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青木瓜可以吃吗 青木瓜怎么吃最好

时间:2018-08-11 23:17:12 | 作者:王霜 | 标签:青木瓜

在市面上面,我们大部分食用的木瓜都是黄色木瓜,这种木瓜人们买回来就可以直接食用。其实还有一种木瓜,虽然味道比黄色木瓜要越差一筹,但是它的营养价值也是非常高的,那就是青木瓜。我们从超市里面买回来的青木瓜不建议直接食用,但是它却有很多种做法。接下来,小编就来为大家介绍一下青木瓜怎样吃是最好吃的。

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青木瓜可以吃吗

青木瓜可以吃,青木瓜就是尚未成熟的木瓜,果肉虽不如熟木瓜那般好吃,但也可以吃。木瓜是抗病保健佳果,又称万寿瓜,青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5~6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等营养丰富。

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青木瓜怎么吃最好

青木瓜猪脚汤

食材:猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个,黄豆100克。

做法:

1、青木瓜去皮及籽,洗净、切块;黄豆泡水约3小时,洗净、沥干。

2、锅中倒入猪脚骨高汤煮滚,放入黄豆煮至八分熟,加入青木瓜煮至熟烂,加入调味即可。

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青木瓜的功效

1、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫。我们都知道青木瓜的营养价值很高,青木瓜出了上述的健脾消食的功效外,还有一种我们意想不到的公交,就是抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

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3、通乳抗癌。木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。

4、补充营养,提高抗病能力。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

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青木瓜为什么美容

木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜含有的维生素很丰富,可以有助消化的作用,同时也可以起到排毒养颜的效果,对于提高免疫力来说效果不错的呢。

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在上文中,经过小编的介绍,相信大家对青木瓜的做法也有了一定的了解。其实青木瓜无论是榨汁喝,还是煮粥吃,营养价值都是非常丰富的。但也有很多人喜欢把青木瓜晒成木瓜干,然后凉拌吃。当然,这也不失为一种美味。

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