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杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

时间:2018-07-14 14:52:40 | 作者:陆小娇 | 标签:杏子

杏子,我相信很多人都知道对吧。那么,你知道那些关于杏子的知识点呢?杏子营养丰富,是大家常吃得到的营养果子,今天我们要去探讨关于杏子的两大热点问题。第一杏子的功效与作用及禁忌。第二个杏子的营养价值。接下来,跟着小编一起找寻答案吧。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

杏子的功效与作用及禁忌

1、杏在宜食方面,患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者,经常食用大有裨益。杏可生食,也可以用未熟果实加工杏脯、杏干等。未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干对心脏病患者有一定好处。

2、杏虽好吃,但不可过多。杏仁有甜、苦之分。其中苦杏仁有毒,需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40~60粒,小孩吃10~20粒,就有中毒的危险。因为所含物质苦杏仁甙,可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸,而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合,可阻止呼吸酶递送氧,从而使组织细胞窒息,严重者会抑制延髓中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

杏子营养价值

1、杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷,另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等。

2、功效作用方面,杏有生津止渴、润肺定喘的功效,可用于治疗热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等。鲜食杏肉可促进胃肠蠕动、开胃生津。杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。苦杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。

3、苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸,对呼吸中枢有镇静作用,可止咳喘,但具有毒性,需注意用法及用量,不能当食品用。杏仁油有降低胆固醇的作用,有利于防治心血管疾病。

4、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用;产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜多吃杏或杏制品。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

杏子吃多了会怎么样

1、杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”,但杏子本就带有微毒,含有杏氢苷类物质,所以切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。而没有完全成熟的杏子更不要食用,此时毒性物质含量过高,更容易引起食物中毒。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

2、杏子性热,食用后会增加体内的热气,所以一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出,出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。

3、杏子含有较多的植物酸,食用后对胃肠有较强的刺激作用,一次性食用过度容易引起胃酸过度分泌,出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状,严重影响消化功能,出现腹泻、腹痛等症状属于轻度胃肠损伤。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

杏子怎么保存时间

1、长杏子可以放在冰箱,杏子放冰箱最好冷藏,但是包上保鲜膜短时间放冷冻室也行,不过时间太长冻成冰杏就不好吃了。如果有椿树的叶子,可摘些铺到纸箱里,再把杏放进去,上面再盖些,杏就会熟的快些还不变质。另外,要注意,杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。

2、还有一种方法就把一层杏一层干木屑放一箱子里。少的可以放到干燥通风处,避免堆放,千万不要放到塑料袋里,如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。先把杏洗干净,然后把杏的核剔出来,放在罐子里,用高浓糖水浸泡,糖一定要多放!最后密封就好了。

杏子的功效与作用及禁忌 杏子营养价值

我相信很多养生人士,都十分重视杏子的营养价值这个问题吧。大家看完之后可以去记一下哟。相信这些知识一定会对你有所帮助的。最后,关于杏子的禁忌大家一定要注意哦,什么东西都适量吃。

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