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川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

时间:2018-03-10 12:48:19 | 作者:杨王焱 | 标签:川芎

我们常见的药材形式一般都是呈正圆形或者长椭圆形的药片。所以对于不同的药材,可能在大家眼中看来长得都差不多,尤其是有些药材在效果上也有相似之处,如川芎和当归,都具有一定的补血效果。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

川芎和当归的区别是什么

1、生态环境不同

当归需要高海拔,高寒阴湿的环境,产区生态气候恶劣,灾害频发;川芎喜气候温和、雨量充沛、日照充足而又较湿润的环境。需要水肥沃的稻田,产区气候稳定,灾情较少。

2、功效不同

川芎:辛温香燥,走而不守,既能行散,活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症,为“血中之气药”,性善走散,是气血病的首选药。川芎主治一切风、一切气、一切血,破宿血,养新血。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

当归:甘辛温,主血虚诸证,为”气中之血药“既能疏肝理气,又能调经止痛,润肠通便。当归也主治一切风、一切血,破恶血,养新血;莪术活血化瘀。

3、味道不同

川芎也是行气活血的药物,辛苦温,和当归很相似,只是当归尝着有明显的甜味,川芎基本没什么甜味,说明川芎比当归要燥烈一些,所以川芎能上头部,是治疗头痛的重要药物。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

川芎的食用方法

1、川芎鸭

先准备材料川芎,鸭肉,姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净,剁块。锅中放油烧热后,爆香姜丝,接着放入鸭块略炒,加水适量,放入川芎,以小火炖1小时,最后加盐调味。其功效是活血行气,祛瘀。

2、川芎煮田螺

其做法是先准备川芎、田螺、姜片、葱段、料酒一大匙、盐一小匙、味精适量、香油少量等材料。然后将川芎浸软切成片,田螺去壳和肠杂,洗干净,切成片,后将川芎,田螺,葱段,姜片,料酒,盐,味精,香油同放锅里,加适量的水,大火烧沸后以小火煮约20分钟至熟。对人们具有活血行气化瘀的功效。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

3、煎汤、茶饮

一般利用川芎、当归、白芍、熟地四 味中药搭配,水煎取汁服用,具有补血调经的功效。也可以当茶饮,用川芎、绿茶叶、杭白菊各3克,用沸水冲泡当茶饮,可作为风热头痛的辅助治疗。还可以将川芎研成末,酒浸服之,对偏头疼效果更好。

4、川芎煮汤

主要是用川芎,丹参,鸡蛋等材料进行调制。然后将川芎、丹参、鸡蛋加清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻。喝汤食蛋,效果更佳。主要功效是可以帮助人们补肝益肾。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

当归的功效和作用

1、补血

能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;

2、调血脂

抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;

3、降血压

抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;

4、增强免疫力

增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

川芎产地在哪里

是都江堰市主产八大中药材之首,为常用中药材,有行气活血、散风止痛、镇静开气等功能。川芎为多年生草本植物,其株形高约1米,遍体芳香,独以地下之块茎入药。其块茎以个大、质优,心似菊花,香气浓郁,疗效独特而久负盛名。销路遍及国内及香港、越南、东南亚各国。

川芎和当归的区别是什么 川芎的食用方法

当归和川芎虽然都具有一定的补血功效,但是当归的补血功效要相对单一,而川芎则不仅能够补血还具有一定的补气的功效,也就是因为这样才被人们称为“血中之气药”。因此在应用方面的区别就很明显了。

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