罗氏沼虾市场价格多少钱一斤 罗氏沼虾一般什么时候上市

罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型淡水经济虾类。目前养殖这类虾的人不在少数，因为它不仅具有丰富的营养价值，最主要的是它的产量大，可以为养殖户带来比较可观的经济效益。但无论对于养殖户还是购买人群，价格始终是人们非常关心的一个问题。

罗氏沼虾市场价格多少钱一斤

不同区域罗氏沼虾价格会有所差异。罗氏沼虾价格要看品质、大小、是否鲜活的。一般三十多一斤，贵的四五十一斤。另外，旺季、淡季之间也会有不小的价格浮动，所以建议大家到当地市场详细咨询，一当地价格为准。

罗氏沼虾一般什么时候上市

每年七八月份，正是罗氏沼虾的旺季，很多地区的罗氏沼虾都是在这个时候成熟并上市。

罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70-100公斤，取得了明显的经济效益。

罗氏沼虾怎么清洗干净

1、捏住虾身（因为罗氏虾很大力，很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住）；剪刀剪掉三分之一的虾头（约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉）。

2、掀掉虾头的壳，看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留（虾膏、超好吃，精华所在），靠近前端的去掉（虾胃等内脏，扯破是黑水来的）；膏和内脏分明，常规去除；去虾头壳时把内脏已扯掉，不用管；膏较大，盖住了内脏，把膏揭开一些，将覆盖住的内脏去除。

3、剪开虾背，去虾线；将过长的须脚剪短，保留一部分，吸味。

罗氏沼虾有哪些食用禁忌

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入黑色塑料袋内或密封的容器内冷藏保鲜。

吃过罗氏沼虾的人都知道它的肉质鲜嫩，壳薄体肥，并且还具有十分丰富的营养物质。不过虾毕竟是海鲜产品，所以它的一些食用禁忌大家在食用之前也一定要了解清楚。