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桑葚果酱的做法(怎么制作) 桑葚果酱怎么吃

时间:2018-05-15 17:40:30 | 作者:龙璐 | 标签:桑椹

桑椹是一种酸甜可口的水果,到了吃桑葚的季节,人们往往会购买新鲜的桑椹食用,吃的满嘴和手指都是桑椹果汁的紫红色。当然桑椹的吃法并不只有一种,制作桑椹果酱是一种非常不错得到选择,能够非常充分的保留桑椹的营养,同时还能够延长桑椹的食用期限。

桑葚果酱的做法(怎么制作) 桑葚果酱怎么吃

桑葚果酱的做法

材料:桑葚、白糖

做法:

1、将桑葚放到淡盐水里泡20分钟,称出180克的白糖,泡好的桑葚用手将果粒与果柄轻轻剥离。

2、将所有的桑葚果肉与果柄全部给剥出来,放到平底锅里,锅中倒上白糖。

3、开中小火慢慢加热,桑葚会慢慢析出水分,桑椹要熬煮至稍有点黏稠即可。

4、玻璃瓶洗干净后,瓶中放少量水入微波炉里高火1-2分钟,然后将瓶子完全晾干。

5、桑葚果酱放至微凉后装入瓶子里入冰箱保存即可。

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桑葚果酱怎么吃

桑椹果酱可以泡水喝,也可以搭配柠檬汁饮用,同时还能够用面包蘸着吃。

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桑椹的功效和作用

1、能够补充营养。

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2、起到健脾胃,助消化的作用。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。

3、有乌黑头发的功效。

桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻,能使白发转黑。

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4、对于青春痘也有一定的治疗作用。

这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢,需要每天饮用,连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜,饮食以清淡为主,忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

5、可起到安神益智的作用。

《本草纲目》上面记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。

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吃桑葚酱上火吗

不会上火,桑椹味甘酸、性寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效, 适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。 因此,肠胃不好,有便泄的人不适合吃桑葚,此外,儿童不要大量吃。

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桑椹是一种功效非常强大的水果,但是并不是所有的人都能够食用,此外对于桑椹果酱的食用,我们可以按照普通果酱的食用方法来对它进行利用从,充分发挥桑椹的价值。

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