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鳄梨酱的做法 鳄梨酱怎么保存

时间:2018-05-28 12:36:26 | 作者:朱超 | 标签:鳄梨

鳄梨酱这种看似风马牛不相及的中西合璧各种菜式,小编却很想试试。成品味道果然很不错,感觉也很健康。后来就发展成早餐拿它来抹吐司,午餐拿来做酱拌沙拉,感觉太万能了。像鳄梨酱不仅做法万能,在营养上也是相当丰富的,下面我们来和小编学习鳄梨酱的做法吧!

鳄梨酱的做法 鳄梨酱怎么保存

鳄梨酱的做法

食材:鳄梨2个,小洋葱1个(剁细碎),大蒜1瓣(剁细碎),成熟的小番茄1个(去籽,切细碎),青柠檬1个(榨成汁),盐及胡椒粉适量。

做法:

1、将鳄梨去皮去核,放入中碗里,用勺压成泥。

2、加入洋葱、蒜、番茄、一半量的青柠檬汁、少量盐和胡椒,拌匀。

3、品尝味道,如果需要,再加少量盐、胡椒和剩余的青柠檬汁。

4、放冰箱冷藏半小时,使味道互相融入即可。

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鳄梨酱怎么保存

鳄梨酱如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。防止鳄梨酱变质还是有一个好办法,即在鳄梨酱罐头开口处放层保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

鳄梨酱的做法 鳄梨酱怎么保存

鳄梨酱的功能和作用

1、抗氧抗衰老:鳄梨酱含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。

2、丰胸:鳄梨酱中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏:经研究发现,鳄梨酱中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

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4、美容:鳄梨酱是鳄梨加工而成,而鳄梨的果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症:鳄梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康:鳄梨酱能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃鳄梨就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

7、儿童辅食:鳄梨是良好的儿童辅食之一。

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吃鳄梨酱的注意事项

1、鳄梨酱尽量新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变质,即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、鳄梨酱营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最适量。鳄梨果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克鳄梨果果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,所以每天食用需适量。

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在墨西哥,人们对于鳄梨果可是发自内心的热爱,如果说墨西哥国旗上的红色所代表的食物是辣椒,那么绿色所代表的就是鳄梨果。对于上面鳄梨果做成的鳄梨酱,也是相当受欢迎,不知道大家学会了吗?

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