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羊养殖的市场前景

时间:2015-04-04 16:40:00 | 作者:张秋余 | 标签:养羊

据有关专业人士分析预测,我国养羊热将呈现前所未有的新局面。因鸡、鸭、肉狗、猪等家禽家 畜饲料是以粮食及肉类为主,成本较高,效益不明显。羊是食草家畜,便于放牧和圈养,羊的食草能 力和发达的瘤胃,能大量利用牧草和秸秆等各种粗饲料,将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等,并且 肉羊生长快,抗病力强,繁殖率高。一般当年产的羔羊,当年就可屠宰获益。

羊肉蛋白质含量高于其他肉类,是低脂肪、低胆固醇的理想肉类,在国际市场上羊肉供不应求。 除羊肉外,羊皮、羊毛是轻纺工业的原料,也是出口创汇的重要产品。

江泽民同志曾在九届全国人代会4次会议中说:加强农业和农民收入的突出重点是大力发展畜牧养殖业, 畜牧养殖业覆盖面广,不同地域的广大党员农民都可以饲养,它投资少,见效快,商品铝高,从而是农民现今收入的主要来源,畜牧业读土地的依赖度低,单位面积产出较高,同时,又能较多的细纳农村剩余劳动力,可有效地缓解人增地减的矛盾.畜牧业与农业相互依存,相互促进,既可使粮食转化为增值.又可以提高.有机肥以提高农产品品质。实现降本增效。大幅度增加农民收入,畜牧业产业链长,关联度高,既可带动畜牧业的草业、饲料业、兽医药械的发展,又可带动食品、毛纺、皮革,医药加工及餐饮业等。二三产业的发展。畜牧业也在国内外市场竞争中具有较高的比价优势,特别是加入WTO后具有较高的出口创汇能力。

几年来,国家大力号召发展秸杆养殖,充分利用农作物的秸杆,实行过腹还田,优化和调整畜牧业的产业结构,降低饲养成本,改良秸杆燃烧所造成的环境污染。所以,小尾寒羊的饲养,其优势在于:它对资源的适应性较强,适应家庭饲养经营。它受耕地、气候、地理环境制约较少即可转化为粮食,又可以利用农作物的秸杆,饼粕等农副产品,还可以利用广阔的草地。改革开放以来,我国的畜牧业取得了长足的发展,在农村经济和增收中的作用也越来越明显,具观察和信息显示,近几年,养羊热将呈现前所未有的新局面。

羊是反刍草食性家蓄,具有较强的合群性,适应性,便于放牧管理和圈养管理,它发达的瘤胃,能充分利用各种农作物秸杆、干草、树叶等粗饲料,转化为人们需要的羊肉,毛皮等,而小尾寒羊的早熟,抗病力强,繁殖率高,周转快,羊肉的蛋白质含量高于其他肉类,是底脂肪底胆固醇的理想肉食,且国内外市场上的羊肉一直畅销不衰。除羊肉外,肠衣毛皮是轻工业的原料,也是出口创汇的重要原料,畅销世界各地。小尾寒羊的饲养经营面广,一般农民均可发展,少则几只,多则几十只,直至大规模饲养和工厂化饲养。

目前,我国的绵羊品种中,具有早熟,产肉,繁殖率,个体等性能好的品种中,小尾寒羊就是优良品种之一,所以,饲养的经济效益,还是很可观的。今后几年,小尾寒羊的养殖将是一项全国性的深度开发,规模饲养,综合加工,出口创汇的黄金产业。也是增加农民收入的有效途径.

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种,具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏,年出栏率400%以上;6月龄即可配种受胎,年产2胎,胎产2~6只,有时高达8只;平均产羔率每胎达266%以上,每年达500%以上;体重6月龄可达50千克,周岁时可达100 千克,成年羊可达130~190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳,被国家定为名畜良种,被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。它吃的是青草和秸秆,献给人类的是"美味"和"美丽",送给养殖户的是"金子"和"银子"1。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一,又是政府扶贫工作的最稳妥工程,也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。因之,近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊,其数量目前已达200万只以上。

主要产于河北省沧州、邢台,河南省东部及山东省的西南部地区。

品种特性: 具有成熟早,早期生长发育快,体格高大,肉质好,四季发情,繁殖力强,遗传性稳定等特性。山东省西南部所产的羊较优。

生产性能: 以山东省西南部地区所产的小尾寒羊为例,其体重平均周岁公羊为65千克,母羊为46千克;成年公羊为95千克,母羊为49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6个月就发情当年可产羔产羔率260-270%.

