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五味子酒的功效与作用及禁忌 五味子酒的做法 五味子酒的价格

时间:2018-02-28 15:38:43 | 作者:朱超 | 标签:五味子

五味子是一种比较常见的中药材,适量食用对人体健康有非常大的帮助,且食用方法非常多的,不仅可以直接吃,还可以炖汤、泡茶等等,甚至还有多数人哪来泡五味子酒喝,那么五味子就要如何酿呢?

五味子酒的功效与作用及禁忌 五味子酒的做法 五味子酒的价格

五味子酒的功效与作用

1、用于久嗽虚喘。五味子能上敛肺气,下滋肾阴,对肺肾两亏所致的久咳虚喘,可收止咳平喘的效果,常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。

2、用于津少口渴、体虚多汗等症。

本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴;可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗,无论阳虚自汗,阴虚盗汗,均能应用。

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3、用于精滑不固,小便频数,久泻不止等症。

五味子能益肾固精、涩肠止泻。治梦遗滑精、小便频数等症,可与桑螵蛸、菟丝子等同用;治久泻,可与补骨脂、肉豆蔻等同用。该树种易种植,粗生,成活率极高。适合别墅、庭园、园林种植,具较高观赏价值。

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五味子酒的禁忌

第一:五味子并没有明显的毒性,但是也有少部分人服用五味子之后胃部出现灼烧感觉,并且还有可能出现泛酸以及胃痛的情况。如果说身体在服用五味子酒之后出现这些情况,那么应该立即停止,然后到医院接受科学的治疗。

第二:夏天天气炎热,所以容易出现中暑的情况,除此之外夏天患有热病之后很容易对气阴造成损伤,身体出现大量出汗、身体疲倦以及气短口渴等症状,这个时候直接服用五味子效果并不是很少,所以可以讲五味子和麦冬以及人参一起服用,这样可以起到益气生津的作用,对身体保健效果非常的不错。

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五味子酒的做法

制作方法:五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒,原料处理之前,要严格分等,分选处理。由于五味子果实含糖低、酸度高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法,果实破碎后成自流果汁,用脱臭酒精调至13度左右,进行冷冻,过滤待用。而发酵汁经前发酵和后发酵,使发酵原汁达以下要求,呈宝石红色,有新鲜果香,酒精度在11~18度,总酸在0.9~1.8%,挥发酸在0.08%以下,单宁在0.07%以下,残糖在0.5以下,发酵结束后的原酒经分离、冷冻、过滤、贮存,贮存温度控制在10℃左右。二次发酵结束后,立即分离,分离后的果渣,加入糖,一半进行发酵3~4天,称为三次汁,果渣压榨汁称为三次压榨汁,然后将两种汁混和加糖继续发酵,当酒度达到7~8度后,贮藏1周左右,进行蒸馏,得五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上。

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五味子酒的价格

五味子酒价格有几十上百的,甚至也有几百块一瓶的,品牌不同价格也会不同,所以具体价格应该去当地咨询。

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五味子酒属于药酒的一种,不仅味道非常好,且偶尔食用对身体非常好,对治疗一些疾病也有很好的疗效,但是可不要贪杯哦!过多食用药酒对身体也有不少危害的,所以大家一定要注意食用量哦!

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