当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 青椒土豆丝的做法大全

青椒土豆丝的做法大全

时间:2018-01-02 16:23:17 | 作者:朱超 | 标签:青椒

青椒属于蔬菜的一个种类,虽然它在我国的种植的时间并不是很久,但是它却是我国很常见的一个蔬菜,几乎每个人都吃过它。关于它的食用方法也非常多,它可以和任何食材相搭配,清炒土豆丝就是一种比较常见的吃法。

青椒土豆丝的做法大全

青椒土豆丝

食材:土豆、青椒、大蒜、葱、盐、味精、色拉油。

做法:

1、将土豆去皮切丝,准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色,将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。

2、将土豆丝飞水,可在烹制过程中容易熟透,将青椒丝用油煸一下。

3、锅中放入底油,葱花煸香,放入青椒土豆丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。

青椒土豆丝的做法大全

青椒醋溜土豆丝

食材:土豆、花椒、葱、大蒜、盐、味精、米醋、植物油。

做法:

1、土豆洗净去皮,葱、蒜、花椒备好,土豆切成细丝。

2、用清水清洗一遍,再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉,淀粉去除得越彻底,土豆丝就越爽脆。

3、泡好后捞出控净水分,葱花、蒜末切好,一点要加大蒜味道才会香。

4、锅中加入植物油,下入花椒炸出香味,炸至变色捞出不要,炒土豆丝要多放一些油,因为土豆丝本身比较吃油,油少了会显得干涩。

5、下入葱花蒜末爆香,千万不要炸糊了,至此,油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香。

6、下入土豆丝,大火翻炒1分钟,加入盐和味精调味,快速炒匀。

7、淋入米醋,快速翻炒均匀即可,加醋的时候,最好沿着锅边徐徐倒入,让锅保持高温,激发出醋的酸香味儿,从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟,以保持爽脆的口感,盛出装盘。

青椒土豆丝的做法大全

炝炒土豆丝

食材:土豆、青椒、油适量、盐适量。

做法:

1、土豆去皮洗干净切成丝,青椒洗干净切成丝。

2、土豆丝放入清水中漂洗,去掉土豆的淀粉,这样炒的时候不会粘锅。

3、锅内倒油,油热后放入青椒爆炒。

4、待青椒炒软,下入漂过的土豆丝。

5、大火爆炒至变色,加入适量盐,翻炒几下就可以出锅了。

青椒土豆丝的做法大全

青椒的食用价值

1、解热、镇痛。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。  

2、预防癌症。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。  

青椒土豆丝的做法大全

4、降脂减肥。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5、防治坏血病。它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。  

6、净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒土豆丝的做法大全

青椒土豆丝的做法其实不难,想要口感好,在土豆削丝之后最好是用清水泡一下,去一下里面的淀粉,吃起来口感更清脆一些。喜欢吃辣椒的朋友可以在里面多加入一些青椒进去,青椒要洗净切丝更美观一些。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 青椒高产栽培

    青椒高产栽培

    青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒营养丰富,是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。特性1、辣椒主根不发达,根量少,根群大多分布于10—15厘米的表土层中,其根系既不耐旱,又不抗涝。根
    2015-06-26 12:23:00
  • 青椒价格多少钱一斤

    青椒价格多少钱一斤

    青椒是我们生活中最常见的蔬菜之一,可以搭配许多的食物一起食用,营养美味。适量吃青椒可美容养颜、解热镇痛等好处,但吃多会引起上火。那么我们生活中的青椒大概一斤多少钱呢?青椒价格多少钱一斤青椒的品种比较多,不同品种价格都不同,一般价格在3块左右,不过青椒价格每年都不一样,波动比较大,所以具体价格可以咨询当地农贸市
    2017-12-28 14:56:59
  • 青椒酱怎么做

    青椒酱怎么做

    青椒在生活中是一种很家常的食材了,关于它的食用方法,想必很多人都能说出个一二来,比如:青椒炒肉、青椒土豆丝、青椒皮蛋等。除了这些,青椒其实还可以做成酱了吃,口感也是非常好的。青椒酱怎么做食材:青杭椒、白芝麻、白酒、白糖、白醋适量、老姜、大蒜、花椒、大蒜、姜、花椒、食用油、酱油适量。做法:1、老姜去皮洗干净剁碎
    2018-01-02 16:12:49
  • 青椒是热性还是凉性 青椒是发物吗

