当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

时间:2017-08-15 16:50:10 | 作者:王霜 | 标签:鲶鱼

鱼是人类最常食用也最受欢迎的生鲜,可以炖汤、煎炸、红烧等等。鱼的品类也非常多,大家知道有种鱼叫鲶鱼,而和它同音的又有种叫鲇鱼,那么,鲇鱼和鲶鱼是不是同一种鱼呢?它们之间有什么区别呢?我们就一起来一探究竟吧。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

鲇鱼和鲶鱼有什么区别

鲇鱼即鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须,上背较黑,腹面白色尾圆而短,不分叉,背鳍小,臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

鲶鱼的特征

此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须,上背较黑,腹面白色尾圆而短,不分叉,背鳍小,臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。

鲶鱼的生活习性

鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层,多栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天多隐蔽,晚间则十分活跃,习惯于游至浅水处觅食。秋后潜居于深水或污泥中越冬。为肉食性底栖鱼类,经常伏身于水草丛生的水底,等候小鱼接近时张口吞食,也食虾类和水生昆虫。在很脏的水里生存的更好,长的很快。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

鲇鱼是亚马逊地区最常见的鱼类之一。它经常招待比它小很多的鱼。这是寄生鲇——寄生在鱼鳃里面。在这里,鲇鱼无处躲藏——从它的鳃里冒出一股含有尿素和氨的水流就是它留下的气味。寄生鲇只是绕着圈地游弋,直到它感受到这种气味。鱼游得越来越近,信号也越来越强烈。它无声无息地滑了进去。头部钩刺钩住了鱼,以保证它从鱼鳃里吸血时的安全。

鲶鱼的中医理论及食疗作用

中医认为,鲶鱼性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

《食经》: “主虚损不足,令人皮肤肥美。”

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

南北朝·陶弘景:”鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不可合牛肝食,令人患风,噎涎,不可合野猪肉食,令人吐泻。”

《本草纲目》:“鲇鱼反荆芥。”

《随息居饮食谱》:“鲇鱼,甘温,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

鲶鱼的营养分析和功效

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

功效:鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。适合人群:适合一般人食用;尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用;同时适用于男性壮阳。适用量:每次150~200克。

鲇鱼和鲶鱼有什么区别?

由上可知,鲇鱼就是鲶鱼,只是名称不同而已。鲶鱼的最佳食用季节在4-7月,这个季节的鲶鱼口感特别棒,而且有着丰富的营养,刺也比较少,特别适合老人和儿童食用。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 鲶鱼的家常做法大全 鲶鱼怎么做好吃

    鲶鱼的家常做法大全 鲶鱼怎么做好吃

    鲶鱼具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。鲶鱼黏黏的,滑滑的,抓不住都抓不住,但是鲶鱼却是很多喜欢吃鱼人的最爱,因为鲶鱼不仅对人体有很多很好的功效作用,还有很高的营养价值,很多人都不知道鲶鱼怎么弄来吃,下面小编跟大家分享几种家常最常见的做法。希望大家学习以后,能亲自做一道鲶鱼美食给自己的家人分享。鲶鱼的家常做法大
    2018-01-13 15:39:49
  • 养殖鲶鱼增产的技巧

    养殖鲶鱼增产的技巧

    鲶鱼属热带性鱼类,个体大,肉多刺少,味似河鳗,故有“八须鲶鳗”之称,并具有生长快,食性广,病害少等优良性状,是淡水鱼的优良品种,但它的缺点是耐寒性差,当水温降至7℃以下时容易冻死,因此生长期很短,全年仅5~6个月时间,由于在自然水域不能过冬(两广除外),故在捕鱼旺季鲜鱼上市量高度集中,
    2015-04-10 15:33:00
  • 鲶鱼效应是什么意思 鲶鱼效应启示及寓意

    鲶鱼效应是什么意思 鲶鱼效应启示及寓意

    鲶鱼是底层凶猛性鱼类。以小型鱼类、虾类还有水生昆虫为食。很多小型鱼类看到它都会躲起来。正式因为这种情况,产生了一个有意思的谚语,就是鲢鱼效应,下面我们来了解一下它是怎么来的以及它的意思吧!鲶鱼效应是什么意思在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。鲶鱼进入鱼槽后,由于环境陌生,便四处游动。沙丁鱼见了
    2018-02-24 14:21:42
  • 清江鱼和鲶鱼的区别是什么 鲶鱼的特征及生活习性 鲶鱼的种类

