,而补血养血、扶正固本的作用增强。

接地气的说法:三七高温加热后,三七皂苷等成分发生变化,活血功能减弱,补血、生血功能加强,可补益健身,抗疲劳,提高免疫力。

而生三七可主治跌打瘀血、外伤出血等症,并可防治冠心病、心绞痛、高血脂、高血压、脑中风等心脑血管疾病,也就是人们常说的“生打熟补”。

生三七和熟三七的区别是什么

三七粉的生熟区分

1、生三七:加工方法:干燥后的三七主根直接加工成的粉。主要功能:止血化瘀、降血压、降血脂。

2、功能主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病;生吃方法:温开水送服即可,用作日常保健,每次2-5克,一日两次。

3、熟三七加工方法:将三七与菜油一起放入锅中,温火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)主要功能:补血、养血。

4、功能主治:用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

5、熟吃方法:

(1)可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克。

(2)红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

生三七和熟三七的区别是什么

炮制方法不同

传统的炮制方法是:生三七直接采用三七根部打粉。而熟三七粉,主要做法是用油煎熟,晾干后用中药打粉机磨成粉。但这样的炮制方法很明显存在弊端

首先,温度不易控制,高温容易破坏三七内皂苷含量,导致有效成分降低;

其次,直接打粉无法保证其细度,低于指定细度的三七粉对人体吸收率明显降低;

最后,熟三七如果没有科学的炮制方法,无法产生新的成分,并且不能保证其洁净度;

采取传统方式炮制的生熟三七粉,不仅含量不达标,功效不达标,甚至能产生相关副作用。

生三七和熟三七的区别是什么

三七的食用禁忌

经期:因为三七有活血的作用,可能会引起出血过多。

孕妇:孕妇人群特殊,建议停用一切药物及保健食品,以避免多胎儿照成影响。分娩后建议吃适量的三七粉补血。

产后用三七来补血那可就是极品了,因为三七对失血性贫血具有极好的效果;这是最基本的常识,孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用,以免有副作用。

科学服用:有些朋友因为三七“活血、补血”效果好。就以为服用量越多越好,其实不然。只有个科学的服用才能更好吸收。

根据病情和用药控制用量,三七粉每人每天不要超过8g,一次不要超过5克,外用止血除外。

生三七和熟三七的区别是什么

如上所述,心在大家知道生三七与熟三七之间有哪些区别了吧!不管是生三七还是熟三七的药用价值都非常的高,但是两者的食用方法会有所不同哦!且孕妇与幼童尽量不要食用三七哦!

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