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六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

时间:2018-07-09 23:09:59 | 作者:龙军 | 标签:鲶鱼

摘要六须鲇鱼可以吃,它们的周身没有鳞,但表面具有较多粘液,头部扁,嘴部阔,其上下颌有4根胡须,具有较高的营养价值,其肉质细嫩,口感浓郁,刺较少,容易被人体吸收消化,很适合老人和小孩食用。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

在海洋里面的生物有非常非常多,单单就鱼类来说就有很多很多的品种,今天的主要和大家讲的是一个很多人都没有见过的鱼,叫做六须鲶鱼。听这个名字就感觉这个鱼应该是很特别的,那么今天呢,我就来和大家讲一讲六须鲶鱼。让我们一起来了解一下六须鲶鱼到底能不能被人们食用呢?

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

六须鲶鱼能吃吗

六须鲶鱼能吃,其周身无鳞,身体表面有很多黏液,头部较扁嘴巴较阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼富含丰富的营养,且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

六须鲶鱼为什么不能吃

鲶鱼是一种杂食性鱼类,经常生活在淤泥里,因此腥味非常浓,它们常常以腐烂的肉类、肮脏的泥土、臭气的粪池、甚至死人的尸体为食,大家都觉得很脏,因此不敢吃。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

六须鲶鱼营养价值

1、鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

2、鲇鱼性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便的功效。

3、鲇鱼是催乳的佳品,有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

六须鲶鱼适合和不适合人群

1、一般人群均能食用鲇鱼,特别是老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;很适合体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。

2、鲇鱼是发物,痼疾、疮疡患者慎食。

3、鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

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六须鲶鱼怎么做好吃

红烧鲶鱼

材料准备:六须鲶鱼,姜片,葱白,辣椒,祁县豆瓣酱,醋,葱花,鸡精。

做法步骤:

1、锅中加油,放入姜片,葱白,干辣椒,祁县豆瓣酱炒出香味。

2、将处理切段的鱼块倒入,加料酒和酱油,翻炒几下,过两三分钟加一点醋去腥。

3、翻炒5分钟左右,加水,加盐和适量的汤。

4、中火炖10分钟,大火收汁,加葱花,鸡精即可。

六须鲶鱼能吃吗 六须鲶鱼为什么不能吃

其实六须鲶鱼的营养价值是非常高的,对人体也是有很大的帮助,但是人们一般都不会食用六须鲶鱼,主要是在很久以前六须鲶鱼有发生吃人的现象,所以,很多人都不敢吃六须鲶鱼。

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