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红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单 红薯叶窝窝头做法大全

时间:2018-07-23 11:28:29 | 作者:龙璐 | 标签:红薯叶

我们都知道红薯叶的脂肪和热量是非常低的,而且含有的膳食纤维是非常的高,所以在夏季红薯叶也是非常深受人们喜爱的一道美食,那么今天要教大家做得红薯叶的一种做法叫做红薯叶窝头。很多人都没有做过红薯叶窝窝头,那么接下来我就为大家介绍几种红薯叶窝窝头的做法大全。

红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单 红薯叶窝窝头做法大全

红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单

材料:红薯叶400克、玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

做法:将材料倒入容器中搅拌均匀,用开水烫50%,余下部分用温水和好,一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份,取一份用手搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝头的心越来越大,墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉,稍微凉一凉再吃,口感更好。

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红薯叶窝窝头做法大全

一、红薯叶窝窝头

食材:红薯叶、面粉

做法:将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份,切碎,加入盐拌匀,加入混合好的粉搅拌,揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头,入蒸笼大火蒸10分钟即可。

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二、蒸红薯叶窝窝头

主料:红薯叶子600g面粉600g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量

步骤:

1、红薯叶子择洗干净切碎,用盐腌一会腌20分钟作用差不多了,打入一枚鸡蛋搅散,倒入面粉。

2、和面成团,分成15个小剂子(三层蒸锅,一层五个)。团成团,用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄,上锅蒸,十五分钟出锅。

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三、素炒红薯叶窝窝头

主料:红薯尖窝窝头、蛋、蒜适量、鸡精适量。

做法:蒜切碎,红薯叶洗净,做成窝窝头,打入蛋,爆大蒜。倒入红薯叶翻炒。最后放入适量盐即可。

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四、川味红薯叶窝窝头

材料:红薯叶窝窝头、蒜、辣椒、豆、老坛盐水。

做法:将红薯叶洗净,做成窝窝头,切成小丁,放入沸水中抄熟。捞出,冷却并沥干水分。加入老坛盐水,蒜末。拌匀即可。

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五、蒜茸番薯叶窝窝头

食材:番薯叶窝窝头,蒜末适量,盐适量,生抽适量

做法:番薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮,把蒜茸切碎,做成窝窝头,然后焯水备用。锅内放少水,烧热后放入窝窝头蒸。

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六、玉米薯叶窝窝头

食材:红薯叶400克、玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

做法:煮一小锅沸水,水里放少许盐和一小勺油。分别红薯叶400克、玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。放入水开后,放入窝窝头煮半分钟,捞起沥干,后盛盘即可。

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七、番薯叶窝窝头炖冬瓜

食材:薯叶窝窝头,冬瓜100克,盐、食物油。

做法:直接吧红薯叶洗干净切断,做成窝窝头,把冬瓜切块。把切好的冬瓜和红薯叶一起直接放汤锅里面。加入食物油,加入少量盐放汤锅里面。开火煮,十五分钟后直接出锅食用即可。

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红薯叶的禁忌人群是哪些

肠胃积滞者,不宜食番薯叶,此外,老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群,消化能力弱,也不宜多吃红薯叶。因为红薯叶比较甘、涩,吃进去后不易消化,吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适的症状。肠胃积滞者及肾病患者不宜吃红薯叶。

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红薯叶的保健功效

1、排毒,含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

2、提高免疫力,含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。

3、预防贫血,每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A,C,E。

4、预防高血压,富含钾,有助血压控制,预防高血压。

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5、改善便秘,丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

6、抗癌,含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

7、改善更年期症状,富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

8、促进乳汁分泌,富含黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

9、强化视力,有丰富的维生素A,可增强视力。

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在上文中,我也教给了大家红薯叶窝窝头的做法,大家都学会了吗?虽然红薯叶具有减肥的效果,但是红薯叶所含有的营养成分,并不全面,所以在平时生活中,大家也还是要多食蔬菜以及水果,保持营养均衡。

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