    青椒是热性还是凉性 青椒是发物吗

    青椒是生活中较为常见的一种蔬菜,它的外形呈长形,颜色为绿色。青椒里面含有多种人体所需的营养元素,适量的吃一些,对人的好处还是很多的。不过有些人却说青椒对于一些身体有隐疾的人来说,不宜食用,因为它是发物,那么事实真的是这样吗?青椒是热性还是凉性青椒是热性食物。青椒味辛、性热,入心、脾经,从中医的角度来说,是属于
    2018-08-13 14:35:27
  • 青椒夏季播种育苗要点

    青椒夏季播种育苗要点

    青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自
    2015-07-19 16:52:00
  • 青椒像什么

    青椒像什么

    青椒是我们生活中常见的蔬菜,也是我们特别重要的辅料之一。青椒的吃法很多,一般都是用来炒其他食材,不过油爆青椒、虎皮青椒也很美味,且营养价值非常的高哦!青椒常见,大家觉得青椒和什么相似?青椒像什么青椒有很多种,有大的小的,有长的有圆的。所以不知你说那一种。圆的大的像灯笼。长的细的像小棍。青椒吃多了会怎么样1、导
    2017-12-28 15:10:13
  • 青椒皮蛋的做法大全

    青椒皮蛋的做法大全

    青椒是一种营养价值高的蔬菜,生活中很常见。适量的食用一些,还可以促进消化、预防癌症等。皮蛋也是一种食用率较高的食材,一般人们喜欢把这两者搭配起来食用,其做法也是非常多的。擂辣椒皮蛋食材:皮蛋、尖椒、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油。做法:1、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。2、大蒜
    2018-01-02 16:18:13
  • 吃青椒有什么好处

    吃青椒有什么好处

    对于很多人来说,青椒是一种比较重要的辅料,很多食材都需要搭配青椒来炒,但并不吃青椒,甚至把青椒挑出来丢弃。其实青椒也是一种非常营养的蔬菜,含多种维生素,对身体有不少好处呢!吃青椒有什么好处1、预防癌症。青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。2、预防老化
    2017-12-28 14:45:06
  • 青椒怎么切 青椒能生吃吗

    青椒怎么切 青椒能生吃吗

    大家对于辣椒这种食物是很熟悉了的,它在我们生活中非常常见,而且它含有辣椒素,这种辣味可以增进人们的食欲。喜欢吃辣的人都觉得吃辣椒时非常爽,但我们都知道在切辣椒的时候却非常痛苦。不如让小编来告诉大家一些辣椒的巧妙切法。青椒怎么切1、直接刀削法直接刀削方法,比较适合一些特别辣的辣椒,我们不必将辣椒的尾部去除,而是
    2018-08-23 18:42:13
  • 青椒炒鸡蛋的做法大全

    青椒炒鸡蛋的做法大全

    青椒炒蛋是一道非常简单的菜,特别适合上班族下班后烹制,辛苦了一天也不想做太复杂的菜,又想要营养美味,青椒炒蛋满足所有的要求哦!不仅几分钟就可以出锅,且营养丰富,味道鲜美。青椒炒鸡蛋的做法大全做法一:1、青椒洗净掰成块,鸡蛋加入料酒打散备用,锅中放入油烧热,下入鸡蛋炒熟盛出。2、下入青椒块翻炒,加入酱油盐翻炒均
    2017-12-28 14:52:29
  • · 青椒的育苗和田间管理
  • · 2018种青椒赚钱吗?青椒种植的利润与投资成
  • · 青椒露地栽培如何施肥
  • · 青椒营养价值
  • · 尖椒和青椒的区别是什么 吃青椒减肥吗
  • · 虎皮青椒的做法大全
  • · 青椒炒牛肉的做法大全
  • · 青椒肉丝的做法大全
  • · 青椒种子价格多少钱一斤
  • · 青椒大棚的栽培管理技术