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吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

时间:2018-04-21 15:43:58 | 作者:朱超 | 标签:潺菜

潺菜是我们生活中经常吃的一道绿叶蔬菜,营养价值非常高,且口感爽滑脆嫩,深受大家的喜爱与追捧。但对于血糖高的患者,饮食方面需要非常注意,平时应该多吃降血糖的失误,那么潺菜有没有降血糖的功效呢?下面和小编一起去了解下吧!

吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

吃潺菜能降血糖吗

吃潺菜有降血糖的功效,而且还有益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效,潺菜的含钙量也非常高,是补钙的优选经济菜。

吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

潺菜孕妇可以吃吗

孕妇不能吃潺菜。

孕妇不能吃潺菜的原因:潺菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称潺菜。潺菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量很高;药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。潺菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。但是潺菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。潺菜性寒,有滑肠凉血的功效,在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇是禁食潺菜的,因为孕妇吃潺菜会增加流产的几率。

吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

潺菜的营养价值

潺菜不但美味而且营养价值非常高,尤其钙、铁等元素含量甚高,潺菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。另外,潺菜的菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

潺菜是日常老百姓们餐桌上一种常见的食物,吃潺菜对人体的健康有很多的好处,由其是对于那些有血液疾病的朋友来说,潺菜更是减少这些疾病的一个最好的方法了。潺菜由其是针对现代人的三高问题,便秘问题具有很好的辅助治疗的作用。此外,常吃潺菜还可以清热、解毒、滑肠、润燥。

吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

潺菜的食用方法

一、凉拌潺菜

原料:潺菜400克,银耳(干)15克,盐2克,醋8克,香油2克。

做法:

1、将潺菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫。直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段。

2、银耳泡发后洗净,撕成小朵。将潺菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。

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二、潺菜鸡蛋汤

原料:鸡蛋2个,潺菜适量,紫菜适量,甜玉米少许,食盐适量,香油少许,植物油适量。

做法:

1、潺菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。

2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋,然后放入甜玉米和开水(这种汤我喜欢清淡的口感,所以没有加高汤,如果喜欢香浓的可以少量加点高汤)。

3、汤烧开后放入紫菜,最后出锅前放入潺菜再次开锅放点毛盐,香油即可。

吃潺菜能降血糖吗 潺菜孕妇可以吃吗

在我们生活中有非常多的营养美味的蔬菜水果,但每个人的体质不同,个人食物需求也不同,比如孕妇不宜吃过寒过热的食物,糖尿病患者不宜吃糖分高的食物。

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