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红虾和青虾的区别是什么 红虾好还是青虾好

时间:2018-07-10 15:42:18 | 作者:龙军 | 标签:红虾

摘要个头:红虾个头小于青虾。价格:红虾市场售价略高于青虾。外形:红虾表皮发红,头部和尾部都呈红色,虾壳较硬,青虾的身体发青,虾壳较软。运输:红虾肉质富有弹性,易于长途运输,死亡率低,青虾肉质鲜嫩,壳软,不易于长途运输,死亡率较高。

红虾和青虾的区别是什么 红虾好还是青虾好

说到虾,相信大家都非常的熟悉了解,因为是我们生活中常吃的一种食物。虾的品种有很多,但外形都十分相似,总让大家不知道如何区分辨别。红虾与青虾也是比较常见的虾,那么大家知道要如何区分红虾与青虾吗?下面与小编一起来了解下吧!

红虾和青虾的区别是什么 红虾好还是青虾好

红虾和青虾的区别是什么

1、个头:青虾的个头比红虾大。

2、价格:两者的价格相差很多,红虾的市面售价比青虾要高很多。

3、肉质:青虾的肉质较嫩、壳软,但不易于长途运输,死亡率比红虾高;红虾的肉质富有弹性,易于长途运输,死亡率一般不高于7%。

4、外观:海虾颜色发红,头部和尾部呈红色,虾壳较硬,俗称红虾;身体发青,虾壳较软的俗称青虾。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

红虾和青虾的区别是什么 红虾好还是青虾好

红虾好还是青虾好

红虾和青虾都很好,营养价值较高,购买时根据自己的喜好和口感选择即可。

红虾新鲜的时候因皮发红就叫红虾,但是吃起来有点土气味,味道也很鲜美;青虾的体色为青白,因此叫青虾,其味道比红虾鲜,没有土气味,个头比红虾大。

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青虾怎么去虾线

1、把青虾尾巴中间的那片尾巴抽掉,虾线就能整根拉出来了;也可以用一只手将虾背弯成弧形,然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去,扎到肉后将虾线挑出即可。

2、鲜活的虾,掐住虾的脖子,然后将头和虾线一起拽出。

3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。

4、虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来即可。

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虾的功效作用

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

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3、有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

红虾和青虾的区别是什么 红虾好还是青虾好

以上是小编为大家总结的红虾与青虾之间的不同之处。其实区分红虾与青虾非常简单,因为两者最大的区别就是外表颜色不同。虾虽然是特别美味的食物,但也不宜过多食用哦!

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