当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

时间:2018-07-11 15:43:28 | 作者:杨王焱 | 标签:鲶鱼

鲶鱼是一种体型较大的鱼类,目前在我国很多地方都能看见它的身影。鲶鱼的食用价值非常高,所以深受人们的喜欢。生活中还有一些比较常见的鱼,比如:梭边鱼、胡子鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼等,很多人都不知道应该怎么来区分它们。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么

1、梭边鱼就是指钳鱼,两者是一样的,是北美洲主要的鲶鱼品种。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

2、胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼,是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本,整个亚洲东部都有分布。在我国广布于东部各水系和台湾省。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

3、鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。市场上销售的多是此种鲶鱼,肉质较为平常,价格便宜。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

4、黑鱼,是乌鳢的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

5、塘角鱼学名胡子鲶,在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

鲶鱼的营养

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说,鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

鲶鱼的禁宜人群

1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用,老人和产妇消化功能比较差,要吃鲶鱼比较好,可以有促进消化和吸收的作用。

2、适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。体质虚弱的人群肠胃消化不良,都可以吃,可以起到调理的作用。

3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。这类人群要禁忌食用鲶鱼以免诱发过敏的情况。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

如何挑选鲶鱼

1、野生的新鲜鲶鱼体表光滑无鳞,体表分布有黑色斑块,通体呈灰褐色,个别全身黑色,腹部白色。特别注意颜色发黑的是人工养殖的鲶鱼,尽量不要挑选。

2、买鲶鱼除了要买鲜活的鲶鱼之外,要特别注意在清洗的时候把鱼籽的部分给弄干净。因为鲢鱼子有毒,食用之后可能会导致腹痛腹泻或者呕吐,严重的会导致瘫痪。鲶鱼的旺季在春夏季节,尤其以4-7月的为佳。

梭边鱼、胡子鱼、鲶鱼、黑鱼、塘角鱼、钳鱼的区别分别是什么 鲶鱼的营养

其实只要对这几种鱼了解了之后又,还是很容易分辨的。鲶鱼里面含有的营养物质,在食用之后有催乳、健脾胃等好处。平时在购买的时候,我们要学会分辨它的好坏,死鲶鱼不要购买,会有很多细菌。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 钓鲶鱼的最佳时间 夜钓鲶鱼绝招

    钓鲶鱼的最佳时间 夜钓鲶鱼绝招

    钓鱼是很多人都非常喜欢的娱乐项目,生活中有很多人都会在休闲之余找个安静的地方垂钓。鲶鱼的肉质非常鲜嫩美味,深受大家的喜爱,所以总有那么几个人喜欢钓鲶鱼,那么大家知道钓鲶鱼最好是在什么时候钓吗?晚上钓鲶鱼有哪些技巧?钓鲶鱼的最佳时间在风力三四级以下的晴天夜晚是最适合钓鲶鱼的,因为鲶鱼一般晚上出来活动,白天的光太
    2018-07-12 16:15:24
  • 2016养鲶鱼赚钱吗?2016鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

    2016养鲶鱼赚钱吗?2016鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

    鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。胡子鲶,本地胡子鲶,又
    2015-12-30 20:07:43
  • 鲶鱼怎么做下奶?

    鲶鱼怎么做下奶?

    鲶鱼煮汤是很好下奶的食物,煮出来的汤白白的,鲜嫩有营养,鱼肉含有的较多的蛋白质和脂肪,对人体有很好的食疗作用。那么,鲶鱼可以下奶吗?怎么制作利于做下奶呢?接下来,我们就一起来研究一下吧。鲶鱼怎么做下奶鲶鱼下奶汤是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补、产后下奶的必选食物。鲶鱼下
    2017-08-15 19:36:22
  • 鲶鱼好不好养,做好养殖管理是关键

    鲶鱼好不好养,做好养殖管理是关键

    鲶鱼好养吗鲶鱼又叫土鲇,多在江河、湖泊、水库、坑塘中下层生活,为肉食性鱼类,是鲶鱼科中分布最广的鱼类。它们对环境的要求不是很高,具有较强的适应能力,因此养殖比较容易。鲶鱼养殖技术1、生长环境养殖鲶鱼的池塘要求水质清澈无污染,为确保水质优良,在水面上种植适量水浮莲等水生植物,以供鱼苗遮荫,还可以起到调节水质的作
    2019-03-10 16:51:53
  • 鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

    鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

    鱼是人类最常食用也最受欢迎的生鲜,可以炖汤、煎炸、红烧等等。鱼的品类也非常多,大家知道有种鱼叫鲶鱼,而和它同音的又有种叫鲇鱼,那么,鲇鱼和鲶鱼是不是同一种鱼呢?它们之间有什么区别呢?我们就一起来一探究竟吧。鲇鱼和鲶鱼有什么区别鲇鱼即鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多
    2017-08-15 16:50:10
  • 野生鲶鱼价格多少钱一斤?

    野生鲶鱼价格多少钱一斤?

    鲶鱼在每年的春夏季节生产较多,并且质量尤佳,是爱好吃鲶鱼的人们的最开心的事情。鲶鱼并不是很珍贵罕见的物种,想必价格也不会很高。那么,野生鲶鱼的价格多少钱一斤呢?养殖鲶鱼有利润吗?跟着小编一起来看看这篇文章吧。野生鲶鱼多少钱一斤据市场数据显示,现在水产市场1斤以下野生鲶鱼批发价格是5.5元/斤,1斤以上野生鲶鱼
    2017-08-15 18:23:47
  • 钓鲶鱼饵料配方有哪些?

    钓鲶鱼饵料配方有哪些?

    鲶鱼主要生活在水库、或石头缝隙里的,钓鱼难度稍微有点高,如果没有很吸引它的饵料,你想钓鲶鱼可以说是不可能。既然鱼饵饲料这么重要,那么究竟要如何准备呢?不要急,下面小编就为大家介绍钓鲶鱼的鱼饵配方,以及钓鲶鱼的相关事宜。钓鲶鱼饵料配方有哪些1、鸭肝:到市场杀鸭卖鸭的摊位容易买到。制作方法:将买来的鸭肝先放入冰箱
    2017-08-23 11:16:45
  • 鲶鱼好吃吗 孕妇可以吃鲶鱼吗

    鲶鱼好吃吗 孕妇可以吃鲶鱼吗

    鲶鱼估计也是很多人也没有吃过的一种鱼类。其实鲶鱼的营养价值也是非常高的,而且肉质呢,也是非常的鲜美。那么鲶鱼到底好吃吗?相信这也没有一个固定的答案,毕竟每个人的口味也是不一样的,那么孕妇是可以吃鲶鱼的吗?鲶鱼好吃吗鲶鱼好吃,它是一种味道鲜美而且肉质含有丰富营养的美食。在平时一般用来清蒸或是红烧,都是不错的,鲶
    2018-07-09 23:05:22
  • 鲶鱼常见的七种病害防治

    鲶鱼常见的七种病害防治

    鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。鲶鱼养殖防病非常关键,
    2015-07-03 13:43:00
  • 夏季如何钓鲶鱼?

    夏季如何钓鲶鱼?

    鲶鱼成为人们餐桌上的美味佳肴,钓鲶鱼也日渐成为了爱好者的热门首选。而夏季是钓鲶鱼的好季节,对于钓鱼爱好者来说,也是收获满满的季节。那么夏季要如何钓鲶鱼呢?下面,就随着小编一起来研究一下吧。夏季如何钓鲶鱼1、插竿钓法。池塘水库洞穴旁,江河陡岸深水下,不用钓竿用斑竹,一米二三足够啦。渔线长度约严谨,鱼钩选用大歪把
    2017-08-15 18:40:44
  • · 鲶鱼养殖环境
  • · 为什么说鲶鱼是世界上最脏的鱼 如何挑选鲶鱼
  • · 在家养鲶鱼喂什么食物 鲶鱼可以养在鱼缸里吗
  • · 鲶鱼刺多不多 鲶鱼怎么洗干净
  • · 养鲶鱼需要注意什么
  • · 几根胡子的鲶鱼不能吃 鲶鱼死多长时间不能吃
  • · 养殖鲶鱼喂什么 鲶鱼养殖技术
  • · 六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃
  • · 网箱养殖鲶鱼的技术
  • · 稻田养殖鲶鱼的技术