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大果山楂图片大全

时间:2017-10-19 15:29:31 | 作者:陆小娇 | 标签:山楂

说了山楂,相信大家都非常的熟悉,因为我们生活中经常会吃到山楂。那么大家知道大果山楂又是什么吗?其实大果山楂就是山楂,只是果实比较大的山楂,营养价值外形特别都与普通山楂一样。

大果山楂图片大全

大果山楂形态特征

1、果实特大:靖西大果山楂单果重一般100~120克,最大的达300克,果实鲜艳,其味清香、酸甜,是靖西县的名特果品。

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2、果实富含营养:靖西大果山楂果实营养丰富,含蛋白质、脂肪,碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。

3、果实加工率高:靖西大果山楂果实大,果肉厚,可加工成多种制品,如蜜饯类的山楂果脯、山楂蜜;可制成山楂果酱、果汁、果酒,山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。

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4、具有较高的医用价值:据近年专家研究发现,山楂具有增强心肌收缩力,增大心房心室运动振幅,增加冠状动脉血流量,防止心律紊乱,降低血清胆固醇和甘油脂,降压利尿和镇静等作用,还能消积、散淤、化痰、解毒、止血、防暑降温,提神醒脑,补脾健胃、增进食欲等功效。

5、林果兼用树种:靖西大果山楂具备速生,寿命长的特点,管理较为粗放仍获较好经济效益,既是经济价值很高的水果树,又是庭院绿化观赏和山区造林的速生优良树种。

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山楂的食用价值

1、助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

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2、降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性,起到预防AS发生发展的作用。

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3、对心血管系统的作用

抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维持时间长。降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

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4、抑菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

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山楂的选购

1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。

2、皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。

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山楂一般能保存多久

山楂的保存时间3-7天。

山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。

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说到这里,大家应该对大果山楂有了更深入的了解。其实大果山楂的食用价值非常的高,是个保健养生的好食品。日常生活中,偶尔泡杯山楂蜂蜜水喝,既能排毒养颜、开胃消食,还能减肥呢!

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