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川芎怎么吃 川芎的副作用

时间:2018-02-28 15:23:08 | 作者:朱超 | 标签:川芎

川芎在我国西南方分布比较广泛,食用它有解痉、促进呼吸、行气开郁的好处。目前在我国的市面上都有广泛销售。很多人都喜欢购买一些回家了做成药膳了食用。那么关于它的吃法,也是很多的。

川芎怎么吃 川芎的副作用

川芎怎么吃

一、川芎白芷瘦肉汤

食材:川芎3g、白芷3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量。

1、川芎白芷用清水洗净沥干备用。

2、瘦肉切适量大小,并切姜片。

3、姜片和瘦肉冷水下锅焯血水。

4、过清水洗净后入炖盅,再加入洗好的川芎白芷。

5、加入约8成满的开水,盖好盖子,按电子炖盅说明也在外围加开水。

6、盖好盖子,炖约2.5-3小时左右,食用前加盐调味即可。

川芎怎么吃 川芎的副作用

二、五味子川芎牛肉汤

食材:牛肉、五味子、当归、川芎、食盐、姜、葱白、水、黄酒。

做法:

1、牛肉、姜、冷水煮开后,捞出牛肉备用。

2、牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸,烹入黄酒。转文火煲50分钟。

3、改旺火加入葱白。5分钟后,加盐调味即可。

川芎怎么吃 川芎的副作用

川芎的副作用

1、阴虚火旺、气升痰喘、上盛下虚及气弱之人忌服,月经过多、出血性疾病及怀孕的妇女谨慎使用。

2、川芎不可以和黄连、黄芪、山茱萸、狼毒,畏硝石、滑石,反藜芦等一起食用,所以,以上均不能一同使用。还有不可以过量使用,否者会回出现呕吐、眩晕等症状。

3、火剧中满,脾虚食少,火郁头痛,呕吐咳嗽,盗汗咽干口燥,发热作渴烦躁等症状的人群均不能食用,会对身体产生严重的副作用。

川芎怎么吃 川芎的副作用

川芎的食用价值

1、辛散温通,活血祛瘀。川芎辛散温通,功能活血祛瘀,作用广泛,用于胸胁疼痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌扑伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。

2、辛香善升。川芎辛香善升,能上行头目巅顶,具有祛风止痛作用,为治头风头痛要药,用于感冒头痛,偏正头痛等症。

3、调节神经系统。川芎有明显的镇静作用。川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用,而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。

4、增强血液流通。研究发现,川芎有增强血液流通的作用,可以使动物心率加快,心肌收缩力加强,血管扩张,这些作用随剂量的增加。而且,川芎有非常明显的对抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

5、川芎可以促进呼吸。如果自己的呼吸存在一定问题,那么用川芎来进行治疗是比较奏效的。当川芎所含的挥发油剂量较大时,会对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢呈现兴奋作用。所以川芎具有促进呼吸的作用。

川芎怎么吃 川芎的副作用

川芎的挑选

根茎为不规则结节状拳形团块,直径1.5-7cm。表面黄褐色至黄棕色,粗糙皱缩,有多数平行隆起的轮节;顶端有类圆形凹窝状茎痕,下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实,不易折断,断面黄白色或灰黄,具波状环纹形成层,全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特残,味苦,辛,微回甜,有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。

川芎怎么吃 川芎的副作用

川芎可以和很多食材搭配起来,可以在做粥、汤的时候加入一些,其做法也是比较简单的。喜欢的朋友可以按照上面小编介绍的办法进行制作。但是如果女性月经较多或者是怀孕期间都是不宜食用的。

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