适合地区: 东北、华北、西北、西南等地。

主要用途: 该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材,发展羔羊肉。

肉羊业是草食畜牧业的重要组成部分,是投资少、见效快、适宜面广的产业。开展肉羊优势区域布局有利于增强肉羊产业可持续发展能力,有利于增加农民收 入,有利于保障城乡居民肉类供给。在上一期规划实施的基础上,为进一步整合资源,扩大优势,加快肉羊产业发展速度,特制定本规划。

据有关专业人士分析预测,2015年我国养羊热将呈现前所未有的新局面。因鸡、鸭、肉狗、猪等家禽家畜饲料是以粮食及肉类为主,成本较高,效益不明显。羊是食 草家畜,便于放牧和圈养,羊的食草能力和发达的瘤胃,能大量利用牧草和秸秆等各种粗饲料,将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等,并且肉羊生长快,抗病力强, 繁殖率高。一般当年产的羔羊,当年就可屠宰获益。

羊肉蛋白质含量高于其他肉类,是低脂肪、低胆固醇的理想肉类,在国际市场上羊肉供不应求。 除羊肉外,羊皮、羊毛是轻纺工业的原料,也是出口创汇的重要产品。

国家主席曾在九届全国人代会4次会议中说:加强农业和农民收入的突出重点是大力发展畜牧养殖业, 畜牧养殖业覆盖面广,不同地域的广大党员农民都可以饲养,它投资少,见效快,商品铝高,从而是农民现今收入的主要来源,畜牧业读土地的依赖度低,单位面积 产出较高,同时,又能较多的细纳农村剩余劳动力,可有效地缓解人增地减的矛盾。畜牧业与农业相互依存,相互促进,既可使粮食转化为增值。又可以提高。有机 肥以提高农产品品质。实现降本增效。大幅度增加农民收入,畜牧业产业链长,关联度高,既可带动畜牧业的草业、饲料业、兽医药械的发展,又可带动食品、毛 纺、皮革,医药加工及餐饮业等。二三产业的发展。畜牧业也在国内外市场竞争中具有较高的比价优势,特别是加入WTO后具有较高的出口创汇能力。

几年来,国家大力号召发展秸杆养殖,充分利用农作物的秸杆,实行过腹还田,优化和调整畜牧业的产业结构,降低饲养成本,改良秸杆燃烧所造成的环 境污染。所以,小尾寒羊的饲养,其优势在于:它对资源的适应性较强,适应家庭饲养经营。它受耕地、气候、地理环境制约较少即可转化为粮食,又可以利用农作 物的秸杆,饼粕等农副产品,还可以利用广阔的草地。改革开放以来,我国的畜牧业取得了长足的发展,在农村经济和增收中的作用也越来越明显,具观察和信息显 示,近几年,养羊热将呈现前所未有的新局面。

羊是反刍草食性家蓄,具有较强的合群性,适应性,便于放牧管理和圈养管理,它发达的瘤胃,能充分利用各种农作物秸杆、干草、树叶等粗饲料,转化 为人们需要的羊肉,毛皮等,而小尾寒羊的早熟,抗病力强,繁殖率高,周转快,羊肉的蛋白质含量高于其他肉类,是底脂肪底胆固醇的理想肉食,且国内外市场上 的羊肉一直畅销不衰。除羊肉外,肠衣毛皮是轻工业的原料,也是出口创汇的重要原料,畅销世界各地。小尾寒羊的饲养经营面广,一般农民均可发展,少则几只, 多则几十只,直至大规模饲养和工厂化饲养。

目前,我国的绵羊品种中,具有早熟,产肉,繁殖率,个体等性能好的品种中,小尾寒羊就是优良品种之一,所以,饲养的经济效益,还是很可观的。今后几年,小尾寒羊的养殖将是一项全国性的深度开发,规模饲养,综合加工,出口创汇的黄金产业。也是增加农民收入的有效途径。

羊肉需求分析

长期以来,我国肉类产品市场消费结构中,猪肉比重较大,羊肉所占比重仅为5.5%。随着我国城 乡居民收入水平的不断提高,消费观念逐步转变,羊肉消费量呈上升趋势。据国家统计局资料,2002年全国人均家庭消费羊肉0.79千克,到2007年上升 到1.06千克,年均递增约6%(见表)。按这一趋势外推,预计2015年全国家庭人均消费水平将达到1.69千克,按13.7亿人口估测,届时全国羊肉 家庭消费需求量将达231.5万吨。如果考虑到尚无法精确统计的户外消费部分,羊肉需求量更大。

发展潜力分析

我国是世界养羊大国,羊肉产量长期位居世界之首。近几年我国肉羊生产进入快速增长期,随着各项支农惠农政策进一步落实,科技进步步伐进一步加快,肉羊生产今后仍将保持较高的增长速度。

