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山楂什么时候成熟

时间:2017-10-19 15:24:16 | 作者:陆小娇 | 标签:山楂

山楂一般喜欢生长在林边或者灌木丛中,并且生命力及其强盛,即能忍耐高温天气,又能忍受极寒的低温。在夏天的时候,山楂是比较多见的,那么大家知道它具体的成熟日期是几月份之间吗?

山楂什么时候成熟

山楂什么时候成熟

山楂的成熟期在每年的七月份至十月份。山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6个月,果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。

山楂什么时候成熟

山楂的生长环境

山楂生于山坡林边或灌木丛中,海拔100-1500米,适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长,喜光也能耐荫,一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好,耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长,对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

山楂什么时候成熟

山楂的品种分类

楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。

甜口山楂。外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。

酸口山楂分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种。

歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

山楂什么时候成熟

大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。

大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。

普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。

山楂什么时候成熟

山楂的长期储藏方法

1、沟贮藏:选择地势高燥阴凉的地方,沟的走向以南北为宜的槽形沟。沟深40厘米,从地面再加高11厘米,上宽100厘米,下宽90厘米,长度视场地和贮量而定。沟底先铺一层消过毒的高粱秸或玉米秸,再在沟底及沟壁铺一层用漂白粉消过毒的稻草或树叶。果实在沟里,堆成弧形,中间高出地面15厘米左右,两边比地面稍低。上面先撒一层树叶,然后再盖一层苇席。在结冻前,白天盖着苇席防日晒,夜间敞开散热,自然降温。在土地薄冰时只盖一层苇席。当温度开始下降时,防寒物的厚度要继续增加。春天温度回升后,覆盖物留作隔热用。山植最好一次性出沟。

2、棚窖贮藏:选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖,窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中旬或下旬最好,包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物,并注意留有一定的孔隙,以利通风。白天封闭窖口,夜晚打开。尽量创造一个达到或接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥,应在地面上洒水增湿。山楂可存到第二年4月份,如精心管理,其贮期还可延后。

3、缸贮藏:此法系用于家庭中少量贮藏。先将缸用清水洗净,放入阴凉的室内,在缸底放入一瓦盆,在其盆内立上4根~5根秫秸做通风换气用,之后将选好的山楂果装进缸内,放至离缸沿15厘米处为止,再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时约在11月,再用牛皮纸或糊泥封严缸口。

山楂什么时候成熟

山楂不仅外表好看,功效性大,其品种也是非常多的。夏天是山楂成熟的季节,如果山楂收货的较多,储存就是一个大问题,上面小编介绍了几种关于储存山楂的方法,希望能帮到大家。

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