    清江鱼和鲶鱼的区别是什么 鲶鱼的特征及生活习性 鲶鱼的种类

    清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。它的生长环境优良,没有泥腥味。鲶鱼是生长在池塘,江河里的,泥腥味重。虽然它们的生活环境有本质上的区别,但是从外观来看,很多不是很了解的同学还是分不清楚,下面我们就来看看它们的具体区别吧!清江鱼和鲶鱼的区别是什么1、生活环
    2018-02-12 12:41:30
  • 怎么钓鲶鱼 钓鲶鱼用什么饵最好

    怎么钓鲶鱼 钓鲶鱼用什么饵最好

    秋季是钓鱼的黄金时期,也是很多钓鱼人追喜爱的季节,尤其是鲶鱼这种会冬眠的鱼类,在秋季垂钓是再适合不过了。但我们都知道,鲶鱼和其它普通鱼类不一样,它的体型比较大,自然在垂钓方面也就需要更多的技巧方法,一起来了解下吧。怎么钓鲶鱼1、习性鲶鱼,视力弱,凭嗅觉和触须猎食,对水质的要求不是很高,即便是脏水也能生存,鱼性
    2018-07-12 17:35:29
  • 夏季如何钓鲶鱼?

    夏季如何钓鲶鱼?

    鲶鱼成为人们餐桌上的美味佳肴,钓鲶鱼也日渐成为了爱好者的热门首选。而夏季是钓鲶鱼的好季节,对于钓鱼爱好者来说,也是收获满满的季节。那么夏季要如何钓鲶鱼呢?下面,就随着小编一起来研究一下吧。夏季如何钓鲶鱼1、插竿钓法。池塘水库洞穴旁,江河陡岸深水下,不用钓竿用斑竹,一米二三足够啦。渔线长度约严谨,鱼钩选用大歪把
    2017-08-15 18:40:44
  • 鲶鱼怎么养 鲶鱼科学养殖方法

    鲶鱼怎么养 鲶鱼科学养殖方法

    鲶鱼营养价值高,妇女产后或做了手术的人就会去买鲶鱼吃,说鲶鱼可以帮助人们滋补身体。鲶鱼主要以肉为食,正因为鲶鱼的营养价值高,因此鲶鱼就有了较高的养殖价值,下面就来看看人工养殖鲶鱼是怎么养的。鲶鱼怎么养鲶鱼食性广泛,适应性强,生长速度快,饲养周期短,当年夏花即可养成商品鱼。一、田间工程稻田养殖鲶鱼、主要采用沟池
    2018-01-21 21:07:57
  • 鲶鱼不能和什么一起吃?

    鲶鱼不能和什么一起吃?

    鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩鲜美,一般人都适合吃。但是只要说食物都有它的食用禁忌,那么,鲶鱼不能和什么一起吃呢?我们一起来看看吧。鲶鱼不能和什么一起吃1、鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。2、鲶鱼不能和牛肝同吃,会产生不良的生化反应,有害于人
    2017-08-15 19:24:29
  • 养鲶鱼市场前景

    养鲶鱼市场前景

    在我国水产养殖是非常不错的养殖项目,鲶鱼也是这些鱼中养殖的比较普遍的,而且鲶鱼的市场需求也非常大,很多人都喜欢吃,我们都知道鱼的蛋白质含量很高,很多人都喜欢吃鱼。什么是鲶鱼鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物
    2015-07-02 10:50:00
  • 2017养鲶鱼赚钱吗?2017鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

    2017养鲶鱼赚钱吗?2017鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

    鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼的卵有毒,
    2017-03-23 22:12:36
  • · 几根胡子的鲶鱼不能吃 鲶鱼死多长时间不能吃
  • · 鲶鱼和泥鳅能共养吗
  • · 鲶鱼汤功效与作用 鲶鱼汤下奶吗 鲶鱼汤家常做
  • · 养一亩鲶鱼能赚多少钱?养鲶鱼的成本和利润
  • · 跟鲶鱼很像的鱼叫什么 鲶鱼有哪些种类
  • · 养殖鲶鱼之大口鲶养殖技术
  • · 网箱养殖鲶鱼的技术
  • · 鲶鱼能养多长时间
  • · 鲶鱼怎么做下奶?
  • · 土鲶鱼市场价格多少钱一斤 土鲶鱼和鲶鱼的区别