1.饲养量增长潜力。

我国现有可利用草原总面积3.3亿公顷,人工种草面积2500万公顷,退耕还草面积550万公顷,农作物秸秆6亿多吨。目前北方草原牧区普遍处于超载过牧 状态,肉羊养殖规模不宜继续扩大,未来增加肉羊饲养量的自然资源依托,主要是南方草山草坡和农作物秸秆。我国南方现有草山草坡面积6700万公顷。目前改 良面积不足5%,具有较大的开发利用潜力。如果加大草山草坡开发利用力度,使改良草地面积达到15%,按60%用于养羊,改良草地每公顷养7.5只羊计 算,可新增肉羊养殖规模3015万只。全国6亿吨农作物秸秆,目前,全国作为饲用的农作物秸秆约2亿吨,到2015年提高到3亿吨,其中40%用作肉羊饲 料,按750千克养一只羊计算,可增加肉羊养殖5330万只。由此估算,在加强南方草山草坡和农区半农区秸杆资源开发的情况下,到2015年我国新增肉羊 养殖的潜力约为8345万只。

2.个体增产潜力。

我国肉羊个体小,产肉量少。2007年全国平均肉羊胴体重为15千克,低于养羊业发达国家18千克的水平。近年来,肉羊胴体重逐年提高,2007年比 2002年提高了0.8千克。随着肉羊品种改良步伐加快,饲养管理水平提高,肉羊个体增产潜力将进一步释放。预计到2015年全国平均肉羊个体产肉量可达 16千克。在现有出栏规模不变的情况下,仅通过提高肉羊个体生产能力,就可增产羊肉25万吨。

3.农民增收潜力。

肉羊养殖条件要求不高,饲料来源广泛,生长快,疫病较少,养殖成本低,所需启动投资少,向来是草原牧区、半农半牧区和山区农民脱贫增收的重要产业。近年来 羊肉价格持续上涨,养殖效益逐年上升,激励了农民的养羊积极性。据调查,2002年肉羊饲养平均每只纯收益100元,2007年平均达140元,提高了 40%。目前,很多地区把养羊业作为农牧民脱贫致富的主要措施,积极加以扶持。有经济效益的拉动,生产潜力会不断释放,为今后养羊业的持续快速发展奠定了 良好的基础。

4.国际市场开拓潜力。

目前,我国正逐步融入国际经济体系,羊肉国际贸易量逐年增加,主要出口目标区域是东南亚、中东和中亚等地区。由于我国羊肉生产成本较低、不少地方优良品种 羊肉风味独特,有明显的价格优势和一定的品质优势。今后,随着国际市场需求得不断增加,在满足国内需求的基础上,加强肉羊优势区建设,积极开拓国际市场, 扩大羊肉产品出口仍然具有较大潜力。

制约因素分析

1.良种覆盖率低。

品种良种化程度低是我国养羊业面临的突出瓶颈问题。尽管我国肉羊良种覆盖率已达40%以上,但与发达国家80%以上的水平相比差距很大。优良种羊杂交利用 水平仍然比较低,杂交良种尚未得到大面积推广。此外,全国肉羊良种改良繁育缺乏科学规划,体系不健全,繁育手段落后,肉羊良种场建设滞后。

2.专用饲料供应不足。

长期以来,肉羊养殖主要采取放牧方式,几乎不补饲精料。近年来,饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲,需要适量补饲草料和精料。由于肉羊饲草饲料生产发展慢,肉羊专用饲料品种少,生产能力低,优质牧草种植面积小,难以满足养殖场(户)的需求。

3.养殖方式落后。

牧区普遍超载过牧,有些省区超载率在30%以上,生态压力大,单纯依靠放牧扩大养殖规模的传统发展模式已不适应形势要求。农区肉羊养殖仍以农户散养为主, 一半以上农户的饲养规模在10头以下,年出栏500只以上的养殖户比重更小,专业化规模化养殖总体水平较低。

4.加工流通企业规模偏小。

肉羊屠宰分散,加工企业规模小,技术水平较低。在近期专门调查的445个肉羊生产县中,平均每个县区有5.3家加工企业,平均每个企业的年加工量仅为 700吨,多数小企业没有通过国际通行质量认证,产品质量难以保证。目前,我国羊肉流通基本处于无序状态,没有较大型的羊肉物流企业,市场监管尚不到位。

