孔雀肉能吃吗 孔雀肉怎么做好吃又简单

肉已经是我们在平常生活中不可或缺的食物之一了，几乎每个人每天都会食用这类食物，并且肉可以为我们的人体补充一定的营养成分。我们在生活中常见的肉类有猪肉、牛肉、鸡肉等等，近期却发现某些市场上出现一种名叫孔雀肉的肉类。那这种肉是不是真的可以食用的呢？

孔雀肉能吃吗

孔雀可以吃，孔雀属于我国省级保护动物，但是他必须取得我国林业部门的许可证，方可以把养殖的孔雀卖进餐厅供人食用。孔雀肉的脂肪含量极低，和蛇的脂肪含量差不多，肉嫩又嫩又滑，孔雀肉的几乎不含脂肪有滋阴清热的功效。

孔雀野性大比较能适应外界的环境，活动量比较大，促进肌肉纤维的生长有好处，所以在肉质的口感上孔雀是做足了功夫、孔雀肉的蛋白质含量特别高。而且孔雀是绿色饲料长大的，在肉质方面是比较好的。

孔雀肉怎么做好吃又简单

一、冬瓜孔雀汤

原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召实10克，莲子10克。

制作：先将孔雀肉、瘦肉飞水。然后与冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召实、莲子一起放入煲内即可，煲到滚后，改用文火，煲二小时即可。

特点：味道清甜，消暑去湿，排毒养颜。

二、人参田七炖孔雀

原料：孔雀半只，鲜人参30克，田七20克，调味料若干。

制作：把孔雀飞水后，放入炖盅，加入鲜人参、田七及凉开水，中火炖3个小时即可。

特点：补气活血。

三、孔雀炒芦荟

原料：孔雀肉片250克，芦荟500克。

制作：把芦荟削皮，切片飞水，去粘液，孔雀肉片用花油拌匀。猛火焯锅，加入调味料适量及孔雀肉片，半熟加入芦荟，至熟上碟。

特点：解毒，养颜。

四、孔雀蛋炖雪耳（甜品）

原料：孔雀蛋，雪耳20克，冰糖适量。

制作：把孔雀蛋用水煮熟去壳，雪耳洗净发泡水，然后将冰糖加入清水中加热至糖溶解，过滤后倒入有孔雀蛋、雪耳的炖盅内，入蒸笼炖至雪耳熟便成。

特点：润肺、去毒，养颜。

人工饲养孔雀犯法吗

人工饲养蓝孔雀和白孔雀不犯法，但绿孔雀为国家一级保护动物，私自饲养绿孔雀是犯法的。《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。

孔雀和凤凰的区别

1、外形区别

孔雀具一条长达150公分的尾屏，呈鲜艳的金属绿色，主要由尾部上方的覆羽构成，这些覆羽极长，羽尖具虹彩光泽的“眼圈”周围绕以蓝色及青铜色，求偶表演时，雄孔雀将尾屏下的尾部竖起，从而将尾屏竖起及向前，求偶表演达到高潮时，尾羽颤动，闪烁发光，并发出嘎嘎响声。

凤凰和龙的形象一样，愈往后愈复杂，最后有了鸿头、麟臀、蛇颈、鱼尾、龙纹、龟躯、燕子的下巴、鸡的嘴，身如鸳鸯，翅似大鹏，腿如仙鹤，是多种鸟禽集合而成的一种神物。

2、生活地方

孔雀主要东南亚东印度群岛和南亚印度、缅甸、爪哇等地，生长在高山乔木中。主要生活在丘陵的森林中，干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其喜欢生活在水域附近。

凤凰和龙的形象一样，愈往后愈复杂，最后有了鸿头、麟臀、蛇颈、鱼尾、龙纹、龟躯、燕子的下巴、鸡的嘴，身如鸳鸯，翅似大鹏，腿如仙鹤，是多种鸟禽集合而成的一种神物。

其实孔雀肉也跟我们熟知的猪肉一样，是可以进行食用的，并且它的营养价值也非常高，对人体有一定的好处。不过孔雀是国家保护动物，进行交易需要经过合法程序。而且孔雀数量比较少，尤其是绿孔雀，希望人们不要滥杀。