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2017种山楂赚钱吗?2017种山楂前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-09 13:42:48 | 作者:杨王焱 | 标签:山楂

山楂,又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

2017种山楂赚钱吗?2017种山楂前景及市场价格行情分析

2017种山楂赚钱吗?

根据往年的行情来看,单纯卖果子的效益并不是很理想,我们对2017种植山楂的种植户的建议是,进行深加工,做成果汁或者是营养品,最好在种植之前和各加工厂联系好,确保稳定获利。

山楂属我国特有果树,近几年发展速度迅猛,栽培面积已达七百万亩,约占我国果树总面积的10%。目前大部分为新栽树或初结果树,根据目前产量及栽培管理情况预测,全国山楂总产将达300万吨。山楂的鲜食量不大,主要出路在于加工,因此养殖户一定要注意想好深加工出路。

2017种山楂赚钱吗?

2016年山楂全国各地市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

山楂 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 5.5元/公斤

山楂 天津市西青区红旗农贸批发市场 3.2元/公斤

山楂 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 2.1元/公斤

山楂 山西长治市金鑫瓜果批发市场 4.3元/公斤

山楂 豫南阳果品批发交易中心 5.0元/公斤

山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等各种产品,经济效益可观。

2017种山楂前景及市场价格行情分析

山楂的功效主要是消食健胃、行气散瘀等。山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化。山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。山楂可以降血脂、抗动脉粥样硬化。对心血管系统也有一定的作用,此外山楂还具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。    

2017种山楂前景及市场价格行情分析

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

综上所述,除了我们日常所知的山楂促进消食外,它还有很多药用功效。某环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。因此2017种植山楂具有非常深远的意义。

山楂的栽培技术

(一)品种改良。通过嫁接新品种,淘汰老品种,可实现丰产、稳产。

(二)刮皮。早春将树干和大枝上的老翘皮刮掉烧毁,消灭潜在其中的梨小食心虫、卷叶虫、星毛虫、红蜘蛛等害虫。第一年刮后必须隔2年才能再刮,以便潜伏芽破皮而出形成徒长枝,更新树冠或培养结果枝组。否则连续刮皮会将芽孢破坏,不能发芽。

山楂的栽培技术

(三)疏花疏果。根据花量大小,适当疏花疏果,可实现稳产丰收,提高果品质量。

(四)保花保果。

(五)合理采摘。由于山楂果实个体小,不像苹果、梨那么好摘,有的人用杆击落或摇落,这种方法虽然提高了工效,但击打过程中也击伤了果实,影响果实质量,同时大量落叶和伤枝对树体损害极大,影响第二年的产量。手采虽不造成上述损害,但采摘太慢,工效低。

采用乙烯利催落山楂,即可避免对树体造成损害,又可提高工效。喷乙烯利以后,对果实的营养成分除总酸含量稍低外,果实的总糖、果胶的含量均有一定程度的增加。

(六)采收贮藏。山楂采收适宜时间在霜降前一周开始,至霜降时采完,采摘时要用手摘,不要造成碰压伤。采收的山楂装入聚乙烯薄膜袋中,前期注意夜间揭去覆盖物散热,白天覆盖,待最低温度降至-6℃时,上面盖覆盖物防冻,此法贮至春节后,果实腐烂率在6%之内。

致富案例:黄必双提升山楂种植技术 带动增收致富

“今年,我家一棵山楂树就可以收700多斤山楂果,卖700元钱不成问题!”暮洞村退休干部黄必双一边摘着山楂果一边高兴地说,“我们通过参加县镇举办的技术培训,掌握了治虫、施肥、修枝等技术,山楂树的产量至少比前几年提高了三成。”林间,不时有村民背着沉甸甸的山楂果,在小道上健步如飞地行走。

年近五旬的那暖村民委副主任、也是那暖村种植山楂树最多的梁定侃,指着屋后山坡上的山楂树说:“这些山楂树就是我家的‘聚宝盆’。七八年前,我家和全村206户农户一起响应县、镇党委政府的号召,把退耕还林地、坡地、茶地都拿来种山楂树,前后四五年间共种植了800多株山楂树,今年有80%的树进入挂果期,估计纯收入有3万元。”

“我家今年有望收20000多斤山楂,按市场价计算,可收入2万多元。”雅里村村民苏忠全谈起家里的这笔收入,乐得合不拢嘴,“以前种山楂树时只是为了不让家里的荒山荒地变成野地,在上级党委、政府的动员下种了100多棵,想不到现在竟成了市场上的抢手货,这条路子算是走对了。后来,我家又新种了500多株。”

近年来,敬德镇党委政府依托独特的气候、土壤条件,因势利导,带领群众大力发展山楂产业,通过实施“一改二推三建四加强”的工作方法,全力开展大果山楂种植和低改工作,树起“万棵千元山楂树”品牌。一改:即抓好山楂的结构调整,改劣换优,对老山楂林进行低产改造;二推:即推广良品良种种植技术和山楂标准化管护技术。三建:即建设山楂种植示范、教育培训、标准化管护基地。四加强:即加强技术队伍建设、增加科技投入、扩大营销网络和商标注册。

目前,该镇共有山楂树38.6万棵,面积达到1.01万亩,山楂挂果面积约为5050亩,按照亩均30株计算,挂果山楂树约为15.15万株,按照株均挂果100公斤,每公斤市值2.5元计算,全镇山楂产业将为全镇群众年创收3700多万元。

山楂的食用禁忌

1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。

山楂特别适宜伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹疼痛者;以及中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者;妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用;此外,还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

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