2015年养羊前景预测

到2015年,打造具有饲草资源优势、品种资源优 势、市场区位优势的肉羊养殖将是市场中的佼佼者。

一是打造资源优势。具有优良的饲草资源,拥有一定数量的草原、草山草坡,农作物秸秆资源丰富,资源载畜量较低,具有发展潜力。

二是打造产业优势。肉羊产业基础较好,种群结构合理,肉羊存栏量35万只以上。具有良好的技术服务体系,拥有一定规模的屠宰与加工能力,市场运销条件较好。

三是打造增长优势。肉羊养殖经济收益显着,农民养羊积极性较高,肉羊养殖增长较快,具有较强的综合生产能力。

四是打造集中连片。养殖区域应集中连片,形成区域规模优势。

加强肉羊良种繁育体系建设

重视国内地方肉羊品种资源的保护与利用,通过引进国外优良品种,改进本地品种,培育适合我国的 肉羊新品种、新品系。加快引进种羊扩繁速度,降低种羊成本,提高供种能力。广泛开展杂交优势利用,在优势产区二元及三元杂交生产肉羊的基础上,根据不同肉 羊优势区域的生态条件和品种资源情况,筛选推广相对稳定优良的杂交组合。在各优势区域范围内逐步建立健全羊品种协会,制定品种标准、实施品种登记与性能测 定。

大力推广标准化生产

积极发展健康养殖业,引导养殖户转变养殖观念,推进标准化规模养殖。在农区专业养羊户和大型养 羊场建立标准化生产体系,并推行标准化生产规程。加快专业化养殖小区建设,在养殖小区突出抓好品种、饲料、防疫、养殖技术和产品等五方面的标准化工作,逐 步实现品种良种化、饲养标准化、防疫制度化和产品规格化,促进安全优质羊肉产品生产。推广标准化生产体系,使二元或三元杂交羔羊8个月~10个月体重达到 35千克~40 千克上市,生产高档羔羊肉。

饲草料生产基地建设

饲草料是养殖业的基础,的饲草料均衡供应体系是发展现代畜牧业的物质保障。建立专用饲料作物基地,实行“三元”种植结构,开发专用羊饲料及饲料添加剂,改 变传统饲料结构。在牧区、半农半牧区推广草地改良、人工种草和草田轮作方式。加快建立现代草产品生产加工示范基地,推动草产品加工业的发展。加大对超载过 牧的监管力度,依法打击各种破坏草原的违法行为,保证草畜平衡工作的各项措施落到实处。

加强加工流通市场体系建设

加强活羊交易市场和农业信息体系建设,建立健全各级检疫检测体系和畜产品质量安全卫生标准体系,加大对畜产品质量安全的监管力度,提高加工产品质量,打造 中国着名羊肉品牌,形成稳定的羊肉安全优质生产供应基地。鼓励加工企业做大做强,提高附加值和技术含量。实行品牌战略,充分发挥龙头企业的带动作用,打造 中国着名羊肉品牌。建设现代化的畜牧业物流体系,大力推进各种产、加、销一体化的现代物流形式,逐步构建产、加、销一体化的现代产业体系。

2015年养羊赚钱吗?

如何规划养羊发展方向,现在想搞养羊的不单单是个人,还有许多大企业看到羊肉市场,另外在城市打工累了,想回家发展事业,感觉家乡有很多可以养羊的资源都浪费了,想利用养羊,把资源利用起来,还可以成就一份事业。

从开始着手准备饲料,建设羊舍,建设养羊场,心中就应该一个打算,小型养殖户可以在家中前期试养50只到100只左右,主要目的是为了摸清种羊能不能够适应当地的气候,另外可以增加对养羊技术和经验,这个非常重要。

如果打算一步到位,直接建设正规养羊场,这个就要考虑到气候的变化,气候不同,种羊选择不同,首先要根据当地市场来衡量什么品种最适应,需求最大,另外前期试养成功,后期大批量养殖以后,种羊、肉羊的销售渠道如何去寻找。

一个养羊场的管理人员必须要考虑到后期的产业链,有些人担心养羊会不会出现饱和,会不会价格急剧下跌,这个行情问题,谁也不好预测,就目前来看,养羊市场 不会出现大幅度的下跌,但是想立足于养羊业,羊肉销售渠道,可以通过超市,酒店,菜市场,这些都是很多养羊成功人走过的路,只有这样才可以产销一条龙,收 获更多的利润。

2015年养羊市场行情怎么样?

大家在身边都可以看到,羊肉的需求量是越来越大,生活水平提高了,我们且不说前景如何,我们做养羊多年,始终坚信,前景好与坏,最关键的是不是能把 羊养好,如果羊养不好,再好的前景也没有意义,如果羊养得好,前景即使不好,羊肉再泛滥,也不会出现猪肉市场的情况,如果说猪肉市场前景不好,那么为什么 养猪的还那么多?所以说,做任何行业,不在于前景,而是在于您对这个行业了解多少,对于养羊技术掌握多少,能不能把羊养好,这个是成功的前提,前景都是浮 云。

因为我们需要羊肉、猪肉,所以无论养羊,养猪,只要您可以养好,利润就会好,不能因为前景不好,都不养羊、养猪,那么猪肉和羊肉哪里来?请各位朋友思考一下,您如果做养羊,前景真的那么重要吗?

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