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龙口粉丝是什么做的 龙口粉丝的做法大全

时间:2018-09-28 22:32:32 | 作者:杨王焱 | 标签:龙口粉丝

龙口粉丝是山东的特产,尤其是山东龙口出的粉丝,风靡全国。小编觉得适合各年龄段的人食用,相信也深受大家的喜爱。那么到底什么味道的最好吃呢?小编还真不知道,因为只吃了其中几个味道,所以还不能做单一的结论。小编猜很多人都想学会怎么做吧,就让小编来为大家介绍做法大全吧。

龙口粉丝是什么做的 龙口粉丝的做法大全

龙口粉丝是什么做的

1、粉丝有豆类、禾谷类、薯类和混合类几种,原料决定粉丝的质量,不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。根据现行的国家标准,龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

2、龙口粉丝是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了如今的先进的工艺和优异的品质。在明朝嘉靖年间就蜚声商界,畅销中外,历史上因从龙口港外运故而得名为龙口粉丝。它是山东省烟台市特产,深受人们喜爱的一道食品。

龙口粉丝是什么做的 龙口粉丝的做法大全

龙口粉丝的做法大全

一、卷心菜龙口粉丝

材料:卷心菜300克,龙口粉丝100克,木耳、胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。

做法:卷心菜切丝,木耳、龙口粉丝泡发。起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉丝焖煮1分钟。加盐、鸡精炒匀出锅即可。

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二、菠菜粉丝

材料:龙口粉丝,菠菜,鸡精,苹果醋,麻油。

做法:龙口粉丝用冷水泡软,用开水烫过即可。菠菜切段用开水汆烫捞起。将菠菜粉丝拌在一起,少量酱油、鸡精和苹果醋,淋上少许麻油。

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三、韩式粉丝

材料:龙口粉丝250克,低盐酱油120毫升,红糖55克,沸水120毫升,植物油45毫升,烤芝麻5克。

做法:将龙口粉丝剪成小块,放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟,沥干。将酱油、红糖和沸水混合在一起,倒在沥干的龙口粉丝上,浸泡2分钟。将植物油倒到锅里,用中火烧热,倒入粉丝和酱油的混合物炒热,大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

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龙口粉丝的保存方法

一次吃不完的粉丝,就放到袋中,封口后放到保鲜袋里,放置到干燥、阴凉、通风处保存,或者是放在干燥的橱柜中常温储存也可以。保证粉丝的干燥是关键所在,要让粉丝和它周边的环境保持很好的干燥条件。除了达到干燥的要求,另外还要做到的就是,要把粉丝、粉条放置在通风流畅的地方,防止粉丝出现因受潮而发霉。温馨提示:如果发现粉条或者粉丝出现霉变现象,就不要再食用了。要做好粉丝的储存工作,那就需要从这些地方下手了。

龙口粉丝是什么做的 龙口粉丝的做法大全

看了上面的介绍,大家有没有学会如何做龙口粉丝呀?但是呢,想要做的好吃,还是得多多花时间哇,小编觉得学做普通的龙口粉丝还是挺简单的。但是,花了很多功夫做这么一点事,有没有想法要去外面的正宗店面吃呢?你们觉得呢?不知道小编写的资料有没有帮助到你呢。

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