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红薯叶可以吃吗 红薯叶的热量是多少

时间:2018-07-23 14:13:37 | 作者:王霜 | 标签:红薯叶

夏季高温的来临,让很多人都没有了胃口,所以很多人在夏季都喜欢吃一些清淡的小菜,今天要和大家介绍的一道非常深受人们喜爱的小菜叫做红薯叶。红薯叶作为一种养生蔬菜,含有丰富的纤维,对于促进消化有好处,而且红薯叶还是血管的清道夫,对于油脂有一定的清理能力,那么,吃红薯可以减肥吗?

红薯叶可以吃吗 红薯叶的热量是多少

红薯叶可以吃吗

红薯叶子可以吃,红薯叶被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,有丰富的营养价值,因此红薯叶子也可以吃。红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。我们一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

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红薯叶的热量是多少

热量很低,差不多就50~60大卡/100克。在五彩斑斓的蔬菜世界中,红薯叶(番薯的叶)曾经是“丑小鸭”的角色,一直被废弃或当做饲料。而随着科技的进步,营养学的不断研究表明,红薯叶的营养价值非常的丰富,并且具有多种医疗保健功效。红薯叶已被医学界列入抗癌蔬菜之列,营养学家们称它为“长寿蔬菜”,被誉为“蔬菜皇后”。曾经的“丑小鸭”,蜕变成了“白天鹅”,它的营养保健价值实在是非常丰富。

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蒜茸炒红薯叶怎么做

材料:红薯叶400克,大蒜30克,素油15毫升,精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

做法:

1、将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2、炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

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番薯叶的功效是什么

1、排毒:番薯叶含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

2、提高免疫力:番薯叶中所含有的抗氧化物比一般的蔬菜要高出5-10倍,能够帮助身体提高免疫力,能够很好的预防感冒。

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3、预防高血压:番薯叶富含钾,有助血压控制。

4、改善便秘:番薯叶含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动。

5、强化视力:番薯叶含有丰富维生素A,可强化视力。

红薯叶可以吃吗 红薯叶的热量是多少

其实在农村很多人家里都种了红薯叶,也是当地人非常喜欢吃的一道美食,其实,红薯叶的脂肪以及热量是非常低的,所以哪怕是想减肥的人都是可以食用的。

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