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余柑子的种植方法与注意事项 余柑子加工方法

时间:2018-05-29 14:35:42 | 作者:陆小娇 | 标签:余柑子

余柑子有很多人都知道,但是来历大家知道吗,话说有这样一个小故事,两千多年前,一位印度高僧和一位中国商人在穿越沙漠时遇到了风暴,迷失了方向,水尽粮绝。这位高僧携带了一袋小果子,两人以此充饥。当二人即将走出沙漠时,流沙来了。高僧奋力救助商人,并将那袋小果子赠予了中国商人,自己却倒毙在了茫茫沙漠中。商人终于走出了沙漠。回乡后,商人便将那袋小果子种植在了家乡。这种果子在我国南方从此传种开来。这小果子便是余甘子。

余柑子的种植方法与注意事项 余柑子加工方法

余柑子的种植方法与注意事项

一、种植方法

1、栽植,种植穴要按一般的技术规程挖掘,坑穴深度、长度及宽度都要达到以一定宽度。

2、灌水,苗栽好后要立即灌水,对于带土球的树苗边灌水,还要用铁棒或木棒对树穴周边土壤进行搅动,以便通过水的作用使树穴周边能填满土壤。生长素一般采用奈乙酸,先用少量酒精将粉状的奈乙酸溶解,然后掺进清水,配成浓度为200PPm的浇灌液,作为第一次定根水进行浇灌。不论是阴天或晴天种植香樟树,都应及时浇透一次定根水。遇到干燥、曝晒的天气要每7天左右灌一次透水。连续3~4次即可。

4、特殊技术处理,移栽过程中,为了保持树干的湿度,减少从树皮蒸腾的水分,要对树干进行浸湿草绳缠绕包裹直至到主干顶部,如果分枝较大也要进行缠绕。

5、管理与养护,平时,要注意浇水,浇水要掌握“不干不浇,浇则浇透”的原则;还要经常对地面和树叶面喷洒清水,增加空气湿度,降低植物的蒸腾作用。

余柑子的种植方法与注意事项 余柑子加工方法

二、注意事项

1、余柑子耐旱耐瘠,适应性强,在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长,但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。

2、余柑子喜光喜温,在幼龄期较耐荫,所以在疏林中生长良好。对低温很敏感,遇霜时容易落花落叶,甚至冻坏嫩枝芽,要求年均温18~20℃才能正常生 长发育,5℃以下常受冻害,年降水量要求1000毫米左右,海拔要求1700米以下。

3、观察发现,余柑子在年均温20℃以下结果差,在20℃~25℃时生长最快,成年树可耐40℃高温,1月份平均温度不得低于5℃,故只适合我国长江以南地区栽培。其繁殖方法可采用种子育苗和嫁接繁殖(砧木可用同科的重阳木或乌桕播种苗),种子育苗2年可出圃栽植。一般定植后3年开始结果,盛产期每亩产量可达1500~2000公斤广东汕尾市陆河县河口镇、普宁市等地均有产(其中以普宁市的著名)。

余柑子的种植方法与注意事项 余柑子加工方法

余柑子加工方法

1、甘子洗干净后下锅煮,水开后能闻到一股酸酸的味道,像酸梅汤,又像烂苹果。

2、捞出后去籽。一颗果子顺着纹路能掰成两大瓣或6小瓣。希望蜂蜜会比较入味,可以全掰成小瓣。

3、去籽后放一边晾干,准备个玻璃瓶、蜂蜜、冰糖,蜂蜜淹没果干即可,接下来就是放冰箱里泡啦。一般要泡2周,CR说我掰得小瓣,泡一周左右即可。

余柑子的种植方法与注意事项 余柑子加工方法

水分管理技术

1、春季萌芽开花期,树体需水较多,经过冬季的干旱和蓄势,1个月时间要完成萌芽、抽枝、展叶和开花等过程,需要大量的水分,才能满足树体的生长发育的需要。因此,每年要灌透萌芽水。

2、开花后,雌花受精后,果实进入迅速生长期,均需要大量的水分和养分,是全年需水的关键时期。干旱时,要灌透花后水。

3、花芽分化期,树体的生长发育比较缓慢,但是余柑子的发育刚刚开始,均要求有足够的养分、水分供给树体。

4、封冻水 ,10月末至11月份落叶前,就结合秋施基肥灌足封冻水,为越冬后树体的生长发育贮备营养。

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余柑子施肥技巧

1、基肥,是供给余柑子树生长的基本肥料,一般春秋两季均可施入。

2、萌芽前追肥,在果子萌芽前进行。此期追肥以氮肥为主,应追施含氮量高的复合肥,可加入尿素施用。 视土壤墒情可浇一遍水。

3、开花前追肥,树花芽分化、开花、坐果几个时期重叠,花前追肥非常重要。此次追肥要以磷肥为主,钾肥次之,辅以适量氮肥,可追施硫酸钾型复合肥,每株3斤,有条件的地方可浇一遍水。

4、果实膨大期追肥,果实膨大期是冬树全年中需肥的主要时期,此期追肥应以钾肥为主,磷肥次之,氮肥适当补充。

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余甘子是一种热带野果,吃起来起初又酸又涩,但回味甘甜,《本草纲目》记载:余甘子“补益壮气、解金石毒、主风虚热气、久服轻身、延年长生。”因为它有一定的药用价值,所以在勤劳的人们手里就变成了一道道美味的菜肴。今天小编就要给大家介绍几种余甘子的常见吃法,不知道大家会了吗。

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