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酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

时间:2018-05-26 15:01:01 | 作者:龙璐 | 标签:酒枣

酒枣大家应该都有吃过,是一种我们平时比较常吃的一道菜肴,不仅味道甘甜爽口,且还带有一丝丝沁人心脾的酒香味,深受大家的喜爱与追捧。酒枣虽然里面带有酒的成分,当也是有很多食用价值的哦!下面小编为大家介绍下酒枣的好处吧!

酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

酒枣功效与作用及禁忌

酒枣保持了鲜枣的色形,更好的保留了红枣的营养价值,酒枣不仅是滋补营养品,更是理想食疗佳品。酒枣的功效及作用如下:

1、红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、酒枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,降低结石形成的概率。

酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

3、酒枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,是较为理想的食疗佳品。另外,酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

4、酒枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

5、酒枣还可抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

6、禁忌:糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。

酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

酒枣营养价值

1、醉枣维生素C含量高

醉枣中含有大量的维生素C,这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸,而胆固醇又是生成结石的重要成分,它的数量减少以后,结石病的发病率就会明显下降,因此平时喜色 吃醉枣的人,结石病的发病率特别低。

2、醉枣含有钙和铁

醉枣是微量元素的含量也很高,人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛,,而它含有的铁则可以提高人体的造血能力,能起到补血的重要作用,是预防和缓解人类贫血的理候食材。

3、醉枣能软化血管

醉枣中含有大量的芦丁,这种物质被人体吸收以后能软血管,也能降低血压,能有效减少高血压的发生机率,另外醉枣还能补益气血,对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。醉枣还能提高人体的免疫力,预防细胞癌变,还能保护肝脏,对提高人体健康水平有很大的好处。

酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

酒枣的制作方法

1、选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用。

2、将度数较高的白酒倒在大碗中。

3、用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。

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酒枣的保存方法

酒枣应放置于通风阴凉处,若使用通风窖,应使温度保持在10℃左右,日温差在1℃左右,温度过高、温差过大都不利于储存。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。

酒枣功效与作用及禁忌 酒枣营养价值

通过以上内容,相信大家对酒枣的好处都有了一定的了解。酒枣确实有很高的营养价值及养生功效,但是不宜吃太多,若是月经不调或是少量的可以偶尔食用一点,不过千万不要贪嘴吃太多哦!

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