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青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

时间:2018-08-12 19:25:21 | 作者:杨王焱 | 标签:青椒虾仁

青椒炒虾仁这道家常菜经常会出现在人们的餐桌上,而且还有人会将这道美味进行包饺子,也实属比较新奇的吃法。虽然青椒炒虾仁的食材看起来十分普通,似乎并没有什么特别的,但这道美食的营养价值确实极高的。下面就让小编带领大家一起来了解一下它的做法吧。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

青椒虾仁怎么做好吃又简单

食材:虾、青椒、土豆、葱、姜、蒜、花椒

做法:

1、码味:在虾中放入料酒、姜、葱、少许盐。

2、姜 蒜 葱 干辣椒(各人口味)切配完成;青椒切配好,放少许盐。

3、土豆放入开水中煮至8成熟捞出;也可以用油炸,放少许盐。

4、锅内放油,大火热油放入虾,炒除大量的水份,放入姜葱蒜 ,炒香后放去青椒,放少许糖,鸡精等拌匀即可。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

青椒虾仁家常做法大全

做法一

食材:虾仁、柿子椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、调和油、胡椒粉

步骤:

1、虾仁中间开背。挑出虾线。虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。青椒切成菱形块。

2、油热放入葱、姜、蒜炝锅。放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。

3、放入青椒翻炒均匀即可。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

做法二

食材:虾仁、青椒、蒜、姜、盐、料酒、水淀粉

步骤:

1、虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。蒜切末,青椒切斜片。

2、热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅。将锅洗净,热锅放油,油温5-6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀,放入少量的水出锅。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

做法三

食材:虾仁、青椒、姜、红干辣椒、酱油、盐

步骤:

1、干虾仁提提前泡发去出杂质,青椒洗净切片备用。

2、油热放入姜片干辣椒爆香。放入沥干水分的虾仁翻炒均匀。

3、放入青椒丝翻炒均匀,放入盐。加入少许热水闷2分钟。加入少许酱油调味即可出锅啦。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

青椒虾仁的营养价值

1、解热镇痛:青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症:青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

青椒虾仁的食用禁忌

1、青椒:青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值;眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒;高血压患者、肺结核病患者、有火热病症或阴虚火旺、面瘫的人慎食青椒;小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用青椒。

2、虾仁:虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会刺激肠胃,引起人体不适,甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

青椒虾仁怎么做好吃又简单 青椒虾仁家常做法大全

青椒虾仁的营养价值非常高,而且它的制作方法十分简易,上文中都有详细介绍,希望对大家有帮助。不过想要吃到美味新鲜的虾仁,首先打击还要学会它的挑选方法,只有优质的虾仁,在营养价值上也才有保障。

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